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自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好5 C3 n( n. D/ g4 v0 M
我们家今年果真再没买过大肉! k$ l1 X4 ] E( s7 ^" b
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃
c" [0 o. e' [" K4 J0 K算一算都大半年了9 ^7 T+ l8 ?& Y/ @" I5 A5 P3 D. \# j p
难怪有妈妈问我家是不是回民* T* D+ r" H( G4 T% M
 5 g! r! R$ F4 @+ e: C5 a
就当是回民好了,哈哈5 Z. U) ~( G+ q! A4 p8 S& T* u
第一天卤
2 R5 w& O% M/ @0 D3 J S. ~初次尝试
# O: }$ A- a; A牛里脊肉,可可不吃腱子肉,咬不动
8 e1 Q- y; ]# s3 q' u香叶 八角 草果 小茴香 生姜 冰糖 料酒 盐
9 V) u# }+ x# q2 V加水,没过肉* \2 o. }2 }) j6 s7 k4 q
上压力锅,调牛肉档
3 g: g$ e& N1 A7 t完事,等吃% V& B" S& ]$ ~9 }6 y3 y$ \' ^$ U
' L; o& j/ M7 [. g* E
- k$ b0 W/ s5 v, J. B
8 W% l2 q: E, w( d* t
4 a" U# I+ G* D# F% B/ p出来就这么一小丢丢5 A b! {6 r: R1 u
肉很烂,但似乎味道有些淡) x0 |6 i' j/ b; `- D9 [& ?. J
口感和吃泡馍里切的肉一样
' Q9 g, o& G0 @" z/ }% ` ?8 Y也不错; d( h3 c% q( u8 j6 a+ j
后来经小米妈妈指点5 [1 y4 O! }8 g$ O
要在汤里泡一晚就入味了
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# C5 ?9 t+ d& [2 G5 g8 \& s$ b0 B" a" |8 ~, q
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; U6 |6 G0 f6 l( C4 ~# x$ K( s5 r1 P( m
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发表于 2015-7-8 11:27
发表于 2015-7-9 09:29
