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提起沙琪玛,闻达和我都爱吃。最近好久没有吃零食了,包括沙琪玛。前天晚上闻达爸爸偶提一下沙琪玛,闻达整个一晚上都惦记着。早上7点就起床想吃了。可是昨天上午下点小雨,我们去大明宫看话剧。没有来得及去超市....下午回来也懒得出去,于是百度搜索....第一次挑战自己....为了儿子,也是拼了!....( q( M1 b& y2 d# `
说干就干,烧上稀饭,就开始做沙琪玛。家里仅剩一点面粉,就用筛子筛好,打了两个鸡蛋进去,少放点泡发粉,滴了几点香油,开始揉面。
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- `" x! |" k, V. C1 L面柔好,直接放袋子里进冰箱放15分钟。
1 j4 _" k9 l2 o0 H2 h0 e然后准备了三个核桃,碾碎,加点黑芝麻。
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面团醒了15分钟后拿出来,分成两份。: w0 I! F% v* x7 S
# b. L9 D9 ?7 r" u k开始再次柔光,擀成一个大一点的面片,再切成细条。0 {# }9 }: R f
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我第一次做,没有经验,面条粗细不匀。需要改进。& j, a6 U) }" ?8 D0 ]; X
等面条全部切开,洒些干面粉防止粘一起。就可以放油锅炸了。
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炸到颜色稍黄即可捞出来。吃着脆脆的。4 b. Y: z/ V9 R) J- {
# R( ?0 S7 m, z* `6 F9 R+ ~( B) W继续,炸完!( \' V& Q; \: ?# D. V7 V) L# W
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.... 来自[妈妈网iPhone版] |
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