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15.6.27 第一次自做沙琪玛

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闻达妈
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楼主
发表于 2015-6-28 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
提起沙琪玛，闻达和我都爱吃。最近好久没有吃零食了，包括沙琪玛。前天晚上闻达爸爸偶提一下沙琪玛，闻达整个一晚上都惦记着。早上7点就起床想吃了。可是昨天上午下点小雨，我们去大明宫看话剧。没有来得及去超市....下午回来也懒得出去，于是百度搜索....第一次挑战自己....为了儿子，也是拼了！....
8 K- Z$ g1 m6 q; N2 a8 a5 T+ Z( b/ T; @说干就干，烧上稀饭，就开始做沙琪玛。家里仅剩一点面粉，就用筛子筛好，打了两个鸡蛋进去，少放点泡发粉，滴了几点香油，开始揉面。8 q9 w1 P$ \4 k( i5 z7 r  U9 b  G

+ e$ _% b: [# o+ ~# `面柔好，直接放袋子里进冰箱放15分钟。9 v- H/ |' r; E( _" c5 v  A
然后准备了三个核桃，碾碎，加点黑芝麻。! z: Q: H! y8 A5 X0 \$ `% M/ |

; ]8 }3 X/ a' E6 x9 z% E3 [面团醒了15分钟后拿出来，分成两份。
  J; S* j. e+ d. l. U  F' Z  w* Z
/ c( o7 l  T$ V% A7 R6 {8 V( j9 t开始再次柔光，擀成一个大一点的面片，再切成细条。
, `4 C# ]9 k, C( V
7 Z2 U" x9 X' W& R我第一次做，没有经验，面条粗细不匀。需要改进。4 |; L! ?9 D) H5 y% ~
等面条全部切开，洒些干面粉防止粘一起。就可以放油锅炸了。
5 I9 {# l; r% m( P' c
' @) j: B' f8 L9 X* T炸到颜色稍黄即可捞出来。吃着脆脆的。- O$ c( Y% ]! ^

! O! ]6 N9 [+ Q! P6 V0 j% m继续，炸完！  i) f% U% w$ V! X# i' ?
5 M5 k& l) K& e: r& }
....
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点评

蓬絮|  真心要给宝妈点赞，原来沙琪玛是这么做出来的  发表于 2015-6-29 17:35
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于芬73

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沙发
发表于 2015-6-28 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好像没完哦
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闻达妈
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板凳
发表于 2015-6-28 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后熬糖稀，这我费了好多白糖..... E2 f( v2 P  J$ p2 D. [# U  ?
第一次水和白糖一起烧开，可能是水多了，舀出去一些，又加了白糖，还加了蜂蜜。...没有来得及拍照...
7 M4 b1 b3 e8 _
5 s( ]$ v% c) Q+ p. w这是不成功的糖水....
0 k5 Q, p4 O$ b! y& D- q后来反复实验，熬的差不多就加进去核桃和黑芝麻，再加入炸好的面条一起搅拌，小火微开。  ~- i3 {! r4 q; L0 Z4 T2 Y

* ]: X, N1 s( b* e% I  e保证每根面条都裹上糖稀。然后乘热装进容器。容器里抹上油好出模。
  M3 B: M4 X& W  x# z尽量压实。: }/ X4 v0 P3 ]4 e6 E: L# u
等待晾干....
' z# M9 F1 Y' l7 i% @8 T. C. i可以切了。
9 e6 @( N7 j4 k) i% Z* D$ k8 a5 [8 _! Y+ ~6 ~' j% E& P$ U' e1 @* E

! G5 `/ _/ H! p  O一共7块。哈哈，除了稍有些甜，味道还不错！
1 Y4 }8 I  B2 ~1 V闻达高兴坏了....
" Z7 }4 C& f. Y4 }: l6 a第一次竟然成功，给自己一个赞！
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闻达妈
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发表于 2015-6-28 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我描述可能不是很清楚，图片也不全，感兴趣的大家可以问度娘哦！哈哈，这个时代真是拼妈的时代，为了孩子，努力吧，亲们！
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闻达妈
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发表于 2015-6-28 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子' E/ o4 }8 L5 F* ~# ~
好像没完哦

6 M' }3 j1 b1 ^你插队了！哈哈...
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于芬73

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发表于 2015-6-28 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我就说咋不见成品呢！！！
/ }+ Q' p- d! d4 z$ {. Q+ Z我也要挑战自己～～1 S9 k. a0 M  q& W. y
呵呵～看着很好吃
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发表于 2015-6-28 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 闻达妈 的帖子
5 x1 W1 L' K9 h8 {3 `然后熬糖稀，这我费了好多白糖....7 V: n& Y( |" ^5 M8 @$ _
第一次水和白糖一起烧开，可能是水多了，舀出去一些，又加了白糖，还加 ...
3 b; h. x8 x% v% L
被闻达吃了一块。
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闻达妈
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发表于 2015-6-28 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子; N( t1 J+ z3 L, R
我就说咋不见成品呢！！！
0 D# {' a2 U- V- ]8 _我也要挑战自己～～! a, `* ?/ Q2 V* q: v8 {  O4 O; u2 W
呵呵～看着很好吃
4 e; e  i+ @0 o' G$ }% n1 j
简单着呢，今天也做做。昨晚我们一人一块,还有4块。哈哈！小区一个朋友娃想吃，送2块，还剩下两块。哈哈...
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于芬73

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发表于 2015-6-28 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 闻达妈 的帖子# m7 ~2 T5 a2 n7 K
5 J2 W6 b1 F, |! J
, i5 U. Z: W! A! x0 o+ f
简单着呢，今天也做做。昨晚我们一人一块,还有4块。哈哈！小区一个朋友娃想吃，送2块，还剩下两块。哈哈. ...

( c- ^( G+ m3 w  f今天做不了，么有核桃和芝麻～～; Q/ i+ g7 K2 D7 J% L, V( p2 C

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唐唐妈130111

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发表于 2015-6-28 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这都能做出来，真钦佩！
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发表于 2015-6-28 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子  ]$ g: ~  H5 ^+ G9 {! d4 X
9 q& j* {% p* Q, u

3 o2 G2 J9 U; d: u+ i今天做不了，么有核桃和芝麻～～
8 D3 T  _' v9 s7 R% @& H  g
: _4 o# D) x* _9 T9 L
没有也没有关系，我家没有葡萄干，我自己创作的。其实加进去也吃不出来的。
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闻达妈
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发表于 2015-6-28 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

7 K" I) v7 q2 G, O# q- }" a9 `2 c朋友圈，点赞，好评如潮，自己得意！哈哈.....
8 y' z! W  @+ |" e' Q大家都来试试，享受这份成就感吧！
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闻达妈
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发表于 2015-6-28 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 唐唐妈130111 的帖子! K5 V0 Q: @# q3 z! T1 N, D
这都能做出来，真钦佩！
1 a% u3 b/ a. f$ g
谢谢亲，你也试试！
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深海小鱼2012

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发表于 2015-6-28 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太厉害了，宝妈！！！
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发表于 2015-6-28 13:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 深海小鱼2012 的帖子7 c: J. d6 F/ n. m& k4 o
太厉害了，宝妈！！！

! K' a4 j  ~8 I8 E. q" n7 \/ h# O! h谢谢，你也可以的。
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于芬73

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发表于 2015-6-28 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我做失败了，全部散架
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发表于 2015-6-28 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子
7 J* `' Z" z% i9 W1 u' ^, A) F我做失败了，全部散架
: t. ?  Z+ x  @' X5 k4 W$ \
没有晾冷，彻底冷了才可以切。
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

18#
发表于 2015-6-29 08:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来沙琪玛是这样做的
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闻达妈
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发表于 2015-6-29 08:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子  O" [, P: ~- e7 B) T( {  Q
原来沙琪玛是这样做的

& T; M7 h0 v% O' g" U4 [7 `$ ?哈哈，我也才明白。一起学习了！
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我爱传传

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发表于 2015-6-29 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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