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楼主
发表于 2015-5-27 18:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
不用加淡奶,家里也能做出奶白色的鲫鱼汤
; [* s& w) g4 ^6 d6 A很白吧。经高人指点有几个诀窍~
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点评

蓬絮|  感谢分享  发表于 2015-5-28 18:20
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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快快分享秘诀

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秘籍就是:1要把鱼两边都煎黄,油稍微多些2要加开水炖鱼3大火炖鱼,做到以上三点汤白,时间短!
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谢谢,回头试试,我婆婆说炖鱼汤要小火呢
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tankebb 发表于 2015-5-27 22:51
/ x4 i/ A9 {1 L# W" L) X+ H谢谢,回头试试,我婆婆说炖鱼汤要小火呢
* s& V; F. m8 `, f/ C; V
大火烧开,小火慢炖

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; A$ |" ^" z8 K" n6 [  b. t如果再加点青萝卜,汤会更白的。而且更加鲜美,萝卜可以去腥的呢!
3 Z0 Y; b$ G* K% y2 V' t* D

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不用加淡奶,家里也能做出奶白色的鲫鱼汤; l, e! B$ V1 `- u9 }, t4 L; C
很白吧。经高人指点有几个诀窍~ ...
感谢分享

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用了什么方法

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看着挺好的

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很鲜美的感觉

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挺美的

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3 T# S: [) w3 E  Q4 Z, g9 Y1 ?1 E6 W# l
+ n: Z( D9 D  m. c- w5 b: `如果再加点青萝卜,汤会更白的。而且更加鲜美,萝卜可以去腥的呢!9 \! P3 x4 G8 l
...
3 ~$ \" L. G3 y* y$ ~& B
学习了  下回再试试
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放点老豆腐也行,一定要大火烧开,滚一会了,在爸火调的小一点
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家里做鲫鱼汤能出奶白色
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