本帖最后由 福禄麻麻爱福禄 于 2015-7-27 15:26 编辑 8 r4 U: [# ~ _
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食材：
' ^; Y5 F1 `; f' B排骨 调料：# F) J; q. u# J+ U
醋 生粉+ y6 e3 U+ ~$ @3 s4 [
蛋清
& l) l8 _4 W) u, P白糖- Q- N7 b4 [+ L" }, }
盐8 ~8 u: @7 B" P
料酒 _, L, Q3 l* G
老抽! l$ L' l8 R' g$ L2 \
生抽- _( H& r0 u( ]; [# l, Q
番茄酱
7 j, n+ i; x# ~/ [3 w白芝麻
( A/ t2 p1 h! a% I0 y葱( W8 H, I6 s( @& t$ ~
姜 眼瞅着又是周末，但总觉得提不起什么精神。上周买的书还**没翻过，满脑子都是“胡巴”“胡巴”的身影，这当了爹妈的人去看《捉妖记》应该体会更深一些。 
, o. d s: R; f他们说咖啡和书是自拍标配，这让我想起上高中时写的文章。希望穿着先生的 衬衫，赤着脚，坐在采光极好的飘窗边，手捧着马克杯，静静的翻着书，对了要把长长的 卷发挽起。。。
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% E- G3 M, x; p' ^) D; P8 C2 H( q这个画面始终浮现在脑海里，当然至今也没有实现，虽说并不是很难，只是没有那么恬淡的心情罢了。
% i# I! `, |) H" z周末的时候，我总想躲到没人的地方，好好喘口气儿，翻翻书，看看电视，喝杯茶，再做道可口的菜。
/ k* b0 _/ Z/ q- ?- v" Q渺小的我，也就是有这么个不起眼的梦了。 5 b: r7 S+ U4 }+ u
祝大家周末愉快，别沉迷在灯红酒绿之中，要是去也带上我！！！！！  . w0 G. Q+ e3 D" f1 T
排骨切成小块，倒入生粉、蛋清，拌匀  糖，盐，醋，料酒，老抽，生抽，番茄酱混合均匀待用  锅中倒入油炸量的油，大火烧热，倒入小排迅速油炸片刻至变色后捞出  锅中留少许油，转至小火降温，倒入小排复炸至熟透捞出  锅中倒入少许油，放入姜片、蒜片爆香，之后倒入2中配好的酱汁，再将排骨倒入翻炒均匀  撒入少许芝麻，拌匀出锅  ( @/ {& y- ~/ {4 p& g0 ]* {
要是丢几颗话梅进去，那丰富的口感和梅子的酸甜，定会为这道小菜加分不少。 ! \3 j3 j! T. r- Z( I M5 B# q
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发表于 2015-7-27 15:20
