【e是美厨娘】我是海鲜控---蒜香鲍鱼 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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可可妈

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楼主

发表于 2015-5-18 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:44 编辑 : {8 _: R3 m ?2 f5 u

上周参加妈网评审团“小食小厨”的试吃
那一款款美味滴海鲜久久不能忘怀啊; I. j, k+ Y) ]' z7 H
做为海鲜控的我实在是不能压抑了2 N: z  T, ^7 X, D2 Z
为了解馋，也为了参加美厨娘的活动
我自力更生好吧
鲍鱼鲍鱼，最有质感的鲍鱼
咬一口满满都是满足+ F, e: y. A6 L: c
想着都流口水啦，哈哈
原来要去方欣水产市场买
现在开了永辉就方便多了
8块钱一个，个头还不错
$ z/ F' l( s8 `
/ B; `  {: G+ S  ~  R" Z2 Q$ w

3 h+ S# l( Y* u* b  `) z! [

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蓬絮| 可妈厨艺教学开始了，先点个赞！发表于 2015-5-18 10:47

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可可妈

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沙发

发表于 2015-5-18 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

开始处理鲍鱼,翻开鲍鱼肉下面的这一圈黑色的都要去掉

$ @: I: O, v* h' w, }: y6 b* r9 I9 }
就这样的,应该是内脏吧

整个剔下来的鲍鱼肉,满厚实的" I. e( G7 I& o5 e- a

/ V3 g8 ^( f% A3 Z) c! r# W- |% B
鲍鱼肉侧面黑黑的的东西,往上面撒点盐,搓一搓就掉了2 W% X* b4 ^" H" [) T! z( K

2 l9 E I" R2 @0 X$ {% R5 a
, }! c, K9 M7 u/ y9 \0 h6 }

% m3 x5 D4 v9 A6 t

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可可妈

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板凳

发表于 2015-5-18 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

油，盐，鸡精，糖，蚝油，料酒搅拌均匀: L9 W2 E5 N5 ?5 v9 P4 o: C4 O4 b

淋到鲍鱼上- V3 Z7 L- ]& ?4 c
/ ^% F9 \& K* X: [) n! \
* m2 q/ J. x, T# Q7 I
上锅蒸5分钟即可
' ?) F( E& L% r [- U+ o- f

撒上葱花点缀，有红辣椒丝更好，淋少许热油就OK啦

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发表于 2015-5-18 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上周参加妈网评审团“小食小厨”的试吃2 A$ Z& u6 H: p% C- `
那一款款美味滴海鲜久久不能忘怀啊
$ U0 b3 \6 @" F$ @% T7 G( \" @做为海鲜控的我实在是不能压抑了 ...

可妈厨艺教学开始了，先点个赞！

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annie0822 哈哈，谢谢啦发表于 2015-5-18 21:11

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发表于 2015-5-18 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是要和宝妈学习了

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annie0822 一起进步，嘿嘿发表于 2015-5-18 21:11

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图图妈妈咪

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美食探店先锋队队员金牌吃货

6^#

发表于 2015-5-18 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赞哦，海鲜类一直处理不是很好，学习了
来自[妈妈网Android版]

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annie0822 加油，其实也不难的发表于 2015-5-18 21:11

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豆米米

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发表于 2015-5-18 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也喜欢吃蒜香的
来自[妈妈网Android版]

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annie0822 海鲜少不了蒜发表于 2015-5-18 21:12

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可可妈

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8^#

发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可妈厨艺教学开始了，先点个赞！

哈哈，谢谢啦

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可可妈

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9^#

发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是要和宝妈学习了

一起进步，嘿嘿

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可可妈

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10^#

发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赞哦，海鲜类一直处理不是很好，学习了

加油，其实也不难的

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可可妈

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11^#

发表于 2015-5-18 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也喜欢吃蒜香的

海鲜少不了蒜

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Medal No.11

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发表于 2015-5-19 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

收藏了，慢慢学

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随心而遇1982

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发表于 2015-5-19 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

永辉在哪里
来自[妈妈网iPhone版]

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发表于 2015-5-22 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

加工成蒜蓉更好看哈，

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15^#

发表于 2015-5-24 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我和你做法一样一样啊，只是上面打个花刀更入味呢。

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Medal No.11 败家女王

16^#

发表于 2015-5-24 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法很简单呢？可是我怎么一直不敢涉足海鲜，怕做出来有腥味！因为中餐里我就做得差！
来自[妈妈网iPhone版]

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