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食谱原料
) k! ]2 {% h) X' x4 O 三文鱼20克,芋头适量
7 L" C" r/ p8 N0 a, t f制作方法8 W* ?" b& K2 R q2 l0 r
1、 将煮熟的三文鱼20克和等量煮熟的芋头切碎、搅拌均匀,捏成饼状;4 R- W$ p/ Q: l2 V- B2 B: G# y
2、 在锅中放少许油煎一下即可。# A* s: v. l5 O
健康提示& T9 I j! b( x) _) Z0 ^% `
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能。芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝,芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。
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