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[美食DIY]

今天做了超香的葱花饼，还有烤鸡胸肉，嫩嫩的宝抢光了 ...

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amy2710

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楼主
发表于 2015-6-5 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天做的葱花饼很好吃，宝吃的开心极了，竟然手舞足蹈的，我尝尝还真是超好吃，呵呵，只是层数再多一些就好了。还给宝烤了一块鸡胸肉，烤好了我切成小块，我只吃了两小块，宝爸吃了两小块，结果没我们的份了，宝一个人全吃光光，没多大会的功夫啊，这是有多能吃呀，真是一个小吃货啊。
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amy2710

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沙发
发表于 2015-6-5 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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amy2710

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发表于 2015-6-5 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 amy2710 于 2015-6-5 21:09 编辑
! i( |( c1 z6 g& I! G7 l9 P
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amy2710

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发表于 2015-6-5 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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倾城l考拉

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发表于 2015-6-8 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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amy2710

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发表于 2015-6-8 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亦笑了之 发表于 2015-6-7 18:090 f0 I3 k# U# n5 S& ]7 V
做得真好
/ y  k8 j- Y9 t' j$ |7 h
谢谢，为了让宝宝好好吃饭，想尽办法呀，呵呵。
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amy2710

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发表于 2015-6-8 23:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
倾城l考拉 发表于 2015-6-8 11:57
; }2 J' Y6 A9 U. K学习了

" \% {5 `" N3 _$ `3 M" {谢谢。
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朵朵de媽媽

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发表于 2015-6-9 07:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么做的啊？
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amy2710

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发表于 2015-6-10 00:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 朵朵de媽媽 的帖子) N0 T% y3 G9 X
怎么做的啊？
; B8 q2 Z) E/ A& t' `$ v
你问的是哪一个啊，都不难，葱花饼，面粉里加鸡蛋加水，80度的水揉成团，醒半小时左右，然后分4份，擀薄，抹上一层色拉油，洒上葱花，适量盐，卷好，再擀成薄饼，平底锅烙熟就好了。鸡肉更简单了，把鸡胸肉先腌制一下，加盐酱油料酒，给娃吃的，尽量调料种类少一些，大人吃的可以根据个人口味加别的料，入味后裹上锡纸，烤箱230度15分钟左右，看肉的量和厚度，适当增减时间。出炉改刀切小块就好了。
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朵朵de媽媽

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发表于 2015-6-10 05:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
谢谢，真详细～改天试试！
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翻天娃的满满姨妈

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发表于 2015-6-10 19:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错 有口福的一家人
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amy2710

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发表于 2015-6-11 00:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
翻天娃的满满姨妈 发表于 2015-6-10 19:44
2 E$ T: j3 B, B' R不错 有口福的一家人
  R, B% d1 \* I2 W, ]
谢谢。
6 a6 W; }9 Q1 q7 \7 J( _$ K, ^
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宁宁0225

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发表于 2015-6-11 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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mary163

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发表于 2015-7-10 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，用这种方法能烤牛肉吗？
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amy2710

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发表于 2015-7-11 10:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
朵朵de媽媽 发表于 2015-6-10 05:53
* V; ^6 d" N/ P: v, k谢谢，真详细～改天试试！

* V2 D# h! j1 E; K! V+ j不客气，呵呵。
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华夏女子

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发表于 2015-7-15 18:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
80度的水揉成团？必须要这么热的水吗？/ w2 S; m5 q& O: n

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amy2710

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发表于 2015-7-15 20:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
华夏女子 发表于 2015-7-15 18:29
8 ], P5 _! Y& r% \# W/ y% E80度的水揉成团？必须要这么热的水吗？

8 V6 U9 v6 f9 r# i我也是参照别人的方子，我明白其中的道理，虽然原方子没有讲那么多。如果是开水烫面的话，出来的饼会发硬一些，适合做筋饼，就是可以卷菜吃的那种。如果水温度太低也不行，口感也不好，80度左右吧，没必要一定要拿个温度计量出必须是80度，呵呵，你可以用烧开的水凉一会会，揉出的面团一定要非常的软才好。灵活掌握，主要是看面团的状态了。
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