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楼主
发表于 2015-4-10 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html

! X3 d. I+ S' i0 d* u& N# L; g# g: Y最近烘焙大赛好热闹,奖品也好诱人,看了大家的参赛帖,我也想来试试!
# ~2 f5 r) D4 W* b1 Y3 f2 w) S4 \外面买披萨,还不如自己动手试试呢!
6 g4 k/ v7 Y: ]( I, i成品图,我感觉还可以!
3 Q: i8 ~3 w' F% a# V9 X2 q( ^% E8 a  p1 E

: \; R, |1 s; ^* s: {2 a) x; y% {/ N' E
& J( `' A. T, F% }# z3 O

点评

蓬絮|  太诱人了吧,感谢参与~~  发表于 2015-4-10 11:10
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 感谢~

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下面写点步骤首先准备一个碗,加入200ml温水& U% i+ P7 [% P( c, p( ?" s& Y: A

& A8 e, N" A; B7 ?0 e) B& N* I, ~$ y8 z! l2 y
5ml糖,搅匀8 f0 X; l1 }5 J% A4 |2 Z" _
5ml酵母,轻轻撒在水面就好7 N8 l5 }7 Z* m5 U

; ]- P. N" F2 N+ @/ J8 k/ q
' Y. \1 R; m( K盖上布,等待10分钟
. X7 Y5 e8 W: o1 l然后。。把发酵的水倒入一个大碗里& O& x7 A: H* J( p3 r( A0 l

" I# a5 \# a1 K, I$ [2 y: H: F) a* o
9 N- S" A! T) r/ |3 x
8 n; J  e4 @7 e' Q- {: g$ \; L

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加入250ml面粉,一定要搅拌均匀!8 L  U; A2 W$ W. [  ~

+ V/ J& V1 m, Q3 t, a; T& r! c然后加入2ml盐,继续搅拌
6 g/ [7 W4 A  C3 @1 U+ T" t加盐拌均后,再加入250ml面粉6 j9 x  B: v7 M: h+ n' A
这时就可以用手揉了,当然揉得越久面团就越好
+ ?, ~( E% r3 b0 i2 M( A5 {一个大碗涂上油,放入面团,盖上保鲜膜
# q! J( K' _& ~. C放进冰箱等它发酵吧,2~3小时左右
+ n, P1 _) ?- K" Z$ J2 p, w7 L发酵后的面团~拿出来,揉一揉,旁边放一会9 Q# i4 Y" j: Q/ u7 \3 O6 ^3 D
0 P! `# \( e/ Z2 h. [4 |
( A  V7 T' I5 y" B# I4 _
拿出芝士,磨成条,没有工具的可以手动切' P+ C" `) Y+ U1 a, \0 {+ b
用擀面杖擀成面饼,一定要薄!!不然烤出来会变面包. d+ n- R) c9 F! `. k. c5 X; L
- ~( P- o8 \( D/ N! ?! {
. l* K; F8 B; b. F1 V2 f, D6 m

6 i! E9 I1 x4 t4 o0 c7 [; J
; d4 K, Y6 z: R& n4 v
烤盘刷上油2 ?. d: B1 F( a- u
面饼铺上去,放到一半时发现烤盘不够大,于是另一个用锡箔纸代替了
) z, @. a5 S4 b) M1 ?, y  D) n" Z$ j$ r6 y4 M. i$ z7 ]$ I

* f, E( L( V/ Y; S, G1 t8 r
( _1 w+ ?7 G+ }+ E" X& o

- n! p# j% x9 n2 D7 l+ l& N# W; `刷上披萨酱,这个超市有卖的$ {5 U+ e0 {! z1 ~
放上你想用的材料/ P2 {4 f2 A% J) E% X& J* E
7 W, a; V7 U) \! Z
2 g3 Y5 {/ F4 H+ Z

# J& l* T' v, o, Z2 X
* i* _' f$ o3 S3 @
撒上厚厚一层起司% A2 n2 N& Y/ Z

, W. P, j+ o  T0 x9 c; M- I, Y

  }, M' O, u- l2 y, K烤箱400F(204摄氏度)预热,预热结束放进披萨,烤25分钟5 Q1 ?7 o; d* R& r
- z& l, ^* G' H. \) S( o) u7 b
" C8 e3 N9 u' \& ]8 S
新鲜出炉" u- b; B: ?- C4 J% S" H/ f

+ l( Y/ Y# V+ n

9 F4 E* K+ a% Q% l, t* p

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最近烘焙大赛好热闹,奖品也好诱人,看了大家的参赛帖,我也想来试试!# T! p7 I5 @' b1 v' c" l
外面买披萨,还不如自己动手试试呢 ...
太诱人了吧,感谢参与~~

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学习了!

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做的赞啊

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太诱人了
多多妈小月

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Medal No.11 八卦女王

很不错

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2011-10-28 
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Medal No.11

我想吃!!!
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宝贝Y壮壮 发表于 2015-4-10 14:40
* ]& I0 o& C$ s5 L, M( W! e学习了!

& z1 ~; V1 E* W! I嘿嘿~照着网上学的

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大脸猫不吃鱼 发表于 2015-4-10 15:06% a6 _6 A: Q! l1 O
做的赞啊
7 Y! G1 ~. `" p6 X9 X1 [
学习中呢

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eleven-111 发表于 2015-4-10 15:076 `! e+ W1 t! [6 y' t. {- b
太诱人了
9 G/ t( l$ f. Q5 \5 `
宝妈也可以试试的

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lpchina 发表于 2015-4-10 20:51
( O* t2 f2 e$ G" p$ q很不错

8 {5 z9 u+ N  R3 y0 S( j, b5 C1 H0 _宝妈也来试试吧,天天看你做的菜就很馋

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于芬73 发表于 2015-4-10 23:16
  S7 ]$ P; `9 T8 G我想吃!!!
& @2 C7 X1 f2 A; J" w9 k" U7 a; V
嘿嘿~看来我还做得可以,宝妈也来秀秀吧

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回复 栗子妈233 的帖子* i3 S  |2 ]  q- U" w
; x7 ^6 n' Z6 m* `; w

# `5 P! R+ x' P嘿嘿~看来我还做得可以,宝妈也来秀秀吧
+ @* ^. f' x/ f3 t
不会做么,也没有烤箱,嘻嘻!
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步骤很详细。

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栗子妈233  谢谢~宝妈可以试试~  发表于 2015-5-11 09:26

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看着很简单,饼发的不错啊!

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栗子妈233  嘿嘿,尝试中呢  发表于 2015-5-11 09:26

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学习一下  u( V$ A; Z- w& N

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栗子妈233  期待宝妈的帖子哦  发表于 2015-5-11 09:26

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2012-05-26 
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请教用的什么牌子芝士?口感如何?买过几次芝士口感都不好呢
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