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儿童正是长身体的旺盛时期,所需各种营养物质必须充足供给,否则就会影响到儿童的生长发育。芝麻酱对儿童来说是不可多得的营养补品。
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' a' }* l% n! P* ~5 a据分析,芝麻酱含有的极为丰富的铁、钙、蛋白质是儿童身体生长发育最需要的营养要素。每100克纯芝麻酱含铁58毫克,比猪肝的含铁量高1倍,比鸡蛋量的含铁量高6倍。
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因此,在平常的膳食中,给儿童增加点芝麻酱,不仅提高了他们吃东西的胃口,也是预防缺铁性贫血的重要措施,同时具有易于吸收的优点。8 X' b& W' y: o* t% Z5 b
8 X: Y+ `8 e3 |: |/ ?芝麻酱中含钙量也很高,每100克中含有870毫克,仅次于虾米和虾皮的含钙量。( l7 t' z8 H+ }# z# Y4 S! @0 b
. U- B+ U* F$ L/ `2 C. H芝麻酱所含有钙要比豆类和蔬菜都高。& v2 s$ \2 o- r# [
+ W# e: H2 Y' ]! Y; |6 D: A# h食入10克芝麻酱相当于摄入30克豆腐或140克大白菜所含的钙。所以经常给儿童吃点芝麻酱,对预防佝偻病以及对骨骼,牙齿的发育,都有极大的好处。, G6 o1 G6 H# {: J' b2 F* N" ?, q
9 _9 \8 ?$ u* w( r5 m3 g% u( ` y; U1 k5 y另外,芝麻酱所含有优质蛋白质,比瘦猪肉的蛋白质含量还要高,也是钙充蛋白质的好途径。8 f7 Z. g7 z, y1 m
目前,在市场上销售的儿童食品的种类繁多,在成千上万种儿童食品中,直正能比得上像芝麻酱这种营养丰富食品不太多。7 m0 h& m, S. g8 L0 D
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所以,家长可以适当地在儿童的膳食中增加芝麻酱,对儿童的生长发育是大有益处的。
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