本帖最后由 福禄麻麻爱福禄 于 2015-7-27 15:26 编辑
# b! N0 _# h& t8 o2 Q4 G' s- G1 v+ Z+ D! j4 o% o* ~- r# R- y
食材：+ q5 n; N! q9 i" M+ N% T
排骨 调料：/ t& U n9 G8 Y+ o
醋 生粉
! H3 ?+ W+ ]& [- s4 N4 w* S蛋清; x4 \8 O$ v5 w* g# E
白糖
5 e9 v6 Q s, O. T 盐
( a+ g. ?# Z$ ~, z6 c3 F$ U料酒1 w5 n& f. U3 h Z" p! d& s/ z
老抽
* z) b, j6 @7 B0 R$ U1 V生抽% u5 q5 P$ J) k8 A+ p% \
番茄酱
& w" Z# K5 e$ K. e白芝麻* N1 X1 L6 A1 |$ s, I! M2 @; t; d
葱6 ^* S9 \0 l3 `& s3 ]/ i7 {
姜 眼瞅着又是周末，但总觉得提不起什么精神。上周买的书还**没翻过，满脑子都是“胡巴”“胡巴”的身影，这当了爹妈的人去看《捉妖记》应该体会更深一些。 
0 a# D# j4 R( N0 b他们说咖啡和书是自拍标配，这让我想起上高中时写的文章。希望穿着先生的 衬衫，赤着脚，坐在采光极好的飘窗边，手捧着马克杯，静静的翻着书，对了要把长长的 卷发挽起。。。
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这个画面始终浮现在脑海里，当然至今也没有实现，虽说并不是很难，只是没有那么恬淡的心情罢了。 & O4 F9 ?2 ] h# E S
周末的时候，我总想躲到没人的地方，好好喘口气儿，翻翻书，看看电视，喝杯茶，再做道可口的菜。 7 L1 q3 j5 S8 }% \7 l0 R! H7 u1 v
渺小的我，也就是有这么个不起眼的梦了。 $ j" E' {/ ]1 U. ^% q
祝大家周末愉快，别沉迷在灯红酒绿之中，要是去也带上我！！！！！  6 \6 G6 x* Y" f- G0 m3 i8 l2 s3 y2 {
排骨切成小块，倒入生粉、蛋清，拌匀  糖，盐，醋，料酒，老抽，生抽，番茄酱混合均匀待用  锅中倒入油炸量的油，大火烧热，倒入小排迅速油炸片刻至变色后捞出  锅中留少许油，转至小火降温，倒入小排复炸至熟透捞出  锅中倒入少许油，放入姜片、蒜片爆香，之后倒入2中配好的酱汁，再将排骨倒入翻炒均匀  撒入少许芝麻，拌匀出锅  : X8 |( F' O9 ?7 h$ z% j$ u
要是丢几颗话梅进去，那丰富的口感和梅子的酸甜，定会为这道小菜加分不少。
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发表于 2015-7-27 15:20
