本帖最后由 福禄麻麻爱福禄 于 2015-7-27 15:26 编辑 ; P1 w ^% F4 {# o& x
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食材：
8 h: f9 N2 M/ \/ T0 A4 f; ~排骨 调料：
0 h9 g, D( L7 E# }( d 醋 生粉 I+ ^2 i1 z. O
蛋清- |* \' k! h% V& Z. x; i* q
白糖: K, [7 R0 P9 P$ I
盐% ^2 w9 \# V0 E4 j, j
料酒
* z. |% q( P9 S- f+ m; |& U老抽3 s0 u2 _& v- B+ A
生抽* i7 f/ F' [0 G( q* L- l. b
番茄酱
" h7 X5 I# @& e. h1 X a7 w4 M6 G白芝麻
) X. i3 c9 ^- }3 L/ n/ M. L葱5 P% s% H) I# U
姜 眼瞅着又是周末，但总觉得提不起什么精神。上周买的书还**没翻过，满脑子都是“胡巴”“胡巴”的身影，这当了爹妈的人去看《捉妖记》应该体会更深一些。 
8 I7 {0 h; P2 O; e, k$ V他们说咖啡和书是自拍标配，这让我想起上高中时写的文章。希望穿着先生的 衬衫，赤着脚，坐在采光极好的飘窗边，手捧着马克杯，静静的翻着书，对了要把长长的 卷发挽起。。。 ! m! ^2 s$ W3 R: b+ M. v- u, D( B
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这个画面始终浮现在脑海里，当然至今也没有实现，虽说并不是很难，只是没有那么恬淡的心情罢了。 5 n. y; B3 H- e) J9 Y5 T
周末的时候，我总想躲到没人的地方，好好喘口气儿，翻翻书，看看电视，喝杯茶，再做道可口的菜。
p, S( h9 E5 ?7 C1 {渺小的我，也就是有这么个不起眼的梦了。 5 q: N$ g% l3 t5 L- K
祝大家周末愉快，别沉迷在灯红酒绿之中，要是去也带上我！！！！！  & V: J+ l" @* K+ y# a1 b
排骨切成小块，倒入生粉、蛋清，拌匀  糖，盐，醋，料酒，老抽，生抽，番茄酱混合均匀待用  锅中倒入油炸量的油，大火烧热，倒入小排迅速油炸片刻至变色后捞出  锅中留少许油，转至小火降温，倒入小排复炸至熟透捞出  锅中倒入少许油，放入姜片、蒜片爆香，之后倒入2中配好的酱汁，再将排骨倒入翻炒均匀  撒入少许芝麻，拌匀出锅 
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要是丢几颗话梅进去，那丰富的口感和梅子的酸甜，定会为这道小菜加分不少。
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发表于 2015-7-27 15:20
