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[美食DIY]

自制油条~外面的明矾味太重！生气了自己做！ ...

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栗子妈233

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发表于 2015-7-23 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
外面的各种油条一股明矾味，我其实挺爱吃油条的，虽然知道这种的多吃不好，但忍不住啊！/ l/ T% ~- V* P2 J. d  V- h
不过明矾味我真心受不了，孩子也老说要吃油条，大人忍忍也就罢了，小孩子真的不好' w/ ?1 K8 `% x$ ?% V
好吧，我就来学学自己做油条
4 n$ }2 _! E5 h# E/ \6 \3 M网上的油条方子很多，做的最多的就是酵母版，有没有人跟我一样出来的都是面棍子？
这次发上来的目的是因为成功了，油条蓬松，放凉了也不会变的软塌塌。
1 R! a6 J' L: P
% n9 m, g! L# w- e3 G$ z: y# z) V+ d; b

点评

三只小熊儿童摄影  不错呀！  发表于 2015-7-24 10:56
西安芳妮童恩儿童摄影  麻麻好棒呀  发表于 2015-7-24 09:35
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栗子妈233

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发表于 2015-7-23 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面粉我用了一碗半
; L0 p, k2 b$ j; B0 b4 u" i6 e" ~1 C5 K2 E
小苏打大概一克多，盐两克
4 [) D- |: ]" \; b- }, G
) L" t$ @* j# p5 A' }1 `& l
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发表于 2015-7-23 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡蛋两个，加了有股鸡蛋香，不喜欢的可以不加( Q% ^6 S) @. A3 z
# V8 _( d% V5 ]/ E4 y9 Y$ ~9 J
酵母3克，用温水化开，不能用开水哦，会把酵母烫坏( J8 K+ K( M7 G, i* s
1 m# M  @0 y; T8 o: c( `5 N

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发表于 2015-7-23 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
化的酵母水加入面粉里
) p: _# d+ {" w! K0 |5 H6 Y
: J2 s- S) T! {3 Y0 k5 _# i. U加入适量清水
' [$ a5 C$ z* j2 F7 F' e
7 U+ D( E+ B0 S4 u! e" h" d- F' B# L
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栗子妈233

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发表于 2015-7-23 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
搅搅搅
1 K" X. ]1 @, |1 w
/ S8 f. y; {* M2 ]: a5 S
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发表于 2015-7-23 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加入植物油，和成光光的面团- N$ L0 g" L# I: ^6 S2 d
油也可以在加水的时候加
/ u' K3 Z6 a# _) G7 A. l/ l+ L+ P
9 S; w" S6 i3 y5 ^% P
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发表于 2015-7-23 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
放温暖处发酵！也可以前天晚上和好面，第二天早上起来就OK了- ^& j' }* v' V7 f

  H! a9 u+ q6 q. f
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发表于 2015-7-23 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把面拿出来排气
/ b- l  c) W0 u8 {: x$ v9 q3 n: g: C

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发表于 2015-7-23 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
擀成0.5CM厚的大片
, q) k1 C* H9 O9 ]2 F7 G% z6 G
2 ^3 t9 ~! f# ]0 [/ v/ z# F* ~
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发表于 2015-7-23 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
切成两指宽长7-8CM的条，根据自己锅目测吧，炸的开就行7 Z( w9 e4 q3 p/ W& I

  m$ H+ Y5 k8 t4 M  n7 U
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发表于 2015-7-23 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两个叠在一起，用筷子按一下7 w' ]# I0 H4 c' U3 R6 j5 K
$ y2 y4 b0 P" C( g5 K  ^

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发表于 2015-7-23 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
热油8成热，放入油条，开炸啦
- i9 N& @8 b+ k8 _; u
4 m. h- ^; G1 f* Z) g
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发表于 2015-7-23 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
快了
; K3 Z( W: D& X' H' ~& C) o& Q, G8 ?! `9 ~

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发表于 2015-7-23 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

* {4 a$ T  e0 j( h$ F0 q- ~3 f出炉
" V4 ]5 }' I# g8 F/ O7 o; u6 p; b! H" o7 ?( V+ [( U  \

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和心12

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发表于 2015-7-23 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 栗子妈233 的帖子' ]$ i2 p# h" M# `* F* ?7 r- ]

# U  ~) v  R' c- D出炉

0 a7 f8 }- N3 A* R& `2 H4 m3 v( U5 ?# }都留口水了
来自[妈妈网Android版]

点评

栗子妈233  可以试试的，比外面的好多了  发表于 2015-7-23 15:57
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发表于 2015-7-23 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
都留口水了
可以试试的，比外面的好多了
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颖儿1
木子妈

上高中

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Medal No.11 金牌吃货

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发表于 2015-7-23 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇塞 你真的太棒了 这都会做~
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栗子妈233

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发表于 2015-7-23 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# X' L( h2 n) a& d- @6 U" k* a7 p$ e, e& H7 p
没办法，我爱吃油条又受不了外面有添加剂的味道，孩子也喜欢，就决定动手做了
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看着时光流逝

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2011-09-01 
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发表于 2015-7-23 18:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也要试试，太棒了！
来自[妈妈网Android版]
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西安芳妮童恩儿童摄影

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爱心活力豆
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宝宝生日
2006-05-05 
地区:
莲湖区
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发表于 2015-7-24 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
外面的各种油条一股明矾味，我其实挺爱吃油条的，虽然知道这种的多吃不好，但忍不住啊！
; {+ Y8 ^$ o% Q; p$ G不过明矾味我真心 ...
麻麻好棒呀
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