本帖最后由 福禄麻麻爱福禄 于 2015-7-27 15:26 编辑 9 `* w- q+ b4 o+ |* }" }: C7 W
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食材：9 h& C+ g: J4 P1 J0 h* l$ m" f. Q
排骨 调料：
' k0 k3 }' W% w' J 醋 生粉
5 ], b8 v8 @" @' x( v& j蛋清) ^1 I4 e! T+ @1 v7 Y0 q& U1 E0 O7 w5 n
白糖
# S d3 h' |% a. J 盐
7 _+ ?% L; [1 L* ?/ G- M, V+ J5 g料酒
8 s9 Z0 O% P2 t6 D9 O8 i老抽0 L/ `1 S& A: w6 }8 d
生抽
* T$ x# y1 X* X番茄酱7 f2 Q' A/ U5 j0 o
白芝麻 [1 {. l2 g: W0 }
葱; m1 u/ _, J. l( d+ g
姜 眼瞅着又是周末，但总觉得提不起什么精神。上周买的书还**没翻过，满脑子都是“胡巴”“胡巴”的身影，这当了爹妈的人去看《捉妖记》应该体会更深一些。 
; I& a$ V7 C; f他们说咖啡和书是自拍标配，这让我想起上高中时写的文章。希望穿着先生的 衬衫，赤着脚，坐在采光极好的飘窗边，手捧着马克杯，静静的翻着书，对了要把长长的 卷发挽起。。。
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这个画面始终浮现在脑海里，当然至今也没有实现，虽说并不是很难，只是没有那么恬淡的心情罢了。 8 z" W F3 A a
周末的时候，我总想躲到没人的地方，好好喘口气儿，翻翻书，看看电视，喝杯茶，再做道可口的菜。
$ C0 z2 C6 S/ V3 |渺小的我，也就是有这么个不起眼的梦了。
! z" [, \: ^. ~5 e2 P! o# b祝大家周末愉快，别沉迷在灯红酒绿之中，要是去也带上我！！！！！  / x# v" ]' _" ]5 f- J2 j* S
排骨切成小块，倒入生粉、蛋清，拌匀  糖，盐，醋，料酒，老抽，生抽，番茄酱混合均匀待用  锅中倒入油炸量的油，大火烧热，倒入小排迅速油炸片刻至变色后捞出  锅中留少许油，转至小火降温，倒入小排复炸至熟透捞出  锅中倒入少许油，放入姜片、蒜片爆香，之后倒入2中配好的酱汁，再将排骨倒入翻炒均匀  撒入少许芝麻，拌匀出锅  % |/ Q/ W4 M. l0 F g( M
要是丢几颗话梅进去，那丰富的口感和梅子的酸甜，定会为这道小菜加分不少。 : N" A& F% }6 j( K4 G0 m
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发表于 2015-7-27 15:20
