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[美食DIY]

自制油条~外面的明矾味太重！生气了自己做！ ...

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栗子妈233

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发表于 2015-7-23 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
外面的各种油条一股明矾味，我其实挺爱吃油条的，虽然知道这种的多吃不好，但忍不住啊！
" `; Q+ I. C' ]) s; d不过明矾味我真心受不了，孩子也老说要吃油条，大人忍忍也就罢了，小孩子真的不好
9 a; D) ?8 Y: n2 V' w好吧，我就来学学自己做油条
4 r8 I5 [2 a3 U网上的油条方子很多，做的最多的就是酵母版，有没有人跟我一样出来的都是面棍子？
这次发上来的目的是因为成功了，油条蓬松，放凉了也不会变的软塌塌。
; k. Y3 G0 n3 T" Y

7 ?1 c9 y! E1 q  Y2 v% _' j+ r

点评

三只小熊儿童摄影  不错呀！  发表于 2015-7-24 10:56
西安芳妮童恩儿童摄影  麻麻好棒呀  发表于 2015-7-24 09:35
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栗子妈233

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发表于 2015-7-23 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面粉我用了一碗半
# k) P3 _9 v+ _8 Q, b& _9 M+ X$ H( y. u5 B4 f' t5 d- e5 p
小苏打大概一克多，盐两克: z* x. x+ F+ c! |; {/ m. W9 i& P
/ |6 D% m8 z. D/ V/ g8 u# }

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发表于 2015-7-23 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡蛋两个，加了有股鸡蛋香，不喜欢的可以不加
) Y9 s; Q0 P6 b* t* {- r* X* `8 z9 B
酵母3克，用温水化开，不能用开水哦，会把酵母烫坏& t. ]4 p3 W! h/ `3 z
& y! U, l- Q9 z% _+ x

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发表于 2015-7-23 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
化的酵母水加入面粉里' P$ z2 ~# r) h* s7 Z6 j! y

/ o* F( v/ A: O加入适量清水: |$ b9 B& W# B' C7 i7 x9 U
3 ~  U8 O" `3 A1 _5 P4 X$ ]" N

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发表于 2015-7-23 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
搅搅搅  p, B$ U% }/ R& b
8 o) Z! M# \7 k+ I

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发表于 2015-7-23 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加入植物油，和成光光的面团
1 S) W+ U% ]# T. C% t( \3 @' r7 l油也可以在加水的时候加7 t8 \' Q- g( A) V7 {
' x+ _% i4 J0 g/ H

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发表于 2015-7-23 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
放温暖处发酵！也可以前天晚上和好面，第二天早上起来就OK了; V. K# W: k9 @

! x$ g8 _) _& J* E
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发表于 2015-7-23 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把面拿出来排气, ^! k4 a( T/ o$ t2 E3 f) _, V

3 N. E: o$ K3 e& p& S! j
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发表于 2015-7-23 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
擀成0.5CM厚的大片
0 U2 A1 M% u/ `! _4 q( z8 z) c9 D

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发表于 2015-7-23 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
切成两指宽长7-8CM的条，根据自己锅目测吧，炸的开就行7 ]6 P& S" S5 Z, v
0 \, W  X: }& a1 n+ o3 E& ^

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栗子妈233

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发表于 2015-7-23 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两个叠在一起，用筷子按一下
8 G( X9 H$ E, j& W+ N$ w5 i( V" }, E9 G% z5 F8 z

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发表于 2015-7-23 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
热油8成热，放入油条，开炸啦) z3 _" z" Z" H# E9 Q/ t& O

, N( V2 h& w+ J2 L( X
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发表于 2015-7-23 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
快了
, H& _6 x7 A* @! K  [0 l( ^  w( |7 w% q; G/ z; n' D1 g( F

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发表于 2015-7-23 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

9 U/ H$ R4 w% ]+ k( |$ G1 J- i- y" T出炉
. S' M1 ?' c  u2 Z$ _
) r" q8 L# y' }; j7 k! o& j
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和心12

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发表于 2015-7-23 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 栗子妈233 的帖子( g/ W# `/ x: Z; D' G$ U

* z; Q$ A/ A8 @4 m$ Q出炉
  Q3 F& w1 S  C
都留口水了
来自[妈妈网Android版]

点评

栗子妈233  可以试试的，比外面的好多了  发表于 2015-7-23 15:57
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栗子妈233

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发表于 2015-7-23 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
都留口水了
可以试试的，比外面的好多了
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颖儿1
木子妈

上高中

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爱心活力豆
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Medal No.11 金牌吃货

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发表于 2015-7-23 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇塞 你真的太棒了 这都会做~
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栗子妈233

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发表于 2015-7-23 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! v4 e$ k) G( s" E0 M- L2 s" s, y: K) h
没办法，我爱吃油条又受不了外面有添加剂的味道，孩子也喜欢，就决定动手做了
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看着时光流逝

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发表于 2015-7-23 18:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也要试试，太棒了！
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西安芳妮童恩儿童摄影

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爱心活力豆
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宝宝生日
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发表于 2015-7-24 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
外面的各种油条一股明矾味，我其实挺爱吃油条的，虽然知道这种的多吃不好，但忍不住啊！* N6 \+ G5 Z$ d0 ?
不过明矾味我真心 ...
麻麻好棒呀
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