迷你巧克力葡萄干麦芬的烘焙制作方法

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橙果小鸭

幼儿园中班

Rank: 4

经验值: 551
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2012-06-19
地区:: 灞桥区
街道:: 洪庆街道

Medal No.11

楼主

最近喜欢做迷你的东西，似乎缩小了之后，那份可爱与精细才看得出来。而且，热爱变着花样、一直在吃的吃货，也希望每次都能多尝几样新口味不是。迷你小纸杯蛋糕看起来非常秀气，特别有那种高贵下午茶的范儿。　　迷你巧克力葡萄干麦芬的烘焙配方：
　　鸡蛋2个、大豆油50克、原味酸奶50克、细砂糖50克、低筋面粉130克、泡打粉2克、葡萄干20克、耐高温巧克力豆20克。
　　迷你巧克力葡萄干麦芬的烘焙制作方法：! ^  Y) _  k% y( Q! `  A
　　1、鸡蛋碗中打散，加入细砂糖拌匀;  v) o6 ?3 N0 U. D) e6 _
　　2、加入酸奶拌匀后加入大豆油拌匀;
　　3、筛入低粉和泡打粉，切拌成均匀细致的面糊;
　　4、加入葡萄干和巧克力豆，切拌均匀;3 |8 u/ M% m1 }! g  Z
　　5、装入裱花袋，挤入纸杯中，八分满，最上面用额外的巧克力豆撒在上面做装饰;! J/ p8 u, q+ F8 `2 h6 ]
　　6、180度，上下火，中层，20分钟左右。" C/ k2 a1 f& b- u% o- k9 |/ f' U7 A2 L

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