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[美食DIY]

自制油条~外面的明矾味太重！生气了自己做！ ...

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栗子妈233

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楼主
发表于 2015-7-23 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
外面的各种油条一股明矾味，我其实挺爱吃油条的，虽然知道这种的多吃不好，但忍不住啊！! l* J( Y9 h# F% p, b$ O9 U' Y9 l0 ^) P
不过明矾味我真心受不了，孩子也老说要吃油条，大人忍忍也就罢了，小孩子真的不好
# B  L& U) l2 V, l; f! g好吧，我就来学学自己做油条' J# A. ~1 I0 u& C
网上的油条方子很多，做的最多的就是酵母版，有没有人跟我一样出来的都是面棍子？
这次发上来的目的是因为成功了，油条蓬松，放凉了也不会变的软塌塌。
8 I. ]2 Y' V6 S+ L8 b

. T1 K9 s' T. H

点评

三只小熊儿童摄影  不错呀！  发表于 2015-7-24 10:56
西安芳妮童恩儿童摄影  麻麻好棒呀  发表于 2015-7-24 09:35
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栗子妈233

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沙发
发表于 2015-7-23 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面粉我用了一碗半
  E- y7 G. F) F- `4 ~0 B& d8 }  n) A9 Z# y7 e! {7 O! @9 m; @
小苏打大概一克多，盐两克
& ^/ [' f- m  C  K
  x/ V# K; N% ?6 E
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发表于 2015-7-23 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡蛋两个，加了有股鸡蛋香，不喜欢的可以不加
0 N: i) a8 p1 e5 M/ G/ [2 C; ?( J; U0 B' \0 ^! |$ o
酵母3克，用温水化开，不能用开水哦，会把酵母烫坏
2 K: D6 p  J! K  h4 s8 A
3 K, Y* \5 ?  B) k/ p7 e7 i
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发表于 2015-7-23 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
化的酵母水加入面粉里9 w2 G5 b* M* {  e$ h* u

% O& l' g9 y: L: U2 F" f. _加入适量清水
$ k! e- S7 T3 G2 ~3 t0 l  W' I3 X

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发表于 2015-7-23 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
搅搅搅
- }6 y7 }, }# P, \  k2 W
3 V4 s  m/ d# |
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发表于 2015-7-23 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加入植物油，和成光光的面团
4 S* w1 H- Y0 h; y# _. @油也可以在加水的时候加
* l" y" {; w/ Z! G! @, X2 H0 l( c# y) j/ ?

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发表于 2015-7-23 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
放温暖处发酵！也可以前天晚上和好面，第二天早上起来就OK了, A& V3 u  d6 [5 N' I

, i7 ?' \$ p& w9 f
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发表于 2015-7-23 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把面拿出来排气4 V" B+ I% c5 }+ l5 ?% `1 d
4 T" D$ L- r5 U, g' E  d9 }( Q* N# W

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发表于 2015-7-23 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
擀成0.5CM厚的大片
5 R: w  ]; O8 d$ [
! M8 M- Z" R* k) [
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发表于 2015-7-23 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
切成两指宽长7-8CM的条，根据自己锅目测吧，炸的开就行6 i6 f7 I1 r  E4 p: u& n
! g/ R4 [  F3 L  W8 g8 s

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发表于 2015-7-23 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两个叠在一起，用筷子按一下
3 d9 |/ p- l( i+ q7 _
  b1 ~# g. Y& i1 T" n: i/ t; G0 B8 C
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发表于 2015-7-23 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
热油8成热，放入油条，开炸啦" e& c# _6 }9 y+ Q! Y

3 U( O& S' R2 Q/ j# c
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发表于 2015-7-23 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
快了
) |3 F) |) g% v* c1 m! J) E2 b" d$ A4 w" ^+ f

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发表于 2015-7-23 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

$ l7 k! f$ C- D5 E' k4 m# ]出炉# `8 ]# u" w0 ~0 a* ]

& j1 k7 _) G. {$ H; E2 i
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和心12

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发表于 2015-7-23 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 栗子妈233 的帖子
: t9 X' M( a  P; }4 v' y6 c7 v) [/ ^0 j
出炉
2 |7 @7 l9 X+ e- m0 S  R+ U8 a
都留口水了
来自[妈妈网Android版]

点评

栗子妈233  可以试试的，比外面的好多了  发表于 2015-7-23 15:57
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发表于 2015-7-23 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
都留口水了
可以试试的，比外面的好多了
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颖儿1
木子妈

上高中

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爱心活力豆
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Medal No.11 金牌吃货

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发表于 2015-7-23 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇塞 你真的太棒了 这都会做~
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栗子妈233

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发表于 2015-7-23 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖儿1 的帖子
: |& P1 x& h. ?) I8 u" J( h* w6 A6 Z. _3 ^5 v; z+ E
没办法，我爱吃油条又受不了外面有添加剂的味道，孩子也喜欢，就决定动手做了
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看着时光流逝

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爱心活力豆
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发表于 2015-7-23 18:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也要试试，太棒了！
来自[妈妈网Android版]
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西安芳妮童恩儿童摄影

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爱心活力豆
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2006-05-05 
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莲湖区
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发表于 2015-7-24 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
外面的各种油条一股明矾味，我其实挺爱吃油条的，虽然知道这种的多吃不好，但忍不住啊！- s- o8 I' S: a( S) p$ S9 T- |
不过明矾味我真心 ...
麻麻好棒呀
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