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15.6.27 第一次自做沙琪玛

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闻达妈
风中沉埃

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楼主
发表于 2015-6-28 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
提起沙琪玛，闻达和我都爱吃。最近好久没有吃零食了，包括沙琪玛。前天晚上闻达爸爸偶提一下沙琪玛，闻达整个一晚上都惦记着。早上7点就起床想吃了。可是昨天上午下点小雨，我们去大明宫看话剧。没有来得及去超市....下午回来也懒得出去，于是百度搜索....第一次挑战自己....为了儿子，也是拼了！....
( F) r! Z" Z, H6 n/ x% P& t' m" ~说干就干，烧上稀饭，就开始做沙琪玛。家里仅剩一点面粉，就用筛子筛好，打了两个鸡蛋进去，少放点泡发粉，滴了几点香油，开始揉面。
8 Z4 `' o) g) o! h* K* u0 j
( o- f6 s9 ^! w9 X5 D8 e: N面柔好，直接放袋子里进冰箱放15分钟。5 w5 C. V9 e, E' k- j3 \
然后准备了三个核桃，碾碎，加点黑芝麻。. K0 D; r% r; A/ a6 B# }

5 Y) g; _) f3 s; Q: W% l+ b面团醒了15分钟后拿出来，分成两份。! P7 J( O4 `( b% [8 J
, s. ^( G# c# C3 s  G2 U4 c
开始再次柔光，擀成一个大一点的面片，再切成细条。8 Y6 y5 b# A/ p* R1 i  g1 W
  q: M; d" o! I
我第一次做，没有经验，面条粗细不匀。需要改进。
  J  n) }% W5 I9 G+ K8 j& q* C等面条全部切开，洒些干面粉防止粘一起。就可以放油锅炸了。
+ f' j. L  p6 j) H/ I
: M; u6 i6 f5 W: |/ F炸到颜色稍黄即可捞出来。吃着脆脆的。
! A+ T3 k4 d2 j- a& @8 j3 Z4 y5 r" |/ {6 q$ W* J" T
继续，炸完！" M" [3 M! `. ^! j( d0 m1 v8 c

: m5 c* |" T" Y' o! j....
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点评

蓬絮|  真心要给宝妈点赞，原来沙琪玛是这么做出来的  发表于 2015-6-29 17:35
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于芬73

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沙发
发表于 2015-6-28 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好像没完哦
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闻达妈
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板凳
发表于 2015-6-28 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后熬糖稀，这我费了好多白糖....
; H3 [# Z. ]& Q' r第一次水和白糖一起烧开，可能是水多了，舀出去一些，又加了白糖，还加了蜂蜜。...没有来得及拍照...
9 M2 c( `4 i. J  k$ w: _3 D* z. S* W& W( b5 k$ j. ?
这是不成功的糖水....
2 G$ d% u1 k) t: v/ m后来反复实验，熬的差不多就加进去核桃和黑芝麻，再加入炸好的面条一起搅拌，小火微开。
; w# N- u  M4 R  @6 B: c, z
6 ^8 n' @  H+ h& U, U0 I" `, n! i保证每根面条都裹上糖稀。然后乘热装进容器。容器里抹上油好出模。5 ^7 R7 i& q' G3 d' ?, i
尽量压实。
5 {' F, s! a, s- ^& y等待晾干....
( B. ~' B& R; S$ p可以切了。" P! D9 @/ Z! T5 A, y' I2 _
* J& \2 H# O  z* S: e

6 l% ]0 a+ g% g! v6 {一共7块。哈哈，除了稍有些甜，味道还不错！" l6 f8 N5 q% K& ~- u
闻达高兴坏了....
( J3 e2 J3 Y- R+ p8 V第一次竟然成功，给自己一个赞！
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闻达妈
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地板
发表于 2015-6-28 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我描述可能不是很清楚，图片也不全，感兴趣的大家可以问度娘哦！哈哈，这个时代真是拼妈的时代，为了孩子，努力吧，亲们！
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闻达妈
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发表于 2015-6-28 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% F, p8 `: k5 Z好像没完哦

3 [  ~& J. D5 Q3 L2 a/ A7 j你插队了！哈哈...
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于芬73

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发表于 2015-6-28 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我就说咋不见成品呢！！！
& c7 C1 k# K. Q: k( A+ ~* s我也要挑战自己～～
6 C- }6 G9 _/ B9 u呵呵～看着很好吃
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发表于 2015-6-28 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 闻达妈 的帖子
" G" ]3 A2 s. f- c然后熬糖稀，这我费了好多白糖....( t/ M' i3 \# W
第一次水和白糖一起烧开，可能是水多了，舀出去一些，又加了白糖，还加 ...

* F1 h! r' `: d" {) G被闻达吃了一块。
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闻达妈
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发表于 2015-6-28 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子
5 v3 R# P; m7 q0 [  e2 j我就说咋不见成品呢！！！. N3 x( ?6 P7 @/ K5 \0 F0 w
我也要挑战自己～～: Q5 }& a) N. r3 Q0 g1 n) w
呵呵～看着很好吃

* G! R! m& D; f简单着呢，今天也做做。昨晚我们一人一块,还有4块。哈哈！小区一个朋友娃想吃，送2块，还剩下两块。哈哈...
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于芬73

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发表于 2015-6-28 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 闻达妈 的帖子
6 E& M+ K5 i+ \
5 Z5 B/ p$ ^1 d# B$ @" @1 A
  F8 m! L/ ?* E0 A+ S4 I; x/ z简单着呢，今天也做做。昨晚我们一人一块,还有4块。哈哈！小区一个朋友娃想吃，送2块，还剩下两块。哈哈. ...
- `; Q  m0 j4 q( u* F/ U
今天做不了，么有核桃和芝麻～～
- Y! ?( b/ ~) j
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唐唐妈130111

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发表于 2015-6-28 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这都能做出来，真钦佩！
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发表于 2015-6-28 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子* t- f, s" g+ Z5 |& Q" y. L
6 s# M* v+ {3 p$ {7 o+ U9 R
' X' u0 c  R$ e' c7 k8 j
今天做不了，么有核桃和芝麻～～9 I6 m/ N- C8 O/ s; X4 P3 u! k
! k+ n) _* B) D. S+ D
没有也没有关系，我家没有葡萄干，我自己创作的。其实加进去也吃不出来的。
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闻达妈
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发表于 2015-6-28 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3 m8 W  ~* v' k8 E# y& Y! K
朋友圈，点赞，好评如潮，自己得意！哈哈.....
" w, w2 b" J: u7 }+ G" m大家都来试试，享受这份成就感吧！
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发表于 2015-6-28 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 唐唐妈130111 的帖子. w3 y4 Z7 Q7 r6 s% g# s% ~9 J, P
这都能做出来，真钦佩！
* j: {* N. r! K; u" ~. r
谢谢亲，你也试试！
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深海小鱼2012

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发表于 2015-6-28 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太厉害了，宝妈！！！
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发表于 2015-6-28 13:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 深海小鱼2012 的帖子
+ w% s8 Y/ X& ?' ]% o太厉害了，宝妈！！！

! `0 z' E- Q( p  M. h$ o谢谢，你也可以的。
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于芬73

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发表于 2015-6-28 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我做失败了，全部散架
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闻达妈
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发表于 2015-6-28 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子
. f+ v9 ~4 x& _! `我做失败了，全部散架
' H2 Q- v2 H. O7 K
没有晾冷，彻底冷了才可以切。
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2015-6-29 08:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来沙琪玛是这样做的
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闻达妈
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发表于 2015-6-29 08:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% I+ q- y7 {1 {* G  s% e( P原来沙琪玛是这样做的
% n  O! t: y+ S
哈哈，我也才明白。一起学习了！
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我爱传传

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发表于 2015-6-29 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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