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15.6.27 第一次自做沙琪玛

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闻达妈
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楼主
发表于 2015-6-28 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
提起沙琪玛，闻达和我都爱吃。最近好久没有吃零食了，包括沙琪玛。前天晚上闻达爸爸偶提一下沙琪玛，闻达整个一晚上都惦记着。早上7点就起床想吃了。可是昨天上午下点小雨，我们去大明宫看话剧。没有来得及去超市....下午回来也懒得出去，于是百度搜索....第一次挑战自己....为了儿子，也是拼了！....
) n1 X& Y4 g' N- U  g/ j说干就干，烧上稀饭，就开始做沙琪玛。家里仅剩一点面粉，就用筛子筛好，打了两个鸡蛋进去，少放点泡发粉，滴了几点香油，开始揉面。
6 \7 c! \- C: A% v" i
2 H1 i/ v% |# `# W( o面柔好，直接放袋子里进冰箱放15分钟。. p1 f+ Y/ W9 L  D
然后准备了三个核桃，碾碎，加点黑芝麻。$ \. |/ d- O" Y

9 }6 B# o- ^6 @4 q9 v2 ~, v, k面团醒了15分钟后拿出来，分成两份。7 g: l1 j4 b$ p) q
: u2 a) |- q# p- O" l& U4 H
开始再次柔光，擀成一个大一点的面片，再切成细条。6 O5 O7 R3 ]% a# ^$ {, g

/ {; ~6 l) d: r4 P我第一次做，没有经验，面条粗细不匀。需要改进。  _$ ~; I# I& V5 c! {
等面条全部切开，洒些干面粉防止粘一起。就可以放油锅炸了。4 `" {; V# J( X# D$ c- s3 c
. p, I; J6 `! D0 I' z' ~1 y
炸到颜色稍黄即可捞出来。吃着脆脆的。! U; P1 \7 q& ~: Y1 y

' \1 u0 ]0 Q2 r" q6 W' h% Y0 @3 y继续，炸完！/ b& p+ U* ?" G7 T( L" B4 u5 U

& g1 b+ ~3 O. Q+ h1 a, ]....
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点评

蓬絮|  真心要给宝妈点赞，原来沙琪玛是这么做出来的  发表于 2015-6-29 17:35
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于芬73

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沙发
发表于 2015-6-28 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好像没完哦
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发表于 2015-6-28 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后熬糖稀，这我费了好多白糖....
8 R  Q+ K" G7 K5 y" T第一次水和白糖一起烧开，可能是水多了，舀出去一些，又加了白糖，还加了蜂蜜。...没有来得及拍照...% C& k1 B# P, a$ j

6 h( t! X  `  C% c7 q: W3 n这是不成功的糖水...., C% f' [/ g$ g% E/ m% w$ o* M
后来反复实验，熬的差不多就加进去核桃和黑芝麻，再加入炸好的面条一起搅拌，小火微开。& i! I/ u" a& ~$ S, l
8 G/ V$ E, m* E. w( R' T! i
保证每根面条都裹上糖稀。然后乘热装进容器。容器里抹上油好出模。8 g- C" [. I1 ~: ~* O2 V5 r
尽量压实。
* }  D2 a9 v, |等待晾干....
" L7 Y" |8 X0 u5 h5 [. m7 h可以切了。
, S0 V' _8 c5 K  W7 ]$ }# ?$ }. r; e4 u

1 F, A1 [; i4 @7 x  A; n一共7块。哈哈，除了稍有些甜，味道还不错！- g' u* p8 G( K. N
闻达高兴坏了....8 Y8 l5 S% c9 ~" f3 {# ^
第一次竟然成功，给自己一个赞！
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闻达妈
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发表于 2015-6-28 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我描述可能不是很清楚，图片也不全，感兴趣的大家可以问度娘哦！哈哈，这个时代真是拼妈的时代，为了孩子，努力吧，亲们！
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闻达妈
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发表于 2015-6-28 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子! V0 U' m: A8 n  b4 F6 `
好像没完哦
1 o0 V; P/ [; a4 d( e% f
你插队了！哈哈...
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于芬73

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发表于 2015-6-28 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我就说咋不见成品呢！！！
+ l8 J9 W" S. T) N0 j& y2 r我也要挑战自己～～* ~  |8 J  [# m, R$ H: D! i
呵呵～看着很好吃
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发表于 2015-6-28 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 闻达妈 的帖子7 f9 ~3 e6 @4 N! b) g: O
然后熬糖稀，这我费了好多白糖....
4 r% ~  y* ]2 v/ W第一次水和白糖一起烧开，可能是水多了，舀出去一些，又加了白糖，还加 ...
7 ^7 C8 _! G: Q& x  ^; a; y
被闻达吃了一块。
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闻达妈
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发表于 2015-6-28 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子1 ~% F; Q, m1 I7 _
我就说咋不见成品呢！！！" A. K" y& G, T' F) k
我也要挑战自己～～
' @7 m; {, _3 k7 r. X3 R呵呵～看着很好吃
: x0 d7 k9 C& e  G+ B/ ~% ^
简单着呢，今天也做做。昨晚我们一人一块,还有4块。哈哈！小区一个朋友娃想吃，送2块，还剩下两块。哈哈...
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于芬73

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发表于 2015-6-28 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 闻达妈 的帖子
4 n! W+ T4 z5 c0 x4 _( C9 [6 ^
0 Z- Y. n/ f5 ?: U3 k
% S* Y& s+ d9 b6 Z* V- }简单着呢，今天也做做。昨晚我们一人一块,还有4块。哈哈！小区一个朋友娃想吃，送2块，还剩下两块。哈哈. ...

. Z/ ^  Y& D$ T* R今天做不了，么有核桃和芝麻～～/ U, Q- ]' Q4 G  S

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唐唐妈130111

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发表于 2015-6-28 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这都能做出来，真钦佩！
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发表于 2015-6-28 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子* N4 F0 `+ y7 }  z) @
; ?7 i( u! |- {. L
& {- L% `+ c2 s! @# l
今天做不了，么有核桃和芝麻～～9 Q: n5 x( y  ?1 f( z2 @
  C; e+ m% o, H/ P
没有也没有关系，我家没有葡萄干，我自己创作的。其实加进去也吃不出来的。
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闻达妈
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发表于 2015-6-28 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
* D4 g2 n& y. F. }
朋友圈，点赞，好评如潮，自己得意！哈哈.....
% k2 U2 U/ t, J5 x5 Y大家都来试试，享受这份成就感吧！
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闻达妈
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发表于 2015-6-28 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 唐唐妈130111 的帖子/ K0 S" ~% i# c& K4 w
这都能做出来，真钦佩！

7 h( Q8 y" N6 W# w* L谢谢亲，你也试试！
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深海小鱼2012

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发表于 2015-6-28 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太厉害了，宝妈！！！
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发表于 2015-6-28 13:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 深海小鱼2012 的帖子
+ [& v. F# T& x. l; }, Z6 f太厉害了，宝妈！！！

8 L" z( r3 H0 ?8 x谢谢，你也可以的。
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于芬73

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发表于 2015-6-28 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我做失败了，全部散架
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闻达妈
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发表于 2015-6-28 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子; Y% c# q2 B( \4 V/ e( g
我做失败了，全部散架
5 o9 ~/ g- Q& y) I
没有晾冷，彻底冷了才可以切。
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2015-6-29 08:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来沙琪玛是这样做的
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闻达妈
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发表于 2015-6-29 08:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子' \- X7 S( M6 w. E: n7 B) Q
原来沙琪玛是这样做的
: W: K" K3 W5 D2 f; H: p* b3 I! w
哈哈，我也才明白。一起学习了！
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我爱传传

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发表于 2015-6-29 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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15.6.27 第一次自做沙琪玛
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