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[秀秀私房菜]

【e是美厨娘】我是海鲜控---蒜香鲍鱼

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2015-5-18 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:44 编辑 * m" j8 W7 _6 N6 N
6 \0 {4 x. c/ }2 e: J, d/ Z
上周参加妈网评审团“小食小厨”的试吃
, _$ v: W/ z! ~6 x$ R0 r" {! K4 h那一款款美味滴海鲜久久不能忘怀啊, q& C6 R9 p/ _2 U, _1 S2 k; v& w
做为海鲜控的我实在是不能压抑了
/ B7 X3 v) ~1 A7 a( I! \为了解馋，也为了参加美厨娘的活动
! D7 m1 \& ]# g) \+ g$ w我自力更生好吧; O. m' f( p* N
鲍鱼鲍鱼，最有质感的鲍鱼
+ m* n* ?7 k. H咬一口满满都是满足
7 Y. |! w9 C9 l  j" q# @3 ^想着都流口水啦，哈哈
3 ^% `) V* w0 b9 f原来要去方欣水产市场买
) {' r7 D$ T8 {" P/ W2 D% R5 R现在开了永辉就方便多了
7 u6 _2 g* `4 R7 O8块钱一个，个头还不错( _' z# f) g) V& i+ ]4 w  y4 O

* {" o: t( \* D$ \! m* m' Q
. s( s/ \8 u2 _! F8 M& |9 u& D7 v# O3 s: C/ M1 y" }

) E2 C6 U, A0 p# I

点评

蓬絮|  可妈厨艺教学开始了，先点个赞！  发表于 2015-5-18 10:47
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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annie0822
可可妈

博士

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沙发
发表于 2015-5-18 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开始处理鲍鱼,翻开鲍鱼肉下面的这一圈黑色的都要去掉

1 v1 a, ^- D1 p) p8 I; M' K
& `7 U, p" u' R/ a
就这样的,应该是内脏吧, I, i$ \+ F' T# e9 ~( N
9 {1 L" y2 v# e, |. o) s

: E: s+ i9 F0 J, ?整个剔下来的鲍鱼肉,满厚实的
6 j! D2 t1 j5 ?. L! @* [& X  d2 w% ^1 X

% O  f0 u5 I9 P: {鲍鱼肉侧面黑黑的的东西,往上面撒点盐,搓一搓就掉了
' S) ?' H* F$ y7 {, W2 x0 J0 T0 ^4 F9 v! }5 o4 _' m4 N) C3 L

& s- r! h6 n$ c! R- o+ n) E- {4 k( v: G3 h$ q" f
7 H( o) \9 c8 {5 `' C9 C6 S# T; d

* m7 `+ H3 u4 N1 \* P: Y$ f% q
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annie0822
可可妈

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板凳
发表于 2015-5-18 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油，盐，鸡精，糖，蚝油，料酒搅拌均匀2 H( c7 h+ g; H. Y& z
" P' Z$ s; Y5 T4 z7 o& \$ ]7 Y9 a6 p

8 i  z* A+ o) b1 S淋到鲍鱼上5 o- B5 y* P) O6 D5 N- @8 h& z

  y/ S3 D8 U& j; c' m- R7 x8 w" B1 l+ _9 q# G# x
上锅蒸5分钟即可
. ?+ s, [% r) T" c8 E% {
; p2 Q; N7 Z7 f6 ]7 ?, G, C2 p" {# y* h
撒上葱花点缀，有红辣椒丝更好，淋少许热油就OK啦
' Y; ~" }+ K) p, V& M, j2 b" E6 i9 c0 j

; Y! p; r9 v8 s9 t6 H/ [+ Z
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蓬絮|

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地板
发表于 2015-5-18 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上周参加妈网评审团“小食小厨”的试吃" c! W" o( `9 k$ _1 r* W
那一款款美味滴海鲜久久不能忘怀啊
) G+ ^* j/ |5 ?& a$ V做为海鲜控的我实在是不能压抑了 ...
可妈厨艺教学开始了，先点个赞！

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annie0822  哈哈，谢谢啦  发表于 2015-5-18 21:11
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栗子妈233

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发表于 2015-5-18 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是要和宝妈学习了

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annie0822  一起进步，嘿嘿  发表于 2015-5-18 21:11
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图图妈妈咪

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美食探店先锋队队员 金牌吃货

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发表于 2015-5-18 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞哦，海鲜类一直处理不是很好，学习了
来自[妈妈网Android版]

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annie0822  加油，其实也不难的  发表于 2015-5-18 21:11
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豆米米
豆米米

硕士

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爱心活力豆
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2008-06-12 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 乐游女王

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发表于 2015-5-18 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃蒜香的
来自[妈妈网Android版]

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annie0822  海鲜少不了蒜  发表于 2015-5-18 21:12
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

8#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可妈厨艺教学开始了，先点个赞！
哈哈，谢谢啦
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annie0822
可可妈

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

9#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是要和宝妈学习了
一起进步，嘿嘿
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annie0822
可可妈

博士

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10#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞哦，海鲜类一直处理不是很好，学习了
加油，其实也不难的
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annie0822
可可妈

博士

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11#
发表于 2015-5-18 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃蒜香的
海鲜少不了蒜
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小子洋妈

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Medal No.11

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发表于 2015-5-19 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
收藏了，慢慢学
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随心而遇1982

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发表于 2015-5-19 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
永辉在哪里
来自[妈妈网iPhone版]
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薇薇婉如

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发表于 2015-5-22 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加工成蒜蓉更好看哈，
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书卷香

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发表于 2015-5-24 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我和你做法一样一样啊，只是上面打个花刀更入味呢。
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豆豆0831

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Medal No.11 败家女王

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发表于 2015-5-24 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法很简单呢？可是我怎么一直不敢涉足海鲜，怕做出来有腥味！因为中餐里我就做得差！
来自[妈妈网iPhone版]
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