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15.6.27 第一次自做沙琪玛

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闻达妈
风中沉埃

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楼主
发表于 2015-6-28 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
提起沙琪玛，闻达和我都爱吃。最近好久没有吃零食了，包括沙琪玛。前天晚上闻达爸爸偶提一下沙琪玛，闻达整个一晚上都惦记着。早上7点就起床想吃了。可是昨天上午下点小雨，我们去大明宫看话剧。没有来得及去超市....下午回来也懒得出去，于是百度搜索....第一次挑战自己....为了儿子，也是拼了！....
$ X# q& T! ^" L/ E" w$ Q6 f# F5 T; G. c说干就干，烧上稀饭，就开始做沙琪玛。家里仅剩一点面粉，就用筛子筛好，打了两个鸡蛋进去，少放点泡发粉，滴了几点香油，开始揉面。4 P" h8 R+ {3 w- o% j3 o  N' p0 `
$ c* K: g: E( m+ W
面柔好，直接放袋子里进冰箱放15分钟。6 ]+ W0 n& q  O0 ^; k) z
然后准备了三个核桃，碾碎，加点黑芝麻。
5 D; \+ L, k$ o9 _; }* B: x3 y9 p  l; o
; C& z- J# h# N0 O8 M3 g7 t. d9 F: z- u面团醒了15分钟后拿出来，分成两份。
7 B2 r5 [. p$ W( Z8 g* E/ }% |2 q$ l2 g) j9 o6 D: V
开始再次柔光，擀成一个大一点的面片，再切成细条。" W6 U/ q+ h) \7 P
: |/ ?3 R9 o% y  ^* s' K8 n
我第一次做，没有经验，面条粗细不匀。需要改进。
9 [" M$ d* c) u4 |/ K5 D' r等面条全部切开，洒些干面粉防止粘一起。就可以放油锅炸了。* E% b& V" o# d! k! v5 J

" p0 x: o( w& r炸到颜色稍黄即可捞出来。吃着脆脆的。
' v3 S& O0 ?3 o  L9 k8 i& ^% N1 Y% K9 ~# i
继续，炸完！4 C& w$ N: @* V: J/ e

6 F2 ?- U; ~; M0 x+ E4 o% r....
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点评

蓬絮|  真心要给宝妈点赞，原来沙琪玛是这么做出来的  发表于 2015-6-29 17:35
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于芬73

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沙发
发表于 2015-6-28 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好像没完哦
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闻达妈
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板凳
发表于 2015-6-28 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后熬糖稀，这我费了好多白糖....+ }$ T: Q2 S+ g/ z- T1 D& c# p( F+ M
第一次水和白糖一起烧开，可能是水多了，舀出去一些，又加了白糖，还加了蜂蜜。...没有来得及拍照...
' V' _6 E9 G$ M0 x: n& U" X! {% I6 j8 P) G! Y
这是不成功的糖水....1 i: t: ]1 R, b: Q1 v1 X$ Z
后来反复实验，熬的差不多就加进去核桃和黑芝麻，再加入炸好的面条一起搅拌，小火微开。& w0 a" F0 i! n' u( K

$ |. h6 C$ D/ O/ m8 W. G' J保证每根面条都裹上糖稀。然后乘热装进容器。容器里抹上油好出模。5 q% e$ M! M' p% I0 G9 Q  P% D
尽量压实。
4 k% i2 N) ^% z" M: J* [# X等待晾干...., Q8 G9 f8 Y6 d5 X; [/ [
可以切了。6 D0 P+ m/ W. k, G+ j6 _
0 q4 R2 @9 G$ Q  o  d
5 n( O9 O2 \" s& e- K
一共7块。哈哈，除了稍有些甜，味道还不错！$ X: a! P2 N& a- ?6 b
闻达高兴坏了....7 ?- b5 L2 T: z' e+ q# V7 ~! ]
第一次竟然成功，给自己一个赞！
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闻达妈
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发表于 2015-6-28 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我描述可能不是很清楚，图片也不全，感兴趣的大家可以问度娘哦！哈哈，这个时代真是拼妈的时代，为了孩子，努力吧，亲们！
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闻达妈
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发表于 2015-6-28 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子7 [) u2 m6 J( T: {+ S8 r
好像没完哦

: q4 ^" P( Z0 d9 I  t0 F7 A* b3 M你插队了！哈哈...
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于芬73

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发表于 2015-6-28 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我就说咋不见成品呢！！！
% S2 H  a. \( a# U3 }我也要挑战自己～～
0 ]3 Y' u+ F3 y呵呵～看着很好吃
来自[妈妈网Android版]
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发表于 2015-6-28 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 闻达妈 的帖子* P1 u1 q! [) i2 K0 s9 H4 A5 @: i0 n
然后熬糖稀，这我费了好多白糖....2 ~6 T9 o+ m6 `. d7 A) j
第一次水和白糖一起烧开，可能是水多了，舀出去一些，又加了白糖，还加 ...

, [% {* F% e  r3 I被闻达吃了一块。
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闻达妈
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发表于 2015-6-28 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子: c; q% ^0 s1 {
我就说咋不见成品呢！！！
9 s; d  v: B1 Y4 i我也要挑战自己～～
( d3 y# \, m- ~$ s; d+ a2 T( k呵呵～看着很好吃

7 |7 J- N3 f2 P8 U" f简单着呢，今天也做做。昨晚我们一人一块,还有4块。哈哈！小区一个朋友娃想吃，送2块，还剩下两块。哈哈...
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于芬73

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发表于 2015-6-28 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 闻达妈 的帖子! ]5 F. ^# \& X+ t# n! [: S

. ^* L# w2 x) @
5 y0 |. q1 U! {/ J$ L简单着呢，今天也做做。昨晚我们一人一块,还有4块。哈哈！小区一个朋友娃想吃，送2块，还剩下两块。哈哈. ...
" j- \7 h2 u4 o- u
今天做不了，么有核桃和芝麻～～) {" n( ?4 m) M$ _! k" D

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唐唐妈130111

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发表于 2015-6-28 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这都能做出来，真钦佩！
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发表于 2015-6-28 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子
; ]" \. r0 |, M! i1 ?( h# d: @
, _6 Y0 l3 \9 ?& K
* e) ^5 E8 B4 U( A! M5 w今天做不了，么有核桃和芝麻～～+ L2 G$ h& N, J' C

+ Z7 M9 Y$ m2 L没有也没有关系，我家没有葡萄干，我自己创作的。其实加进去也吃不出来的。
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发表于 2015-6-28 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
. o4 z6 Y/ w$ h* k  O
朋友圈，点赞，好评如潮，自己得意！哈哈.....
( ~6 H7 `3 t, k/ l; Y3 x) O6 i大家都来试试，享受这份成就感吧！
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闻达妈
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发表于 2015-6-28 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 唐唐妈130111 的帖子
6 d4 Y' |% o" T, c& t/ \这都能做出来，真钦佩！
/ ]8 m3 A* B( s( G( x
谢谢亲，你也试试！
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深海小鱼2012

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发表于 2015-6-28 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太厉害了，宝妈！！！
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发表于 2015-6-28 13:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 深海小鱼2012 的帖子
. Y# R* ?! ]( y& B- `9 f太厉害了，宝妈！！！

; D1 S2 b% h+ R9 _: Y3 X谢谢，你也可以的。
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于芬73

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发表于 2015-6-28 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我做失败了，全部散架
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发表于 2015-6-28 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子
. ]+ j9 Y6 T5 D3 e) I# R我做失败了，全部散架

! a- n& H2 {0 Q) E$ {. c1 v. s! h2 n没有晾冷，彻底冷了才可以切。
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2015-6-29 08:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来沙琪玛是这样做的
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闻达妈
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发表于 2015-6-29 08:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子
, I7 l- \- O( Z+ [( b7 h原来沙琪玛是这样做的

! D' B  A2 o% f1 b+ Q哈哈，我也才明白。一起学习了！
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我爱传传

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发表于 2015-6-29 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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15.6.27 第一次自做沙琪玛
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