本帖最后由 王子灯灯 于 2015-8-31 20:39 编辑
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鸡蛋片撒上淀粉防止蛋黄在炸的过程中脱落散碎。
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锅中放适量油烧热，轻轻的放入鸡蛋中火煎炸，炸好一面翻另一面。
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- G% C; f6 C: d1 U" `我着急做别的菜这个炸的不是很好。/ F- z& ?5 v" C4 S+ n6 f( O4 p4 j
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锅底留少许底油，将辣椒和蒜小火爆香,放入炸好的鸡蛋轻轻翻炒几下，放适量盐和几滴酱油再继续翻炒均匀就可以出锅装盘了。 2 c* ?. o* @4 K$ F
& j6 s% Y" k: i: D( e0 q很简单吧？
( k+ K2 }/ ^7 e7 h; Y2 V# L3 l/ t但是真的很下饭。 ' F' g+ w& J* r4 C
与其去独一佳辛苦等位，
8 W2 }# c- `% ]: J, H+ H倒不如自己在家做这道简单易做的金钱蛋吧。 3 L ^- Y, @9 ^6 O9 N; r
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0 V; K4 d! s" f- `完毕，睡觉！ 6 v3 ]" q, ^1 b; f' P9 ~
(实在抱歉，再次看帖子时才发现我忘记说了，我还放了一点泡椒碎。没有泡椒从泡菜里面捞几个小米辣子剁碎。）6 m2 a$ }) j0 b7 }
来自[妈妈网iPhone版] | 
发表于 2015-8-29 23:47
改天我也做这道菜，楼主，二人份几个鸡蛋、鸡蛋煮多久，我总把握不太好
发表于 2015-8-30 17:34
