本帖最后由 福禄麻麻爱福禄 于 2015-7-27 15:26 编辑
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食材：
3 o$ I5 H& G& ?4 y; F排骨 调料：& Y/ q/ H, f8 y4 O$ r, P
醋 生粉" N& r$ t: f8 g+ b
蛋清
. E+ h3 O6 B: e6 B# ]白糖7 C! {6 R6 _. |
盐
3 s& s6 {" B0 |; n) w8 V; Z$ Y料酒' [+ P4 c# X6 B# \7 N) F
老抽! B1 o3 G6 g1 U6 C3 o
生抽
( x, ?3 t5 o$ \4 n番茄酱: Q& B% q* o+ k! }
白芝麻: C3 q1 |8 U% z, B5 ?8 y6 _
葱. K$ ^- v8 a3 p9 l& Z$ B* }
姜 眼瞅着又是周末，但总觉得提不起什么精神。上周买的书还**没翻过，满脑子都是“胡巴”“胡巴”的身影，这当了爹妈的人去看《捉妖记》应该体会更深一些。 
0 g4 Q. s- N$ \他们说咖啡和书是自拍标配，这让我想起上高中时写的文章。希望穿着先生的 衬衫，赤着脚，坐在采光极好的飘窗边，手捧着马克杯，静静的翻着书，对了要把长长的 卷发挽起。。。 : C s6 o% R1 w8 q" {
- D- v/ T3 I4 R这个画面始终浮现在脑海里，当然至今也没有实现，虽说并不是很难，只是没有那么恬淡的心情罢了。 / }9 X' G! f8 M+ t- h, \- g
周末的时候，我总想躲到没人的地方，好好喘口气儿，翻翻书，看看电视，喝杯茶，再做道可口的菜。
) I; U& @: {* n5 U* @; x渺小的我，也就是有这么个不起眼的梦了。 ' ~5 R W- W( w5 V( c7 M6 K
祝大家周末愉快，别沉迷在灯红酒绿之中，要是去也带上我！！！！！ 
) \5 { U! p/ e- b# w排骨切成小块，倒入生粉、蛋清，拌匀  糖，盐，醋，料酒，老抽，生抽，番茄酱混合均匀待用  锅中倒入油炸量的油，大火烧热，倒入小排迅速油炸片刻至变色后捞出  锅中留少许油，转至小火降温，倒入小排复炸至熟透捞出  锅中倒入少许油，放入姜片、蒜片爆香，之后倒入2中配好的酱汁，再将排骨倒入翻炒均匀  撒入少许芝麻，拌匀出锅  $ `2 P6 Z: s" Y# g3 e4 Y( x ]
要是丢几颗话梅进去，那丰富的口感和梅子的酸甜，定会为这道小菜加分不少。
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发表于 2015-7-27 15:20
