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发表于 2015-7-25 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
食材:鸡腿2个,老抽/生抽,料酒适量,白糖2汤匙,生抽,耗油,蜂蜜,柠檬汁适量就好。。; o  g+ k) V* O- ^0 s7 R& ]6 Z

% ~. ^8 F! ~: [- |把鸡腿清洗干净,用到中间切开去骨。并用剪刀剪去筋。。
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; l) D: f* ?. p* C/ b鸡腿骨可以煮汤增鲜的,我给宝宝用来煮粉条汤了,然后用叉子或者竹签在鸡皮上扎孔,防止煎鸡肉的时候鸡皮萎缩。) ?4 c9 ^6 c6 c7 t# f' w/ y
鸡肉处理好以后,就是调汁了,老抽放两汤匙,生抽两汤匙,料酒两汤匙,白糖两汤匙。搅拌均匀。【做好之后的成品图由于放了老抽,所以颜色有点深了,味道也有点重了,所以我建议不要放老抽了】把鸡肉放进去腌制一个小时入味。+ D2 b- `# x4 d. ^7 B8 P% v# z1 n# x
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1 p( ?# N/ n- F+ B( ?' e鸡肉腌制好以后,锅里稍微放一点点油,鸡皮朝下煎制成金黄色,然后把了汁倒进锅里,小火煎制,每五分钟翻一面。汤汁收完即可出锅。家里有白芝麻的可以在出锅以后撒点白芝麻。
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这里说一点不是盖浇饭,而是把鸡肉上的汤汁用汤匙在米饭上涂了一下。鸡肉除了放老抽的原因,味道重了一点,外焦里嫩还是很好吃。
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收藏了,一定得试一下,看着有点hold不住了
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食材:鸡腿2个,老抽/生抽,料酒适量,白糖2汤匙,生抽,耗油,蜂蜜,柠檬汁适量就好。。3 w, W% i- n# n" E; q
, W1 n9 j' S' p
把鸡腿清洗干净 ...
您好,宝妈,小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html

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打算学着做,不用加盐吗
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