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食谱原料
4 Q/ o! |1 C m. @ G 三文鱼20克,芋头适量' K6 J% g/ t$ T2 y" X+ [5 ~' I
制作方法
' H k1 o x( o, ~% W5 L a 1、 将煮熟的三文鱼20克和等量煮熟的芋头切碎、搅拌均匀,捏成饼状; P3 v- J' |8 }) i- V9 r, u
2、 在锅中放少许油煎一下即可。+ v* O9 H6 Z2 E
健康提示
$ B G; y6 W/ m- H, s; \7 }) T$ G# M$ Q 三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能。芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝,芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。
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