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发表于 2015-7-23 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
外面的各种油条一股明矾味,我其实挺爱吃油条的,虽然知道这种的多吃不好,但忍不住啊!6 K2 v1 a" Q1 m0 y
不过明矾味我真心受不了,孩子也老说要吃油条,大人忍忍也就罢了,小孩子真的不好
7 a5 r# E4 ~# ^好吧,我就来学学自己做油条6 c; g. v  p, m
网上的油条方子很多,做的最多的就是酵母版,有没有人跟我一样出来的都是面棍子?
这次发上来的目的是因为成功了,油条蓬松,放凉了也不会变的软塌塌。
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三只小熊儿童摄影  不错呀!  发表于 2015-7-24 10:56
西安芳妮童恩儿童摄影  麻麻好棒呀  发表于 2015-7-24 09:35
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面粉我用了一碗半0 U. l4 J+ {8 e$ [5 F

* z( C4 p* G& O6 o! ?小苏打大概一克多,盐两克  b! d) Y; C: {/ o2 ~7 [

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鸡蛋两个,加了有股鸡蛋香,不喜欢的可以不加
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酵母3克,用温水化开,不能用开水哦,会把酵母烫坏; Y: I+ R; u7 ?( \
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化的酵母水加入面粉里+ z) ^# z0 ?$ b, O
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加入适量清水
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搅搅搅1 o# v9 |- o0 r+ S/ c% @9 V

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加入植物油,和成光光的面团
4 q/ F4 J8 G9 ]油也可以在加水的时候加
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放温暖处发酵!也可以前天晚上和好面,第二天早上起来就OK了
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把面拿出来排气, U" K" N: k/ u/ \$ k/ v

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擀成0.5CM厚的大片- {, @% B5 J5 R
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切成两指宽长7-8CM的条,根据自己锅目测吧,炸的开就行
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两个叠在一起,用筷子按一下
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热油8成热,放入油条,开炸啦: A7 ?. ?, R0 l
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快了4 E4 P1 G; Y5 ]6 Y
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出炉1 @+ N( {% W9 Z' B( `' [( h# C+ M+ i

2 j9 [  D+ E9 F3 [2 R

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* O3 [- k" j5 I* q9 Y( b出炉

" V9 H' a( h$ D1 d, H, t, e6 a都留口水了
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栗子妈233  可以试试的,比外面的好多了  发表于 2015-7-23 15:57

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都留口水了
可以试试的,比外面的好多了
木子妈

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Medal No.11 金牌吃货

哇塞 你真的太棒了 这都会做~

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没办法,我爱吃油条又受不了外面有添加剂的味道,孩子也喜欢,就决定动手做了

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我也要试试,太棒了!
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外面的各种油条一股明矾味,我其实挺爱吃油条的,虽然知道这种的多吃不好,但忍不住啊!: c6 O8 b/ W! u
不过明矾味我真心 ...
麻麻好棒呀
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自制油条~外面的明矾味太重!生气了自己做! ...
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