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[秀秀私房菜]

【e是美厨娘】我是海鲜控---蒜香鲍鱼

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2015-5-18 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:44 编辑 . f  I6 x0 [# E
+ E1 ~1 i3 n, Y9 X" [6 `
上周参加妈网评审团“小食小厨”的试吃# F3 [( v' P1 G5 E# }
那一款款美味滴海鲜久久不能忘怀啊& M1 B$ \5 l# L  o: Z' [
做为海鲜控的我实在是不能压抑了
$ h/ y/ P& r8 P8 ]9 F4 `为了解馋，也为了参加美厨娘的活动) o% i6 b, G* F) o( _7 t/ f, N) g
我自力更生好吧
9 }4 e" a. D2 t( a5 ^鲍鱼鲍鱼，最有质感的鲍鱼1 H: B. j% N; @; v/ z' S9 F
咬一口满满都是满足0 t. ^- o% N" s+ v) C6 C) [# I
想着都流口水啦，哈哈+ u! Z  K4 Q2 k4 F- u9 m1 u$ Q9 H
原来要去方欣水产市场买) B2 g" r( c! h2 d7 `
现在开了永辉就方便多了
0 U) J! I/ i4 b' n6 I! R) E8块钱一个，个头还不错
/ R- ?, `+ x$ _' Y' L! c$ I3 F9 E/ \" a
  ]' u$ u" \3 b/ H8 V  J

2 ~9 g  R9 k! p+ U, B& G% M7 _
9 N# f4 ~/ @" |" H4 f3 ~) r0 e9 n# d

点评

蓬絮|  可妈厨艺教学开始了，先点个赞！  发表于 2015-5-18 10:47
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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annie0822
可可妈

博士

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沙发
发表于 2015-5-18 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开始处理鲍鱼,翻开鲍鱼肉下面的这一圈黑色的都要去掉
: R) Z, w: U$ z% y# w
$ s, J4 ~! A2 w1 o, t
就这样的,应该是内脏吧
6 ]5 ]* n1 q, n, ]. f# M' M9 H6 V* n0 n

7 {2 i7 v9 `; K2 Z) M整个剔下来的鲍鱼肉,满厚实的2 B1 N2 N8 |! h: f2 F3 ]" O) c
" J+ p: J+ ~' C' g
4 y' z5 x6 c. B+ S
鲍鱼肉侧面黑黑的的东西,往上面撒点盐,搓一搓就掉了
: P, x9 ?. ?2 P2 D4 Z9 q
  A) v, M. v9 O  L# u( S
; e+ Q  M! w) D' R& e5 \; C; B' V( K  }2 F# h) r0 k
0 C" T6 t8 m" g
5 N  F: Z2 B# `

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annie0822
可可妈

博士

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板凳
发表于 2015-5-18 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油，盐，鸡精，糖，蚝油，料酒搅拌均匀
* j+ X/ `; i4 M0 B& i- V) |
1 O7 ]# N4 K7 `6 d5 O; n: V. ]' x1 n/ ^2 ?' h
淋到鲍鱼上
- ?0 I  ]1 h. @8 X! p7 v: G1 ~6 C1 k/ Y% P- P

+ |& _! A& X$ I" J! T. I8 h上锅蒸5分钟即可5 ?. ?0 W. U3 q: X$ ^% d3 p1 W& Y
8 M  |9 o. O. V1 B! k

' d( ?8 ^+ G+ W4 k7 O撒上葱花点缀，有红辣椒丝更好，淋少许热油就OK啦
3 u$ B% _9 u0 C0 U2 p) j) h: B
6 P( g1 p! |1 ~+ j$ Q/ @
/ x7 U% _! {! o" S2 S3 C: g$ q
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蓬絮|

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发表于 2015-5-18 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上周参加妈网评审团“小食小厨”的试吃: e) f( I4 @" @, S
那一款款美味滴海鲜久久不能忘怀啊
) U) F* p8 v2 a4 k: `' d做为海鲜控的我实在是不能压抑了 ...
可妈厨艺教学开始了，先点个赞！

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annie0822  哈哈，谢谢啦  发表于 2015-5-18 21:11
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栗子妈233

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发表于 2015-5-18 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是要和宝妈学习了

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annie0822  一起进步，嘿嘿  发表于 2015-5-18 21:11
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图图妈妈咪

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美食探店先锋队队员 金牌吃货

6#
发表于 2015-5-18 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞哦，海鲜类一直处理不是很好，学习了
来自[妈妈网Android版]

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annie0822  加油，其实也不难的  发表于 2015-5-18 21:11
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豆米米
豆米米

硕士

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2008-06-12 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 乐游女王

7#
发表于 2015-5-18 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃蒜香的
来自[妈妈网Android版]

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annie0822  海鲜少不了蒜  发表于 2015-5-18 21:12
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

8#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可妈厨艺教学开始了，先点个赞！
哈哈，谢谢啦
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annie0822
可可妈

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

9#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是要和宝妈学习了
一起进步，嘿嘿
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annie0822
可可妈

博士

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10#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞哦，海鲜类一直处理不是很好，学习了
加油，其实也不难的
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

11#
发表于 2015-5-18 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃蒜香的
海鲜少不了蒜
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小子洋妈

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Medal No.11

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发表于 2015-5-19 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
收藏了，慢慢学
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随心而遇1982

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发表于 2015-5-19 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
永辉在哪里
来自[妈妈网iPhone版]
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薇薇婉如

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Medal No.11

14#
发表于 2015-5-22 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加工成蒜蓉更好看哈，
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书卷香

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2013-06-06 
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Medal No.11

15#
发表于 2015-5-24 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我和你做法一样一样啊，只是上面打个花刀更入味呢。
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豆豆0831

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2011-08-31 
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Medal No.11 败家女王

16#
发表于 2015-5-24 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法很简单呢？可是我怎么一直不敢涉足海鲜，怕做出来有腥味！因为中餐里我就做得差！
来自[妈妈网iPhone版]
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