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儿童正是长身体的旺盛时期,所需各种营养物质必须充足供给,否则就会影响到儿童的生长发育。芝麻酱对儿童来说是不可多得的营养补品。0 k- U: L3 c, X4 f. ~
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据分析,芝麻酱含有的极为丰富的铁、钙、蛋白质是儿童身体生长发育最需要的营养要素。每100克纯芝麻酱含铁58毫克,比猪肝的含铁量高1倍,比鸡蛋量的含铁量高6倍。* T8 E/ `' C) {2 R
' a: [! c$ ]2 m6 _! i因此,在平常的膳食中,给儿童增加点芝麻酱,不仅提高了他们吃东西的胃口,也是预防缺铁性贫血的重要措施,同时具有易于吸收的优点。
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芝麻酱中含钙量也很高,每100克中含有870毫克,仅次于虾米和虾皮的含钙量。
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1 ]9 ^' N/ P T- `, L8 D# f) M2 k芝麻酱所含有钙要比豆类和蔬菜都高。) [- \7 f8 I- _! D* V( i6 |
# Z5 p: L. h8 F2 A1 L5 p食入10克芝麻酱相当于摄入30克豆腐或140克大白菜所含的钙。所以经常给儿童吃点芝麻酱,对预防佝偻病以及对骨骼,牙齿的发育,都有极大的好处。
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$ M0 K& _2 X! K% m5 ~) y另外,芝麻酱所含有优质蛋白质,比瘦猪肉的蛋白质含量还要高,也是钙充蛋白质的好途径。
/ Z" F, a0 f% U+ p0 q 目前,在市场上销售的儿童食品的种类繁多,在成千上万种儿童食品中,直正能比得上像芝麻酱这种营养丰富食品不太多。; F8 E9 K6 a( b4 K* D
* {8 ~( }8 `! n- n( O7 f+ E所以,家长可以适当地在儿童的膳食中增加芝麻酱,对儿童的生长发育是大有益处的。
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