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自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
0 S8 [0 F& _6 e我们家今年果真再没买过大肉
) X% Z; t5 k8 p; u一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃
# d4 E- g4 s5 d6 _0 }+ y算一算都大半年了
/ g' Q% l3 U2 r2 r难怪有妈妈问我家是不是回民* {* y1 l. p- P
 4 x+ |0 x/ G/ Z
就当是回民好了,哈哈
! x, `, W2 v/ M第一天卤9 f* V, Z5 V1 X6 b! v
初次尝试7 h4 y" |0 l f" Z
牛里脊肉,可可不吃腱子肉,咬不动1 R, p. \1 ~* p- P# o, ?5 {
香叶 八角 草果 小茴香 生姜 冰糖 料酒 盐
" d9 @. J3 v5 T/ [' h加水,没过肉
- M2 w5 q- v+ \7 c F. P0 ?上压力锅,调牛肉档" R' C" t( ?. K6 R
完事,等吃
. \ z: h% q# v; W5 q# Z; K Z$ y+ ?4 ^% c9 ~
$ Q2 L& `& v5 `9 r- K! _% H' c
8 s" o" G4 H. {3 K1 t
: R& S. ?( _: T! j o) V$ c: o出来就这么一小丢丢
) l6 ?, q/ D. I0 M. A4 k肉很烂,但似乎味道有些淡
6 a" i# I4 [+ d口感和吃泡馍里切的肉一样6 i9 E" l# Y6 {
也不错4 n9 h b4 l: @' i4 Y
后来经小米妈妈指点
$ ~% d) ^5 W4 y, G, g0 f. A& j要在汤里泡一晚就入味了8 |9 I; D/ \8 W
% v9 m3 [, L7 `2 w- }$ }! }& j
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# G, H. |% a; S, ~" [9 n
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# x) @! U* Q3 p+ ]. v. d* ~/ |
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发表于 2015-7-8 11:27
发表于 2015-7-9 09:29
