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15.6.27 第一次自做沙琪玛

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闻达妈
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楼主
发表于 2015-6-28 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
提起沙琪玛，闻达和我都爱吃。最近好久没有吃零食了，包括沙琪玛。前天晚上闻达爸爸偶提一下沙琪玛，闻达整个一晚上都惦记着。早上7点就起床想吃了。可是昨天上午下点小雨，我们去大明宫看话剧。没有来得及去超市....下午回来也懒得出去，于是百度搜索....第一次挑战自己....为了儿子，也是拼了！....7 s# e$ C" U4 e* ~" M% D& B& L
说干就干，烧上稀饭，就开始做沙琪玛。家里仅剩一点面粉，就用筛子筛好，打了两个鸡蛋进去，少放点泡发粉，滴了几点香油，开始揉面。% \8 x+ R/ p$ V3 Z& K; `; c( F: N. R

5 i. Q3 I3 Q* c+ u% H* D面柔好，直接放袋子里进冰箱放15分钟。
, R- A2 [6 U; s) D然后准备了三个核桃，碾碎，加点黑芝麻。
% l$ Z! a! S- |8 X) l4 B; J* ~& V* F! a+ ^/ U: Q
面团醒了15分钟后拿出来，分成两份。, i$ L7 K* e6 H; Z4 Q4 A- Z

6 q8 f4 g+ X1 @$ a% t; A& j0 v开始再次柔光，擀成一个大一点的面片，再切成细条。" a8 _$ _  c) Z

- A9 x6 b. {$ Q2 J1 `我第一次做，没有经验，面条粗细不匀。需要改进。. A5 {& j* r2 ^9 Q
等面条全部切开，洒些干面粉防止粘一起。就可以放油锅炸了。
7 P$ @, a9 u3 ^( P7 t- C$ \
  j, {6 Y; s  |9 x( _6 r$ \  q7 x$ Z炸到颜色稍黄即可捞出来。吃着脆脆的。& |2 q+ ^0 o/ P4 z4 o

& d9 |7 ?/ h# I' X继续，炸完！2 M0 h; r' n/ d) r# J! q
0 r. I9 t) \; l
....
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点评

蓬絮|  真心要给宝妈点赞，原来沙琪玛是这么做出来的  发表于 2015-6-29 17:35
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于芬73

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沙发
发表于 2015-6-28 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好像没完哦
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发表于 2015-6-28 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后熬糖稀，这我费了好多白糖....
4 p& ^6 i% }. D+ ]  N4 W第一次水和白糖一起烧开，可能是水多了，舀出去一些，又加了白糖，还加了蜂蜜。...没有来得及拍照..." F, X0 Q* [8 c, @0 C* s8 i3 A% [% Q

9 D! x3 R; y) R+ d8 [) t这是不成功的糖水....
5 P' l( Q1 H$ n: @$ G后来反复实验，熬的差不多就加进去核桃和黑芝麻，再加入炸好的面条一起搅拌，小火微开。
3 X3 L, d6 i; ~6 m
& I, L# o- C3 k8 i5 [3 b, ~/ B' i! u保证每根面条都裹上糖稀。然后乘热装进容器。容器里抹上油好出模。
& [$ e( C" ]3 b) e. z! V" u尽量压实。
. G$ B# r3 v0 p! L等待晾干....
7 }( R2 i# T1 k- C5 x& F- U可以切了。
6 ]$ m4 y7 t% C: b
2 H* H7 I% x- `: A1 o1 T+ r  p1 f, o8 J5 u  F  k
一共7块。哈哈，除了稍有些甜，味道还不错！: @4 E4 V! G: u  m8 `# v
闻达高兴坏了....0 z; @* f6 l6 c$ j" U4 f
第一次竟然成功，给自己一个赞！
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闻达妈
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发表于 2015-6-28 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我描述可能不是很清楚，图片也不全，感兴趣的大家可以问度娘哦！哈哈，这个时代真是拼妈的时代，为了孩子，努力吧，亲们！
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闻达妈
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发表于 2015-6-28 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子; G1 _8 ^: b& A
好像没完哦

/ q9 j5 J. C- z: X  N7 k$ Q/ r2 H你插队了！哈哈...
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于芬73

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发表于 2015-6-28 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我就说咋不见成品呢！！！
4 }# h4 Z( C9 K) E我也要挑战自己～～0 p1 f7 H8 m0 p$ P) ?9 E% b/ p
呵呵～看着很好吃
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发表于 2015-6-28 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 闻达妈 的帖子2 P, o/ S4 }/ `2 S
然后熬糖稀，这我费了好多白糖....2 v& o. B) z/ g' P
第一次水和白糖一起烧开，可能是水多了，舀出去一些，又加了白糖，还加 ...

, S% }) q9 `0 q被闻达吃了一块。
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闻达妈
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发表于 2015-6-28 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子
6 T) l( w/ E; [3 X5 y+ N我就说咋不见成品呢！！！9 i7 r, @' _: {& O& W. D
我也要挑战自己～～( A# J, T5 r1 Z) u: A7 ?  K
呵呵～看着很好吃
! h7 F# T3 Z3 r+ m4 Q/ M
简单着呢，今天也做做。昨晚我们一人一块,还有4块。哈哈！小区一个朋友娃想吃，送2块，还剩下两块。哈哈...
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于芬73

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发表于 2015-6-28 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 闻达妈 的帖子9 @( O% E. b, i8 x7 Y6 U

. |) G; R0 i' e# j* m' @4 h1 w! ]4 f
简单着呢，今天也做做。昨晚我们一人一块,还有4块。哈哈！小区一个朋友娃想吃，送2块，还剩下两块。哈哈. ...
3 P% w* L9 W* g- E( R, x
今天做不了，么有核桃和芝麻～～
7 F8 i4 U; x; D
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唐唐妈130111

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发表于 2015-6-28 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这都能做出来，真钦佩！
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发表于 2015-6-28 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子
7 X* v( {/ }& d2 Y3 v0 B8 i. l5 b& ~3 N, y  X7 K

9 f: o+ f: i# x今天做不了，么有核桃和芝麻～～
" c7 U% e+ j) a- E6 f) E

6 X7 L9 k# i' }3 M& ~没有也没有关系，我家没有葡萄干，我自己创作的。其实加进去也吃不出来的。
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闻达妈
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发表于 2015-6-28 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
7 O2 e% h- g8 ~7 V% g! `$ M; O
朋友圈，点赞，好评如潮，自己得意！哈哈.....
  j; [0 Q9 f- h& G- u; W大家都来试试，享受这份成就感吧！
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闻达妈
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发表于 2015-6-28 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 唐唐妈130111 的帖子+ j" h$ `1 z  j7 P. \& k4 o
这都能做出来，真钦佩！

- L: W1 h, O/ t( H0 k6 d谢谢亲，你也试试！
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深海小鱼2012

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发表于 2015-6-28 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太厉害了，宝妈！！！
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发表于 2015-6-28 13:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 深海小鱼2012 的帖子
/ B- r7 y& y9 k! a9 e6 a太厉害了，宝妈！！！

: F3 a) X) E. @" I8 `, M谢谢，你也可以的。
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于芬73

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发表于 2015-6-28 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我做失败了，全部散架
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发表于 2015-6-28 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子- r! ]6 Q+ K5 f) ]6 Q: S) {
我做失败了，全部散架
+ ^* Q5 C1 d$ B' v. r3 y! G
没有晾冷，彻底冷了才可以切。
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2015-6-29 08:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来沙琪玛是这样做的
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闻达妈
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发表于 2015-6-29 08:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子
. d* ?. Y. E% F! `  i原来沙琪玛是这样做的
4 Q2 P% b) D8 ^9 Z" }
哈哈，我也才明白。一起学习了！
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我爱传传

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发表于 2015-6-29 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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