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[秀秀私房菜]

【e是美厨娘】我是海鲜控---蒜香鲍鱼

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2015-5-18 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:44 编辑
: @! \5 a# q) j  Z6 N0 s' w3 c. k- p5 e! V
上周参加妈网评审团“小食小厨”的试吃6 K2 @3 j! U7 y; z
那一款款美味滴海鲜久久不能忘怀啊5 h- C% U- Z( Z& C
做为海鲜控的我实在是不能压抑了
8 C. w/ l! s4 C7 V: j0 V, v为了解馋，也为了参加美厨娘的活动
* V6 v5 j* t) B2 w" R. w+ n$ c7 w: B我自力更生好吧& r0 f4 \0 b! J* B! V0 e
鲍鱼鲍鱼，最有质感的鲍鱼( z& }) R3 t1 X+ A
咬一口满满都是满足
$ z0 \( e/ J$ V% ]( D0 n想着都流口水啦，哈哈4 C! Y& x# g& k0 L) F/ j
原来要去方欣水产市场买
, k9 q$ h  K0 [9 \现在开了永辉就方便多了
! X; y# w. i- O$ b( P$ M4 e8块钱一个，个头还不错
: d! p- ~  P, ?6 ]8 l: B+ p' L' @; n# m5 p' ^- h
& [4 M% S+ b) l! W1 t
9 ?/ Q$ |' G! ^4 @& l$ |
9 r. s& f0 i" w3 a( n$ T

点评

蓬絮|  可妈厨艺教学开始了，先点个赞！  发表于 2015-5-18 10:47
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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annie0822
可可妈

博士

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沙发
发表于 2015-5-18 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开始处理鲍鱼,翻开鲍鱼肉下面的这一圈黑色的都要去掉

0 w* P, R) T1 P* G: n
2 ?7 \* B  `/ w5 v" p9 [' [
就这样的,应该是内脏吧
( g' q# l/ Z: y* O
/ [7 v8 b8 f, G+ p9 [7 p; P: E- x3 U0 ~& b. {! j2 P  n; ?  T
整个剔下来的鲍鱼肉,满厚实的
: a5 m5 X6 i( H# z
( E8 i; u( j& g& N/ V1 \; x, W, P( M( y
鲍鱼肉侧面黑黑的的东西,往上面撒点盐,搓一搓就掉了
* \; A- P8 {) O! t# y+ i: J2 f( S

7 X  x3 w$ C% o7 `) @1 J6 n& f5 ^% x9 q9 o6 u% f4 B0 a, H! q) L( x& i7 t
( c6 V! R5 @' |9 h. x8 ~& L9 h

$ Z9 ]4 E6 w" }* E
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annie0822
可可妈

博士

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板凳
发表于 2015-5-18 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油，盐，鸡精，糖，蚝油，料酒搅拌均匀* \( K" a; y( M9 {2 l

9 N+ L  b5 h2 Z9 d- ?& o2 Q
4 L" T, }0 J6 j0 D/ L淋到鲍鱼上& X' M" R2 O  |" a
( S0 h* u5 F" E! K. h
. A" j6 a: p5 Z- r! o
上锅蒸5分钟即可  f0 C6 F) t  w
( e, l* f% ?5 l; q5 P, e; F3 y

  O4 Y9 {/ v* R6 T7 C+ O6 g- h. r撒上葱花点缀，有红辣椒丝更好，淋少许热油就OK啦/ C  G$ u/ j: W, x0 w
0 t2 B2 {" O: S1 V/ \( _6 h, {
7 {; y, D' g- V" g

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蓬絮|

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地板
发表于 2015-5-18 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上周参加妈网评审团“小食小厨”的试吃) j! l/ T' A5 m- ~  b
那一款款美味滴海鲜久久不能忘怀啊
) n; F" m3 v8 S3 q8 ?做为海鲜控的我实在是不能压抑了 ...
可妈厨艺教学开始了，先点个赞！

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annie0822  哈哈，谢谢啦  发表于 2015-5-18 21:11
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栗子妈233

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发表于 2015-5-18 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是要和宝妈学习了

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annie0822  一起进步，嘿嘿  发表于 2015-5-18 21:11
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图图妈妈咪

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美食探店先锋队队员 金牌吃货

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发表于 2015-5-18 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞哦，海鲜类一直处理不是很好，学习了
来自[妈妈网Android版]

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annie0822  加油，其实也不难的  发表于 2015-5-18 21:11
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豆米米
豆米米

硕士

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2008-06-12 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 乐游女王

7#
发表于 2015-5-18 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃蒜香的
来自[妈妈网Android版]

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annie0822  海鲜少不了蒜  发表于 2015-5-18 21:12
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annie0822
可可妈

博士

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8#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可妈厨艺教学开始了，先点个赞！
哈哈，谢谢啦
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annie0822
可可妈

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9#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是要和宝妈学习了
一起进步，嘿嘿
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annie0822
可可妈

博士

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发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞哦，海鲜类一直处理不是很好，学习了
加油，其实也不难的
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annie0822
可可妈

博士

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11#
发表于 2015-5-18 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃蒜香的
海鲜少不了蒜
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小子洋妈

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发表于 2015-5-19 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
收藏了，慢慢学
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随心而遇1982

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发表于 2015-5-19 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
永辉在哪里
来自[妈妈网iPhone版]
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薇薇婉如

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14#
发表于 2015-5-22 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加工成蒜蓉更好看哈，
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书卷香

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Medal No.11

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发表于 2015-5-24 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我和你做法一样一样啊，只是上面打个花刀更入味呢。
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豆豆0831

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2011-08-31 
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Medal No.11 败家女王

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发表于 2015-5-24 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法很简单呢？可是我怎么一直不敢涉足海鲜，怕做出来有腥味！因为中餐里我就做得差！
来自[妈妈网iPhone版]
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