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15.6.27 第一次自做沙琪玛

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闻达妈
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发表于 2015-6-28 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
提起沙琪玛，闻达和我都爱吃。最近好久没有吃零食了，包括沙琪玛。前天晚上闻达爸爸偶提一下沙琪玛，闻达整个一晚上都惦记着。早上7点就起床想吃了。可是昨天上午下点小雨，我们去大明宫看话剧。没有来得及去超市....下午回来也懒得出去，于是百度搜索....第一次挑战自己....为了儿子，也是拼了！....! V! D. y  l% q, l  c5 n9 F
说干就干，烧上稀饭，就开始做沙琪玛。家里仅剩一点面粉，就用筛子筛好，打了两个鸡蛋进去，少放点泡发粉，滴了几点香油，开始揉面。/ M% L/ ]: u5 @/ ^

! S  K+ Z; {+ X+ B+ \: w面柔好，直接放袋子里进冰箱放15分钟。% T% w3 u) ?9 T! [
然后准备了三个核桃，碾碎，加点黑芝麻。
* j3 l, T( z4 g! }: E
( i- u& u5 D, ^" H) b2 M/ u面团醒了15分钟后拿出来，分成两份。' A7 y9 `. {4 @: H
5 d# z/ x6 m( G1 ?
开始再次柔光，擀成一个大一点的面片，再切成细条。- t- G( h9 v$ |# q) Z

/ \  k) j1 ?1 q9 D3 ]* s6 E$ w3 [我第一次做，没有经验，面条粗细不匀。需要改进。
  `) D* _1 l8 M9 H( \% n等面条全部切开，洒些干面粉防止粘一起。就可以放油锅炸了。
+ j" V3 ~* G+ u8 Q0 _) x) ]9 Y7 z( V  Z  `
炸到颜色稍黄即可捞出来。吃着脆脆的。
+ @& f2 H  t6 _/ c8 W! k9 _% E- _  e5 r. s" H; p: r" {
继续，炸完！1 B  U3 D% z( Q. I) J% d" {
" l4 ~- @" W, ?9 i7 `* u6 i
....
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点评

蓬絮|  真心要给宝妈点赞，原来沙琪玛是这么做出来的  发表于 2015-6-29 17:35
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于芬73

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沙发
发表于 2015-6-28 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好像没完哦
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闻达妈
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板凳
发表于 2015-6-28 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后熬糖稀，这我费了好多白糖....
% f; r# O4 @, s第一次水和白糖一起烧开，可能是水多了，舀出去一些，又加了白糖，还加了蜂蜜。...没有来得及拍照..." \! O; `& z1 [& r/ F. O
0 ]: }2 e" D1 L, S
这是不成功的糖水....1 X9 d! m( q, a& Q
后来反复实验，熬的差不多就加进去核桃和黑芝麻，再加入炸好的面条一起搅拌，小火微开。
( n' d4 K* @, w3 z; Z
& G# _7 _' a: F保证每根面条都裹上糖稀。然后乘热装进容器。容器里抹上油好出模。
  M4 |- A7 A1 P4 k$ }$ I' @尽量压实。) i. V/ |( Q8 S/ D# X% e
等待晾干....
8 Q  C! y  r/ L9 u可以切了。
/ ?3 x( ?) z# a: b5 H) s, c) N
% p- Y3 l5 w8 n8 ]  ^3 X9 |( X. H9 e+ w
一共7块。哈哈，除了稍有些甜，味道还不错！/ y& _9 W# Z( G& w6 a  |, Y. g
闻达高兴坏了....' c' Z2 H; [# y5 d4 C& H
第一次竟然成功，给自己一个赞！
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闻达妈
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发表于 2015-6-28 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我描述可能不是很清楚，图片也不全，感兴趣的大家可以问度娘哦！哈哈，这个时代真是拼妈的时代，为了孩子，努力吧，亲们！
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闻达妈
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发表于 2015-6-28 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子. {5 K4 ~2 [0 E+ C( O' u6 G! ~6 K
好像没完哦

! ?- A. F" m0 P5 D- a你插队了！哈哈...
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于芬73

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发表于 2015-6-28 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我就说咋不见成品呢！！！, E; R$ A/ O- d# e: z0 R- d. L$ O" E" e# k
我也要挑战自己～～  ~  [. O  B) k0 N2 F. d( T
呵呵～看着很好吃
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闻达妈
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发表于 2015-6-28 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 闻达妈 的帖子
% [6 ~: Z' \+ F. l! K然后熬糖稀，这我费了好多白糖....1 G- Y7 A* I9 g. ?: a% X
第一次水和白糖一起烧开，可能是水多了，舀出去一些，又加了白糖，还加 ...
& Z" a3 z5 o' f
被闻达吃了一块。
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闻达妈
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发表于 2015-6-28 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子
$ M! ^3 g$ y/ e( P" E, g0 D我就说咋不见成品呢！！！* k( ^4 d" N+ f7 Q( @% @0 z
我也要挑战自己～～* W% q* g* T4 u, `1 P
呵呵～看着很好吃
* Q+ @) @" a, c% \+ N# R
简单着呢，今天也做做。昨晚我们一人一块,还有4块。哈哈！小区一个朋友娃想吃，送2块，还剩下两块。哈哈...
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于芬73

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发表于 2015-6-28 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 闻达妈 的帖子% U6 e0 _/ }4 M! V/ Y" {
  L, F2 A) k; A+ E/ }" }

" \' D; s& V; c简单着呢，今天也做做。昨晚我们一人一块,还有4块。哈哈！小区一个朋友娃想吃，送2块，还剩下两块。哈哈. ...
( n3 T0 h9 k/ X' B
今天做不了，么有核桃和芝麻～～
: k, _* w0 t7 M4 y+ C  [, D
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唐唐妈130111

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发表于 2015-6-28 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这都能做出来，真钦佩！
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发表于 2015-6-28 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子
/ k$ G9 h# j* `( z0 A6 x, y9 p5 \& m3 D1 q

4 ]+ r) d8 `7 e7 h4 u0 @$ h今天做不了，么有核桃和芝麻～～
8 j( q7 b  a/ ~6 E# B. e7 x
1 m' K9 Q2 g& @' C5 H8 z
没有也没有关系，我家没有葡萄干，我自己创作的。其实加进去也吃不出来的。
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闻达妈
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发表于 2015-6-28 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1 E& |) m) e, E- M3 {/ a朋友圈，点赞，好评如潮，自己得意！哈哈.....
% u" x* E1 D2 ?* a8 @大家都来试试，享受这份成就感吧！
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闻达妈
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发表于 2015-6-28 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 唐唐妈130111 的帖子
( G" o  Y  K( n* X! r5 F0 e% x这都能做出来，真钦佩！
9 Z" O8 G0 Y8 i1 x
谢谢亲，你也试试！
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深海小鱼2012

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发表于 2015-6-28 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太厉害了，宝妈！！！
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发表于 2015-6-28 13:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 深海小鱼2012 的帖子- G  [2 M  B) A; \' t! P2 C4 M# M
太厉害了，宝妈！！！
/ b; Y  `: h2 G
谢谢，你也可以的。
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于芬73

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发表于 2015-6-28 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我做失败了，全部散架
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闻达妈
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发表于 2015-6-28 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子; O: Y5 D$ v, M- B: f, e
我做失败了，全部散架

. \1 s0 N$ G- |没有晾冷，彻底冷了才可以切。
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2015-6-29 08:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来沙琪玛是这样做的
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闻达妈
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发表于 2015-6-29 08:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 z. k" F% `6 \原来沙琪玛是这样做的

4 y  T' @" x8 ~0 u哈哈，我也才明白。一起学习了！
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我爱传传

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发表于 2015-6-29 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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15.6.27 第一次自做沙琪玛
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