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发表于 2015-5-19 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-5-20 09:35 编辑 " X) Y2 o' w  Q- Y# X9 |) W% t2 }; M
( r( O  j2 o8 h) A# T
之前看饺子妈败了蒸蛋糕,心里就想试一试,今天图图要吃蛋糕,那就母子齐上阵,蒸蛋糕做起来。& {/ a/ M) i! S2 A  H
原料:鸡蛋 4枚,低粉 100克,砂糖 60克,米醋 数滴
7 X" Z1 {) S' A6 V
8 H. j8 e9 z3 R, R& {! C: m步骤:4 D. _2 L8 h) D' Q% J% n
1.鸡蛋打入无水无油干净的大碗,加几滴米醋,用电动打蛋器打至粗泡,加砂糖打发2 M5 i! R2 Q' M
/ E0 G& ]- r; R( b! j; H9 f, b8 J
& L. ~% D. n/ ?0 p6 B1 ^8 ^9 M
% @: q0 r) S5 P# p4 k* a
全蛋打发很慢,即使用电动打蛋器,因此需要耐心9 k" i( e7 z+ x, i' D; @
2.筛入低粉后拌匀,再倒入裱花袋7 U+ F( k* l) S; S/ p
+ n" `8 n& K. j$ e& e; S+ v9 b3 l& \
0 h3 N( [7 v% U  g* Y) X7 H2 V2 n
4 @3 D6 ]4 }# ]& @( a# v/ N
拌的时候切不可画圆,避免消泡: U  g" Y6 g/ G2 e( v8 l, z* {5 b" Z) i
3.在硅胶模具内放入蔓越莓干,巧克力豆,再用裱花袋加入拌好的面糊. C, N$ n' f7 i2 Z4 ]

/ d9 c6 n  x8 E0 R* i  J) E
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蓬絮|  宝妈建议您以后发帖分楼层发布,一个楼层一张图,各种美食排队来,这个更清楚更诱人哦!回复也会来得更猛烈哦!  发表于 2015-5-27 16:13
蓬絮|  感谢宝妈分享,这样做出来孩子一定喜欢  发表于 2015-5-20 09:45
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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4.等蒸锅内水热上汽,将装好面糊的模具放入蒸锅1 U6 w2 j: }" x5 F

; w9 p4 C( ?, b
/ V0 t3 {- `* d+ {5 b5.大火加热,耐心等待12分钟,好吃的蒸蛋糕就做好了: A9 f4 x  ~; H7 }: U0 Y8 @. e

, e' h6 u- Q+ }0 ?% P3 X8 o
8 q$ v" g0 Q9 m! u- Q+ h# D6 c1 C  A3 c  i* o4 r1 T
蒸蛋糕的时间根据模具不同可以调整,可以用牙签扎一下,不挂面糊就蒸好了。
  q8 z( z! G  {' r6 ~
. ?+ r& G0 {) bPS:全蛋打发比较费时间,而且筛入低粉后不易拌匀,最好还是蛋白,蛋黄分开,蛋白打发,蛋黄和低粉拌匀,然后将两个混匀,这样更不易消泡。
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大宝贝图的妈妈咪

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图图以后肯定是个好老公哈
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好可爱啊

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回复 sunny1217 的帖子9 s4 n& f/ J' u  r8 }
图图以后肯定是个好老公哈
- I  W% E% k3 D- F: x
这个嘛不好说,但一定和图妈一样是个“吃货”
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回复 小米2009 的帖子6 q. q, T& W/ ]2 L
好可爱啊

6 j7 H$ N2 O" O6 R9 \: M9 x主要是模具的功劳,真心觉得硅胶模具不错,推荐
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赞个~
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我咋就不会做呢
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回复 于芬73 的帖子, `$ C4 q! K# K! Y, B1 H
我咋就不会做呢
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其实和烤蛋糕差不多,蛋糕糊做好以后,放到蒸锅里就好
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回复 xiaxiaya861219 的帖子. h  \$ W8 k, z6 S4 V) ]+ N( ~/ k/ B0 p
赞个~

6 n; L; j- k. y谢谢啊
! ]0 F# X7 u' w' R( U
. @; o7 j6 m5 L. H! L+ ?# G  b% {原本上周六想做了带去你家,但是睡过了
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看着就很好吃
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回复 flingchna 的帖子
8 V) S  R2 i+ x看着就很好吃

7 J2 _; R2 l$ A- i  X8 D谢谢关注
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更健康的蛋糕啊

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回复 亦笑了之 的帖子6 u. h, N* O' ^5 p4 w

' q+ q$ o6 o* v+ o. ?据说不上火

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回复 图图妈妈咪 的帖子# [" |9 W) V9 k9 t4 l4 d
( S6 V3 M, S" L+ u2 G
我觉得有道理

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之前看饺子妈败了蒸蛋糕,心里就想试一试,今天图图要吃蛋糕,那就母子齐上阵,蒸蛋糕做起来。; Z% ]- q, n1 r# ^- ]6 v) k
原料:鸡蛋  ...
感谢宝妈分享,这样做出来孩子一定喜欢

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好可爱的蛋糕

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我也试试去,自己做的还健康

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感觉学起来应该比较容易

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这样比买的好多了
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