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[秀秀私房菜]

【e是美厨娘】我是海鲜控---蒜香鲍鱼

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2015-5-18 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:44 编辑
0 N5 j5 U0 _! |) L! n
0 S7 q3 k* u* {% S' _& P. T; l" k
上周参加妈网评审团“小食小厨”的试吃2 T6 S7 T1 y8 u0 r/ @' s
那一款款美味滴海鲜久久不能忘怀啊
/ t0 `$ a" @/ X! l. S做为海鲜控的我实在是不能压抑了2 ^; @  a4 {* M4 x5 v/ }
为了解馋，也为了参加美厨娘的活动& F" M. D5 B/ w, |
我自力更生好吧1 \" B! P/ d: ~6 F0 n1 ?/ Z/ D
鲍鱼鲍鱼，最有质感的鲍鱼
8 f. E3 K3 P4 E  G* X6 |2 P- ^' i; q咬一口满满都是满足3 W, _' P; I% o5 W
想着都流口水啦，哈哈0 u9 X* r( z- a. T/ v& @3 I& G9 K
原来要去方欣水产市场买: M1 O6 `# ]8 ?7 I* e
现在开了永辉就方便多了- `$ E) Z/ W0 y) P9 E! A) o6 _
8块钱一个，个头还不错4 n4 y6 r! ]% T% H5 w& ~

: c: Q) b9 }8 B0 U
! |. B0 {" g! s/ ]" W
) i: p3 I% ]$ @; I) Q+ ], G6 R, l" K

点评

蓬絮|  可妈厨艺教学开始了，先点个赞！  发表于 2015-5-18 10:47
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annie0822
可可妈

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沙发
发表于 2015-5-18 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开始处理鲍鱼,翻开鲍鱼肉下面的这一圈黑色的都要去掉

: W5 \# D. P; c+ K

9 d8 t! C1 ^. b) @: Q3 h. C" O就这样的,应该是内脏吧+ o: J, L( W. a& q$ `
! \8 Q1 F) T( u# Y$ I
8 r0 X- q5 X2 w0 K' ^; s
整个剔下来的鲍鱼肉,满厚实的
4 B0 g. Q8 ~9 R* y
: ], L1 }; _2 H* ?! j# }) _1 c. _9 r" t
鲍鱼肉侧面黑黑的的东西,往上面撒点盐,搓一搓就掉了
/ \& [; \: c$ W2 q
! X) z' v  n; u6 I' q
. n  [7 ~* W) e4 N. i5 o: E. c# v' _; F; `
, P6 O  d0 h8 @4 t/ i

. Q3 d8 H8 p/ Y
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annie0822
可可妈

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板凳
发表于 2015-5-18 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油，盐，鸡精，糖，蚝油，料酒搅拌均匀
9 _( S1 m, D6 V% w: s& _4 K6 k3 J/ v8 F! e1 d
9 g$ \# r. o  \: r
淋到鲍鱼上
) A& p0 E7 {% t& {
# O2 p1 V. Z. W- y+ l
6 ~* h4 Q) `* z& D2 N; @上锅蒸5分钟即可
3 g3 X. a8 C+ a' S6 Q3 P3 J$ T$ ^. z& w1 X1 o7 _$ o1 U  F, F2 W. T9 }2 w
2 v; x! S1 v' Z- c4 M
撒上葱花点缀，有红辣椒丝更好，淋少许热油就OK啦# `2 X6 g$ b5 A4 c0 [( E. }

9 }2 V  M1 u1 y! n$ a  p5 y, K3 W
+ Z3 m: ]: O$ A6 j% ?/ y
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蓬絮|

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发表于 2015-5-18 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上周参加妈网评审团“小食小厨”的试吃$ H. D8 ?! w3 K7 i$ e  O/ z- m
那一款款美味滴海鲜久久不能忘怀啊
' [& D) \9 L7 T) x做为海鲜控的我实在是不能压抑了 ...
可妈厨艺教学开始了，先点个赞！

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annie0822  哈哈，谢谢啦  发表于 2015-5-18 21:11
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栗子妈233

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发表于 2015-5-18 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是要和宝妈学习了

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annie0822  一起进步，嘿嘿  发表于 2015-5-18 21:11
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图图妈妈咪

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美食探店先锋队队员 金牌吃货

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发表于 2015-5-18 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞哦，海鲜类一直处理不是很好，学习了
来自[妈妈网Android版]

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annie0822  加油，其实也不难的  发表于 2015-5-18 21:11
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豆米米
豆米米

硕士

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2008-06-12 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 乐游女王

7#
发表于 2015-5-18 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃蒜香的
来自[妈妈网Android版]

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annie0822  海鲜少不了蒜  发表于 2015-5-18 21:12
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

8#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可妈厨艺教学开始了，先点个赞！
哈哈，谢谢啦
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annie0822
可可妈

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

9#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是要和宝妈学习了
一起进步，嘿嘿
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annie0822
可可妈

博士

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10#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞哦，海鲜类一直处理不是很好，学习了
加油，其实也不难的
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

11#
发表于 2015-5-18 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃蒜香的
海鲜少不了蒜
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小子洋妈

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Medal No.11

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发表于 2015-5-19 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
收藏了，慢慢学
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随心而遇1982

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发表于 2015-5-19 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
永辉在哪里
来自[妈妈网iPhone版]
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薇薇婉如

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Medal No.11

14#
发表于 2015-5-22 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加工成蒜蓉更好看哈，
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书卷香

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2013-06-06 
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Medal No.11

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发表于 2015-5-24 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我和你做法一样一样啊，只是上面打个花刀更入味呢。
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豆豆0831

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2011-08-31 
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Medal No.11 败家女王

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发表于 2015-5-24 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法很简单呢？可是我怎么一直不敢涉足海鲜，怕做出来有腥味！因为中餐里我就做得差！
来自[妈妈网iPhone版]
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