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" d* ], l l! Y' V/ |2 [【制作方法】: 1.将牛奶微微加热至40度左右,加入酵母粉搅拌使其融化于牛奶中。
! g# \ U1 y1 U+ t2.将牛奶静置10分钟以上。
+ {8 I3 l; {. N( j- ?. ?$ c( ^3.将所有的粉类加盐混合过筛。
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4.在面粉中加入适量的香葱碎,罗勒碎.根据自己的喜好添加量的多少就可以了。 % g/ k9 o1 S3 ^/ V, }9 _
5.将牛奶加入面粉中和成面团。
$ g) d4 k) g+ L# X$ ?/ D6.将黄油揉入面团中,让面团静置20分钟。(tips静置面团的时候需要包裹保鲜膜,或食品袋来防止面团的水分流失。)
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7.在揉面垫上撒上手粉,静置好的面团再次揉成光滑的面团。
+ w. {# W5 ]3 X7 S2 v8.将面团擀开来,擀成薄厚大约7.5px的面片,然后用自己喜欢的饼干模具刻出饼干。(tips多余的面片可以再次揉成团再擀成面片继续刻模,直到使用完为止。)
9 x3 q1 s/ B" [9 n9 e7 j: H9.用叉子在饼干上面扎上些气孔,防止在烘烤过程中膨胀。入烤箱190度中层上下火烤制12分钟左右。
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