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15.6.27 第一次自做沙琪玛

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闻达妈
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楼主
发表于 2015-6-28 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
提起沙琪玛，闻达和我都爱吃。最近好久没有吃零食了，包括沙琪玛。前天晚上闻达爸爸偶提一下沙琪玛，闻达整个一晚上都惦记着。早上7点就起床想吃了。可是昨天上午下点小雨，我们去大明宫看话剧。没有来得及去超市....下午回来也懒得出去，于是百度搜索....第一次挑战自己....为了儿子，也是拼了！....# [* Q, L" C% M3 Z$ S
说干就干，烧上稀饭，就开始做沙琪玛。家里仅剩一点面粉，就用筛子筛好，打了两个鸡蛋进去，少放点泡发粉，滴了几点香油，开始揉面。' \( ?4 z* Y2 J7 ^3 H% p, a
4 v" S  I" w0 B- c( Q
面柔好，直接放袋子里进冰箱放15分钟。
  d) k8 Y- m, @+ i然后准备了三个核桃，碾碎，加点黑芝麻。
; X6 K% Z* j7 O4 X; d( [8 u5 A1 V" i+ y( B( f
面团醒了15分钟后拿出来，分成两份。$ L, K4 q6 \2 W5 j& L+ @5 b( u
. j: Q( Q- {. g  U' t2 i! W3 m0 M
开始再次柔光，擀成一个大一点的面片，再切成细条。
" h1 L# a8 r! _; E  y1 K( g' G8 n; U8 G, D
我第一次做，没有经验，面条粗细不匀。需要改进。
8 B( h* w  a% E+ X7 ^等面条全部切开，洒些干面粉防止粘一起。就可以放油锅炸了。1 o' b6 @, v& ?- H
% X5 `: V& l# e9 W# f+ k# q( c& `
炸到颜色稍黄即可捞出来。吃着脆脆的。. u4 D+ x" M8 n0 L: }( D

2 L" z4 U/ l& l9 p8 c7 U) m1 J' L# A8 O继续，炸完！, [) N& ?! Y; V  w" X

" F2 x7 b( x& I; Q....
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点评

蓬絮|  真心要给宝妈点赞，原来沙琪玛是这么做出来的  发表于 2015-6-29 17:35
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于芬73

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沙发
发表于 2015-6-28 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好像没完哦
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发表于 2015-6-28 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后熬糖稀，这我费了好多白糖....3 [0 E1 B3 A1 M' m& p3 n
第一次水和白糖一起烧开，可能是水多了，舀出去一些，又加了白糖，还加了蜂蜜。...没有来得及拍照...
# g6 v% d! `+ h* V. c
7 N8 N  {7 }4 r' E4 L& X: F; q这是不成功的糖水....- [: r3 ^3 P) [' g
后来反复实验，熬的差不多就加进去核桃和黑芝麻，再加入炸好的面条一起搅拌，小火微开。
1 T$ k1 G, R, E7 `7 W4 J: S
( D: \* u5 D# c保证每根面条都裹上糖稀。然后乘热装进容器。容器里抹上油好出模。' f7 l2 Z) \# r- [, H) W8 D
尽量压实。  i& U1 a' F+ a/ o" u- w& G: c. B
等待晾干....6 w; ]/ E, v8 Z2 b# E
可以切了。# q, K9 ~& H  D: _. X
& t! L5 C" Z+ R' K( {- o

; |. M+ J& s4 x0 E7 E% U% ?! {8 Z一共7块。哈哈，除了稍有些甜，味道还不错！
0 n+ c7 x9 t! H" J闻达高兴坏了....  u: Q5 R  Q* i, U& }8 Z" ~  x
第一次竟然成功，给自己一个赞！
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闻达妈
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发表于 2015-6-28 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我描述可能不是很清楚，图片也不全，感兴趣的大家可以问度娘哦！哈哈，这个时代真是拼妈的时代，为了孩子，努力吧，亲们！
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闻达妈
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发表于 2015-6-28 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子
+ u& V; o! R* E. L好像没完哦
2 {& v$ D  C$ _6 T' s
你插队了！哈哈...
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于芬73

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发表于 2015-6-28 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我就说咋不见成品呢！！！
0 T/ j! S. J- K- l6 Z* s我也要挑战自己～～1 ^8 E4 J3 s. ]0 z  S# v
呵呵～看着很好吃
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发表于 2015-6-28 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 闻达妈 的帖子6 T9 [6 ?, O7 u  `% V" n- Z
然后熬糖稀，这我费了好多白糖....
) t% q$ Z  l5 X1 D$ @第一次水和白糖一起烧开，可能是水多了，舀出去一些，又加了白糖，还加 ...

) x: T( K. W8 [+ L; E( x& b' `被闻达吃了一块。
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闻达妈
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发表于 2015-6-28 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子
$ T) E- m# p  N) H$ a! B/ O6 ]3 E我就说咋不见成品呢！！！
2 V" A$ X2 w1 @1 H' d我也要挑战自己～～  i; B/ U- l. T( t
呵呵～看着很好吃

& t3 F- F' _  w/ {% m6 i* y; d简单着呢，今天也做做。昨晚我们一人一块,还有4块。哈哈！小区一个朋友娃想吃，送2块，还剩下两块。哈哈...
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于芬73

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发表于 2015-6-28 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 闻达妈 的帖子
  M% s; h+ [3 H9 P+ }8 x
$ r4 Q' a* d, {; U6 f0 P7 I7 M2 G( E4 I" _
简单着呢，今天也做做。昨晚我们一人一块,还有4块。哈哈！小区一个朋友娃想吃，送2块，还剩下两块。哈哈. ...
" f4 n+ o  R& T5 a1 f2 g5 E; G
今天做不了，么有核桃和芝麻～～
9 j& B: T) A8 u$ ]9 z( x
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唐唐妈130111

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发表于 2015-6-28 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这都能做出来，真钦佩！
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发表于 2015-6-28 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子" M5 K! I2 C* |" k! I4 G' C  D

  f, T3 V& t' w! ~. H* R0 E/ A& V! D, I  i) l4 o5 h% A0 R& P
今天做不了，么有核桃和芝麻～～1 A* X' @) a8 n
/ W- q9 x' d, s: b- D
没有也没有关系，我家没有葡萄干，我自己创作的。其实加进去也吃不出来的。
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发表于 2015-6-28 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

) S. T& L) F; ?& p5 s" E3 G朋友圈，点赞，好评如潮，自己得意！哈哈.....
3 ~) I7 n6 r- W大家都来试试，享受这份成就感吧！
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闻达妈
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发表于 2015-6-28 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 唐唐妈130111 的帖子
5 \/ J. A) |4 h" y5 K5 q这都能做出来，真钦佩！
  r/ `) \' |. ~9 U1 t
谢谢亲，你也试试！
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深海小鱼2012

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发表于 2015-6-28 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太厉害了，宝妈！！！
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发表于 2015-6-28 13:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 深海小鱼2012 的帖子8 i6 J1 m! p1 m3 F3 h) M
太厉害了，宝妈！！！

8 T6 J' n  Q. Y# V& l谢谢，你也可以的。
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于芬73

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发表于 2015-6-28 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我做失败了，全部散架
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闻达妈
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发表于 2015-6-28 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子5 I- A, v7 }( b& k
我做失败了，全部散架
! X+ C; Q6 d: D" n* D1 S) \
没有晾冷，彻底冷了才可以切。
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2015-6-29 08:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来沙琪玛是这样做的
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闻达妈
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发表于 2015-6-29 08:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子  Y) ]% l$ j* d+ Y/ g
原来沙琪玛是这样做的
3 P2 p4 z+ J4 U4 T0 k
哈哈，我也才明白。一起学习了！
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我爱传传

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发表于 2015-6-29 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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