橙果小鸭

最近喜欢做迷你的东西，似乎缩小了之后，那份可爱与精细才看得出来。而且，热爱变着花样、一直在吃的吃货，也希望每次都能多尝几样新口味不是。迷你小纸杯蛋糕看起来非常秀气，特别有那种高贵下午茶的范儿。　　迷你巧克力葡萄干麦芬的烘焙配方：
$ t' k$ ]4 F5 |2 R/ I　　鸡蛋2个、大豆油50克、原味酸奶50克、细砂糖50克、低筋面粉130克、泡打粉2克、葡萄干20克、耐高温巧克力豆20克。& F( H! T0 o5 @4 g4 l$ a6 T
　　迷你巧克力葡萄干麦芬的烘焙制作方法：! y7 i1 y- i* U2 f  i
　　1、鸡蛋碗中打散，加入细砂糖拌匀;/ U0 L- b( g$ Y3 L" ?/ ?9 j
　　2、加入酸奶拌匀后加入大豆油拌匀;( g% w- G% p6 L( M5 b
　　3、筛入低粉和泡打粉，切拌成均匀细致的面糊;, e- y3 o# H. A
　　4、加入葡萄干和巧克力豆，切拌均匀;
. `% c0 n% F9 d# f/ K8 y+ \( C　　5、装入裱花袋，挤入纸杯中，八分满，最上面用额外的巧克力豆撒在上面做装饰;
6 c( C: X4 P  B& r$ Q7 p; N　　6、180度，上下火，中层，20分钟左右。
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东颢妈妈

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