本帖最后由 福禄麻麻爱福禄 于 2015-7-27 15:26 编辑
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食材：; l( }6 Z& p" l, x: d0 ]
排骨 调料：) y6 |6 H* p- @ s5 i
醋 生粉: z9 o$ `- y g( c% d* K6 l- L
蛋清
* c3 R& X: m y0 e: h: R$ G! p4 u. [白糖
. Q Z8 `. R$ G0 p! c 盐5 W! j7 U3 n2 }' t
料酒! [- s. k0 s7 n0 j$ C
老抽( A1 | o) a# h: y5 K
生抽+ i, L2 f/ J0 ^4 T9 g, i @
番茄酱2 [7 p- F7 m3 ]- s+ ?6 I/ S
白芝麻
/ w$ \) F: z+ g/ v5 }5 e葱2 @5 G/ m5 y; y, ?/ L2 P0 V
姜 眼瞅着又是周末，但总觉得提不起什么精神。上周买的书还**没翻过，满脑子都是“胡巴”“胡巴”的身影，这当了爹妈的人去看《捉妖记》应该体会更深一些。  ; M: R6 F% ?+ h% E% J) q
他们说咖啡和书是自拍标配，这让我想起上高中时写的文章。希望穿着先生的 衬衫，赤着脚，坐在采光极好的飘窗边，手捧着马克杯，静静的翻着书，对了要把长长的 卷发挽起。。。
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( t0 ?8 o" G# Y这个画面始终浮现在脑海里，当然至今也没有实现，虽说并不是很难，只是没有那么恬淡的心情罢了。
$ g: U; v& O$ c1 K9 M; p周末的时候，我总想躲到没人的地方，好好喘口气儿，翻翻书，看看电视，喝杯茶，再做道可口的菜。
7 e9 D! U% k9 W8 S7 u5 z9 ^, i渺小的我，也就是有这么个不起眼的梦了。 # ~& z$ }0 N! L( F0 j. y
祝大家周末愉快，别沉迷在灯红酒绿之中，要是去也带上我！！！！！  $ D2 T+ _' t1 ]6 {
排骨切成小块，倒入生粉、蛋清，拌匀  糖，盐，醋，料酒，老抽，生抽，番茄酱混合均匀待用  锅中倒入油炸量的油，大火烧热，倒入小排迅速油炸片刻至变色后捞出  锅中留少许油，转至小火降温，倒入小排复炸至熟透捞出  锅中倒入少许油，放入姜片、蒜片爆香，之后倒入2中配好的酱汁，再将排骨倒入翻炒均匀  撒入少许芝麻，拌匀出锅 
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要是丢几颗话梅进去，那丰富的口感和梅子的酸甜，定会为这道小菜加分不少。 2 h* ?/ v- Z8 }8 K4 ?& i$ J8 Q. i
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发表于 2015-7-27 15:20
