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自制烧鸡腿

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Oo张文静oO

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爱心活力豆
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育才女王

楼主
发表于 2015-7-25 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
食材：鸡腿2个，老抽/生抽，料酒适量，白糖2汤匙，生抽，耗油，蜂蜜，柠檬汁适量就好。。
! ?9 A6 L+ g$ \+ i# e7 Y
/ @) D0 v' d# Y# c把鸡腿清洗干净，用到中间切开去骨。并用剪刀剪去筋。。$ O7 {% V5 _% R7 q# s5 ^- W$ G

4 d2 r. E; [. l, S4 S2 h) j3 O6 z( e2 x. g
鸡腿骨可以煮汤增鲜的，我给宝宝用来煮粉条汤了，然后用叉子或者竹签在鸡皮上扎孔，防止煎鸡肉的时候鸡皮萎缩。  F; J7 H  P7 }- `; C
鸡肉处理好以后，就是调汁了，老抽放两汤匙，生抽两汤匙，料酒两汤匙，白糖两汤匙。搅拌均匀。【做好之后的成品图由于放了老抽，所以颜色有点深了，味道也有点重了，所以我建议不要放老抽了】把鸡肉放进去腌制一个小时入味。1 n, Y9 F  T( `- g* ^; Y- \

. F+ H9 v' B& Q% i# F; ^# H" {$ n1 ~$ Y
鸡肉腌制好以后，锅里稍微放一点点油，鸡皮朝下煎制成金黄色，然后把了汁倒进锅里，小火煎制，每五分钟翻一面。汤汁收完即可出锅。家里有白芝麻的可以在出锅以后撒点白芝麻。
1 v5 D6 l8 Q3 B& _# |2 _
+ @% w8 H) E1 \; x. c
& g0 ?9 w: C4 a& R" U) X这里说一点不是盖浇饭，而是把鸡肉上的汤汁用汤匙在米饭上涂了一下。鸡肉除了放老抽的原因，味道重了一点，外焦里嫩还是很好吃。
! P7 Y' V2 x% `6 y$ B, f  d' l3 v) z, E6 s

) \# N1 m% }! k# R# g/ h/ J0 W4 b' N$ k) y  v' }* p; D; V
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$ e7 J, u. u4 h5 K3 S- Q& R

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蓬絮|  您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html  发表于 2015-8-25 17:44
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韩国苹果树

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沙发
发表于 2015-7-27 08:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
食欲大开
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

板凳
发表于 2015-7-27 08:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卖相真棒
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星宝贝儿童摄影

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发表于 2015-7-27 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
色相味俱全那
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麦子009

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发表于 2015-7-27 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
收藏了，一定得试一下，看着有点hold不住了
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蓬絮|

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发表于 2015-8-25 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
食材：鸡腿2个，老抽/生抽，料酒适量，白糖2汤匙，生抽，耗油，蜂蜜，柠檬汁适量就好。。4 ?3 z$ Y& @- |! L6 f
3 F) h, h4 t0 A( L6 X- |
把鸡腿清洗干净 ...
您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html
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angelee

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发表于 2015-8-25 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
打算学着做，不用加盐吗
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