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楼主
发表于 2015-5-19 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-5-20 09:35 编辑
+ q1 h" ?( w4 K, Z3 J0 k2 s+ q) n* d' d
之前看饺子妈败了蒸蛋糕,心里就想试一试,今天图图要吃蛋糕,那就母子齐上阵,蒸蛋糕做起来。
- \6 J$ g5 S8 q. z1 Q4 c原料:鸡蛋 4枚,低粉 100克,砂糖 60克,米醋 数滴
4 Y( \( n. k5 ]/ z: m+ X" m6 d5 V
9 G! A5 ~& F6 c2 S) j$ r+ C. @步骤:
( }2 a- Z) b. w. C/ Y  {; S1.鸡蛋打入无水无油干净的大碗,加几滴米醋,用电动打蛋器打至粗泡,加砂糖打发
" A% V" T: y# h% U" }& l
- X3 @* Z$ b( H) J
8 N) t$ }1 i% A5 [' j" `& l9 A3 k) d( r% Q
全蛋打发很慢,即使用电动打蛋器,因此需要耐心' m, K: A3 P+ x7 I8 N6 k0 {
2.筛入低粉后拌匀,再倒入裱花袋
  C" k& J) k$ p6 W3 w! G6 q- }& H
+ r! ?) }& b  _# U$ ~4 Y+ q9 U& @

; k- b! \# Y7 v! _: a, K8 h拌的时候切不可画圆,避免消泡
4 z  l1 u4 v9 Q* I' B  _8 p3.在硅胶模具内放入蔓越莓干,巧克力豆,再用裱花袋加入拌好的面糊$ ^! U- j+ g! @4 W4 r1 \) g

* P0 g3 C5 o' l+ x
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蓬絮|  宝妈建议您以后发帖分楼层发布,一个楼层一张图,各种美食排队来,这个更清楚更诱人哦!回复也会来得更猛烈哦!  发表于 2015-5-27 16:13
蓬絮|  感谢宝妈分享,这样做出来孩子一定喜欢  发表于 2015-5-20 09:45
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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4.等蒸锅内水热上汽,将装好面糊的模具放入蒸锅- j' ?7 ~2 }& s. F

  I# l0 }$ Y( V% p; q0 P/ G! ~- V1 u1 }- T7 ~5 V6 _6 X8 m
5.大火加热,耐心等待12分钟,好吃的蒸蛋糕就做好了
4 i8 h& q# X. U, V
4 z$ ]5 S' q+ ~" k
8 }9 c4 [0 ?* `/ k: x3 d- Z
2 D- I0 O. o; V8 L+ D蒸蛋糕的时间根据模具不同可以调整,可以用牙签扎一下,不挂面糊就蒸好了。$ K' u$ V/ ^0 u5 O3 Y$ E

& U3 b( H  F( ~- e4 k0 HPS:全蛋打发比较费时间,而且筛入低粉后不易拌匀,最好还是蛋白,蛋黄分开,蛋白打发,蛋黄和低粉拌匀,然后将两个混匀,这样更不易消泡。
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图图以后肯定是个好老公哈
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好可爱啊

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回复 sunny1217 的帖子
" k( G* _* H# [3 ?# Z: e图图以后肯定是个好老公哈

+ K9 ]! D6 ]& f( a7 \/ F  F% S这个嘛不好说,但一定和图妈一样是个“吃货”
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回复 小米2009 的帖子9 |- E2 r- }' g' q3 m1 M4 _
好可爱啊
8 G* j( {6 F4 [3 T) K6 {2 y7 ~
主要是模具的功劳,真心觉得硅胶模具不错,推荐
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赞个~
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我咋就不会做呢
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回复 于芬73 的帖子
% F4 c* S9 Y1 ~我咋就不会做呢
9 S/ L+ B& F; D* @: j' a* M8 w+ y7 T
其实和烤蛋糕差不多,蛋糕糊做好以后,放到蒸锅里就好
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回复 xiaxiaya861219 的帖子
9 p$ w( |, \. E4 }赞个~

3 w6 \9 R& v4 |1 M2 X谢谢啊. O6 R: E8 N1 I# d9 ]9 G- C

9 b1 T& |3 Q" d原本上周六想做了带去你家,但是睡过了
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看着就很好吃
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回复 flingchna 的帖子
. q# u3 N" G% W8 W* Z看着就很好吃

7 ^% Q% a6 F4 q4 T$ @. o谢谢关注
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更健康的蛋糕啊

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回复 亦笑了之 的帖子
8 h, S; s4 P  i9 q; W& t2 t* g0 J* H, W' ]. I
据说不上火

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回复 图图妈妈咪 的帖子0 Q3 e: J0 X6 k; B9 W
# D& f6 I8 R( n% A, \1 ~
我觉得有道理

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之前看饺子妈败了蒸蛋糕,心里就想试一试,今天图图要吃蛋糕,那就母子齐上阵,蒸蛋糕做起来。6 E/ O9 f9 p/ t' \
原料:鸡蛋  ...
感谢宝妈分享,这样做出来孩子一定喜欢

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好可爱的蛋糕

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我也试试去,自己做的还健康

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感觉学起来应该比较容易

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这样比买的好多了
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