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[秀秀私房菜]

【原创】肉豆蒸面家常饭

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发表于 2015-6-15 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
选取肉厚无渣的豆角，加肉稍微煸炒，晒水盖过豆角，蒸至半熟，将锅中的水呈出，在菜上盖铺细熟面条，而后将呈出的热菜汁均匀的回浇到面上，盖锅盖继续蒸至菜熟面香，搅拌菜面出锅食用，调上蒜泥辣子更美味。
* c5 H& N, E- l5 ^  L1 p1 c' G6 \2 b) r" \$ N4 h
制作过程需掌握好火候，菜面需软硬适中，油香入面，特别注意不要让菜面蒸焦糊了就好。  R2 ?( _6 ~4 G% ~1 \6 e
+ g: a( F8 A  \  E% u, S2 ]' y

& r3 Y2 E8 u0 s0 X/ ?( R我单纯选用的肉豆角，土豆切块+豆角也适合蒸面。% D; c) i* F9 y
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* e' r' l# a0 u" M% D* A
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发表于 2015-6-15 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
家常饭就是如此简单，原本想拍摄成品照，饭一上桌孩子与他父亲立即开吃，这款饮食效仿的农家饭、特别果腹，我家孩爸喜欢吃。
; r" H& U- r2 }
6 W+ v) w1 [( v+ B% h亲，各位宝妈如果喜欢，就自己尝试制作吧~
( p% A  `" q4 Y6 p" E8 S1 W
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我周末也做了
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发表于 2015-6-16 08:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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亦笑了之

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发表于 2015-6-16 09:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
黄色的那个是土豆么？
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发表于 2015-6-16 09:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亦笑了之 发表于 2015-6-16 09:04
+ g. z& i2 p) ?6 e' X黄色的那个是土豆么？

+ S( t0 n/ E" g& L) i9 ~对了
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