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参赛6.21父亲节的爱 ＋ 油炸虾排( b7 J/ X2 g' p5 B+ o
& k" B5 o/ ?, `$ a0 {6 G
跟同事学的，热蒸现卖哈:wanwan58: :wanwan58:
: O' f/ h4 ?' e" T; s
! h' }% C) u2 q- m. p0 b原料：虾、鸡蛋一只、海鲜酱油、料酒、白糖、生姜、面包屑 油
: x) w* a2 ~# h* [ k* Z3 B* m8 T# j B+ a: }4 K( q- \1 q) S3 J" Q
做法：* N7 w+ `; P' y1 Q) ~! h
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1. 将鲜虾剥皮，牙签取虾线，洗净，将虾们从中间切开用刀背压一下，放置一边备用。
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3 r- H, ~' J! j4 S; `2. 在一只碗里放海鲜酱油、料酒、白糖、生姜少许，搅拌好。
0 x8 W7 m @8 |( E, Q8 N
; e, y4 _6 ?' W' y% T) {3. 将切好的虾们放如调好的汁子里，腌制大约十分钟。
! A2 v% O/ P( \% M4 i
, T5 |: D$ O6 Y8 v: A0 L9 ?+ a: h4. 重新在一个碗里打鸡蛋一只，搅拌好，将腌制好的虾放入鸡蛋液里。
' Y/ l7 b/ d( W% b
9 @ W r# H* S5. 将面包屑倒入盘子里，将鸡蛋液里的虾裹上面包屑。# j* @6 r% t5 |$ [
: c* \ Q8 j4 r$ w6. 炒锅加油加热，将裹好面包屑的虾放入油锅，炸黄即可出锅。" I/ n- P8 y5 d# ^; w; v4 B
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7. 将黄亮的虾排入盘，开吃啦。:wanwan21: :wanwan21:
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7 Z1 h: u5 Y6 e, |$ h虽然油炸东东不能常吃，但是偶尔吃下还吃可以的啦，改善改善生活:wanwan59: :wanwan59:
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[ 本帖最后由 铄铄妈 于 2009-6-29 11:44 编辑 ]
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发表于 2009-6-19 21:32
