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[美食DIY]

在家里做蔬菜蝴蝶面，颜色好看孩子也爱吃

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栗子妈233

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发表于 2015-6-8 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 栗子妈233 于 2015-6-8 17:23 编辑 $ e! b2 _5 M- S" Q/ ^

4 S, s, @& n8 P2 ?) L* v' i今天和大家分享一道蔬菜蝴蝶面哦，昨天想吃面条，平时面食做的比较少，因为觉得和面太累，之前看到宝妈发的彩色面条很赞，就自己试试。0 V, b, V8 I8 f
几次下来和面的技巧掌握到了，现在很快就能把面团和好。
材料：青菜、胡萝卜、紫薯（可换成紫甘蓝，我是逛了好几个地方没买到，去超市太远）

" f' s( r! P! g  l+ j
; l; ^* L9 k3 P( F/ E3 f  j

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蓬絮|  感谢分享，很清新的面食  发表于 2015-6-8 17:32
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栗子妈233

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沙发
发表于 2015-6-8 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 栗子妈233 于 2015-6-8 17:18 编辑
+ b7 }! Z& U) _  l
8 a' \# y( t$ ~+ ?8 @
1、先将几样材料洗净，胡萝卜和青菜用榨汁机打成汁。紫薯蒸熟之后取紫薯泥加点水，取紫色的水和面。
2、把这三样分别和成面团备用，和面的时候加适量的盐和糖，不然会没味道。
1 u) k  L  S) u( H* h$ n4 l
8 a+ z3 {# t" o

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栗子妈233

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板凳
发表于 2015-6-8 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3、取面皮擀成薄片，也不要太薄，太薄怕会粘，我因为第一次做不敢太薄。1 v9 d" Q# l$ a- W; T+ E
4、用刀把面片四周不规则的裁掉，裁成长方形或正方形，看你面片的大小。7 M$ I# N5 j4 O
9 g0 Z- j1 l# X" o

. n9 v5 N5 G9 A8 \! F) F9 X0 C1 m- c) i
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栗子妈233

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发表于 2015-6-8 17:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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栗子妈233

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发表于 2015-6-8 17:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5、取寿司竹帘，取竹帘内部一面忘面皮上压一下，我一开始用光滑的那一面但是印子不是很明显，压的时候最好对牢竹帘上面的线，这样纹路比较有规则哦。
6、把面皮切成小块，大小自己掌握，然后用筷子在小块面片的中间夹一下就可以，夹的时候筷子上面可沾点面粉，以防粘住。
7、全部做好后我放速冻箱冻了一回再烧的，烧法按个人口味，我是选择水里捞一下，然后浇了番茄汁，酸酸甜甜的可好吃了。. ~, W( {6 w1 F

, i, `" z% @8 C0 T9 W
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# @8 y- E" ^! P5 ^! }
$ Q5 j8 Y4 c5 W, |
% r" f  r) f1 K( h. t7 |' c5 f

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栗子妈233

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发表于 2015-6-8 17:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

+ G8 R3 I8 _- C4 q( v
8 R& I- L  p9 G. L  Y' a  G
8 C2 w2 t0 j) ~2 @7 k6 v, C$ G* r2 s* M
! @8 j1 V. S+ N: e4 u) t$ X- D

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蓬絮|

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发表于 2015-6-8 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今天和大家分享一道蔬菜蝴蝶面哦，昨天想吃面条，平时面食做的比较少，因为觉得和面太累，之前看到宝妈发的 ...
感谢分享，很清新的面食

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栗子妈233  嘿嘿，谢谢小编关注  发表于 2015-6-9 13:43
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2015-6-9 08:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很漂亮

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栗子妈233  多谢夸奖，颜色好看些确实孩子喜欢吃  发表于 2015-6-9 13:44
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大脸猫不吃鱼

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发表于 2015-6-9 08:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好好看啊

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栗子妈233  宝妈可以试试  发表于 2015-6-9 13:44
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lenka辣辣辣

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发表于 2015-6-9 08:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还有这么清新的面

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栗子妈233  这样自己做着高兴，孩子也喜欢  发表于 2015-6-9 13:44
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嘻嘻麻麻来啦

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发表于 2015-6-9 08:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真有才啊，我看着都喜欢别说是孩子了

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栗子妈233  恩恩，大人和孩子都喜欢呢  发表于 2015-6-9 13:45
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咿啊哦

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发表于 2015-6-9 08:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蔬菜蝴蝶面好可爱好清新

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栗子妈233  我也是比较喜欢这样的颜色  发表于 2015-6-9 13:45
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太阳花儿开心笑

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灞桥区
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发表于 2015-6-9 08:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
孩子肯定爱吃吧

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栗子妈233  是啊超级爱吃呢  发表于 2015-6-9 13:45
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做梦的桃子

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14#
发表于 2015-6-9 08:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吸引人

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栗子妈233  宝妈也可以试试呢  发表于 2015-6-9 13:46
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恺琦妈

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爱心活力豆
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雁塔区
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15#
发表于 2015-6-9 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真漂亮，宝妈手艺真棒！

点评

栗子妈233  嘿嘿多谢夸奖，其实宝妈也可以试试的  发表于 2015-6-9 13:46
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烟火01

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10943  
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宝宝生日
2012-01-26 
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新城区
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太华路街道
16#
发表于 2015-6-9 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好棒

点评

栗子妈233  孩子尤其喜欢这样的，宝妈可以试下  发表于 2015-6-9 13:46
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濡妈妈

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发表于 2015-6-9 10:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
通常硬面条软饺子好吃，但这款清新可爱的蝴蝶面，面片这样厚煮出来居然别有感觉，我也尝试制作，特意将面团和软切厚尝试个～

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栗子妈233  主要是胜在颜色，看着舒服。期待宝妈做的美食图  发表于 2015-6-9 13:47
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Nancy我爱你

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2015-5-18 
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发表于 2015-6-9 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
为了娃我也得努力学学！

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栗子妈233  孩子特别喜欢这样的，也就不会挑食了  发表于 2015-6-9 13:47
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weijiaren

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发表于 2015-6-9 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个太漂亮了
- D* Q, c, d' J. P( L. A3 n& s

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栗子妈233  宝妈可以自己试试，孩子很喜欢这样的  发表于 2015-6-9 13:48
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