本帖最后由 福禄麻麻爱福禄 于 2015-7-27 15:26 编辑
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食材：! {# V) ?/ w# M4 }- Z& h, [
排骨 调料：
% I* e5 f! h$ f, e! |6 D 醋 生粉8 |4 W( i, A2 c% P6 F J
蛋清
1 U# d6 p# w5 g白糖! w5 O7 S k; P# J
盐
3 W! M5 t z1 Q" y' F* M! s料酒6 `+ e( G* U) x" z* t
老抽6 e* f$ F% r& p( T, _
生抽" v6 V! \; f4 ~* u" L& O5 V3 i4 ~- A
番茄酱. D2 O+ S; }: B2 s& W
白芝麻
. v/ p; `$ X2 P- B葱4 B. m5 B M" K5 N& ^. T
姜 眼瞅着又是周末，但总觉得提不起什么精神。上周买的书还**没翻过，满脑子都是“胡巴”“胡巴”的身影，这当了爹妈的人去看《捉妖记》应该体会更深一些。 
1 a2 L+ }8 Q, ~) S1 f他们说咖啡和书是自拍标配，这让我想起上高中时写的文章。希望穿着先生的 衬衫，赤着脚，坐在采光极好的飘窗边，手捧着马克杯，静静的翻着书，对了要把长长的 卷发挽起。。。
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5 h- `2 u. ]0 M5 h) f这个画面始终浮现在脑海里，当然至今也没有实现，虽说并不是很难，只是没有那么恬淡的心情罢了。 7 r% G( O$ X/ b
周末的时候，我总想躲到没人的地方，好好喘口气儿，翻翻书，看看电视，喝杯茶，再做道可口的菜。
5 w& C o2 w: u; ^5 r0 K渺小的我，也就是有这么个不起眼的梦了。
9 ]0 ~' Y( z: F0 ]$ K, V6 g) \祝大家周末愉快，别沉迷在灯红酒绿之中，要是去也带上我！！！！！  7 \2 c* N2 ~% n: h' I
排骨切成小块，倒入生粉、蛋清，拌匀  糖，盐，醋，料酒，老抽，生抽，番茄酱混合均匀待用  锅中倒入油炸量的油，大火烧热，倒入小排迅速油炸片刻至变色后捞出  锅中留少许油，转至小火降温，倒入小排复炸至熟透捞出  锅中倒入少许油，放入姜片、蒜片爆香，之后倒入2中配好的酱汁，再将排骨倒入翻炒均匀  撒入少许芝麻，拌匀出锅  $ c, w/ y, M/ I
要是丢几颗话梅进去，那丰富的口感和梅子的酸甜，定会为这道小菜加分不少。 0 z- x" f s$ B5 b: A
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发表于 2015-7-27 15:20
