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[秀秀私房菜]

【原创】肉豆蒸面家常饭

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濡妈妈

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发表于 2015-6-15 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
选取肉厚无渣的豆角，加肉稍微煸炒，晒水盖过豆角，蒸至半熟，将锅中的水呈出，在菜上盖铺细熟面条，而后将呈出的热菜汁均匀的回浇到面上，盖锅盖继续蒸至菜熟面香，搅拌菜面出锅食用，调上蒜泥辣子更美味。; G% }2 p+ `0 x( _" J. O2 o
  t; f' u! B# W. s5 B% `
制作过程需掌握好火候，菜面需软硬适中，油香入面，特别注意不要让菜面蒸焦糊了就好。6 Y; x0 J1 x  c: X

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+ V7 _1 j% H8 k$ s; e# K- r我单纯选用的肉豆角，土豆切块+豆角也适合蒸面。4 K3 c! z% H! q2 j: F# `( {, o
7 b! {" T1 W; S* S* i

, C+ v  I6 ?9 c+ K9 w& n) T  G: j+ J( @5 b1 y! a9 w0 R
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: W  [* V( E5 [+ ]! w' l+ j4 C
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发表于 2015-6-15 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
家常饭就是如此简单，原本想拍摄成品照，饭一上桌孩子与他父亲立即开吃，这款饮食效仿的农家饭、特别果腹，我家孩爸喜欢吃。
( H  B" @, e0 d9 ?: W" B5 s5 y6 |1 `* N& \8 O: a
亲，各位宝妈如果喜欢，就自己尝试制作吧~
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亦笑了之

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发表于 2015-6-15 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我周末也做了
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发表于 2015-6-16 08:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2015-6-16 08:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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亦笑了之

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发表于 2015-6-16 09:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
黄色的那个是土豆么？
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濡妈妈

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亦笑了之 发表于 2015-6-16 09:041 D  N! R$ i. O$ a1 C1 L& q
黄色的那个是土豆么？

/ t- |* b  Q0 l" J: s对了
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