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自制烧鸡腿

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Oo张文静oO

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爱心活力豆
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楼主
发表于 2015-7-25 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
食材：鸡腿2个，老抽/生抽，料酒适量，白糖2汤匙，生抽，耗油，蜂蜜，柠檬汁适量就好。。; o  g+ k) V* O- ^0 s7 R& ]6 Z

% ~. ^8 F! ~: [- |把鸡腿清洗干净，用到中间切开去骨。并用剪刀剪去筋。。
5 X4 m) L$ X' J, ~# {' `. R( G+ u( R; G' C5 ?9 O4 L+ [0 }; L

; l) D: f* ?. p* C/ b鸡腿骨可以煮汤增鲜的，我给宝宝用来煮粉条汤了，然后用叉子或者竹签在鸡皮上扎孔，防止煎鸡肉的时候鸡皮萎缩。) ?4 c9 ^6 c6 c7 t# f' w/ y
鸡肉处理好以后，就是调汁了，老抽放两汤匙，生抽两汤匙，料酒两汤匙，白糖两汤匙。搅拌均匀。【做好之后的成品图由于放了老抽，所以颜色有点深了，味道也有点重了，所以我建议不要放老抽了】把鸡肉放进去腌制一个小时入味。+ D2 b- `# x4 d. ^7 B8 P% v# z1 n# x
' o9 n0 b0 I/ o) q8 s/ Z

1 p( ?# N/ n- F+ B( ?' e鸡肉腌制好以后，锅里稍微放一点点油，鸡皮朝下煎制成金黄色，然后把了汁倒进锅里，小火煎制，每五分钟翻一面。汤汁收完即可出锅。家里有白芝麻的可以在出锅以后撒点白芝麻。
4 K$ j( Y+ W9 x, Y7 R  b) J' W/ S, L9 d
0 }1 x% C9 \8 B0 W% n. @8 k+ j
这里说一点不是盖浇饭，而是把鸡肉上的汤汁用汤匙在米饭上涂了一下。鸡肉除了放老抽的原因，味道重了一点，外焦里嫩还是很好吃。
3 S$ r2 ]1 D" U3 h! k) M/ c% f  g% F

0 v; v2 e% v' j: a/ d) C
/ {1 S+ K0 U; k' y' r& _, W/ N; o
5 B& z, a- A. K) S& V6 }2 J3 S8 v( D8 |, X2 C% d+ @% ?

, I3 V  \' x" r  o% C. n- G
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蓬絮|  您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html  发表于 2015-8-25 17:44
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韩国苹果树

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沙发
发表于 2015-7-27 08:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
食欲大开
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

板凳
发表于 2015-7-27 08:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卖相真棒
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星宝贝儿童摄影

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发表于 2015-7-27 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
色相味俱全那
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麦子009

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发表于 2015-7-27 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
收藏了，一定得试一下，看着有点hold不住了
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蓬絮|

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发表于 2015-8-25 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
食材：鸡腿2个，老抽/生抽，料酒适量，白糖2汤匙，生抽，耗油，蜂蜜，柠檬汁适量就好。。3 w, W% i- n# n" E; q
, W1 n9 j' S' p
把鸡腿清洗干净 ...
您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html
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angelee

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发表于 2015-8-25 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
打算学着做，不用加盐吗
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