本帖最后由 王子灯灯 于 2015-8-31 20:39 编辑 & w h& [" A1 D# [
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鸡蛋片撒上淀粉防止蛋黄在炸的过程中脱落散碎。
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锅中放适量油烧热，轻轻的放入鸡蛋中火煎炸，炸好一面翻另一面。
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, t& v# }$ k! A4 p& _/ [6 J) ]* z我着急做别的菜这个炸的不是很好。6 k- d9 l3 o/ Y: I
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锅底留少许底油，将辣椒和蒜小火爆香,放入炸好的鸡蛋轻轻翻炒几下，放适量盐和几滴酱油再继续翻炒均匀就可以出锅装盘了。 $ q6 l. X( N% R+ h/ B
3 W2 `, r, }2 U6 [很简单吧？ ; _" m7 ^+ N- M6 z
但是真的很下饭。 + G9 o+ ^. D# M/ o& `% z5 I
与其去独一佳辛苦等位，
% s F0 j0 r; E W倒不如自己在家做这道简单易做的金钱蛋吧。 ( Z2 c! S' |* V+ e: d* p1 [
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完毕，睡觉！
b$ p: f* f! W+ ^( F3 S(实在抱歉，再次看帖子时才发现我忘记说了，我还放了一点泡椒碎。没有泡椒从泡菜里面捞几个小米辣子剁碎。）
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来自[妈妈网iPhone版] | 
发表于 2015-8-29 23:47
改天我也做这道菜，楼主，二人份几个鸡蛋、鸡蛋煮多久，我总把握不太好
发表于 2015-8-30 17:34
