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原料:椰奶225ml 糖25g 奶油100ml ) u2 O+ [/ v' {" ]$ E& n; t+ t/ B; ?
吉利丁两条(20g)0 _, W! ?+ x+ C- b5 n4 ~
椰蓉适量
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- G5 r8 W+ l+ J( \4 u; W. g吉利丁用凉开水泡软
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2 p" K5 H. e7 ~( }2 z$ t原料放入锅中加热,搅拌到砂糖全部融化- G, B; Y" V2 @
加入泡软的吉利丁片,继续加热到完全融化(注意用小火,一边煮一边搅 不要煮开)9 l* V+ [ }, r( R& H7 ~0 z
+ D1 C: L+ o# C2 _- e/ D( j) M6 y* l" A0 ~. ^0 ?
煮好之后浸在冷水中到常温
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