本帖最后由 福禄麻麻爱福禄 于 2015-7-27 15:26 编辑 1 r. Q+ o$ `$ |4 Y n: J" x
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食材：
: k! X( p/ ]5 x8 |6 x# y) N! e排骨 调料：
0 O# o" E2 {. s, [ 醋 生粉
2 ]" X) m& k" E5 }/ [蛋清9 Z9 G/ G1 A1 b7 M5 p- [# _% s
白糖0 {7 d2 w8 x3 Q& d! g4 s
盐
. g) [0 N! N" c) b料酒2 G' u" N' j1 @; l w: o
老抽
* O5 P9 r! }* O7 }* U9 z生抽+ v7 I2 ?) d6 J# F0 q. W, H
番茄酱
! k. Y; W& z. L* t7 ]4 d白芝麻4 d- P0 b9 d5 P; ]0 N0 h8 p# x+ V5 e4 y
葱
: d" J" b1 A/ m# }* t' N 姜 眼瞅着又是周末，但总觉得提不起什么精神。上周买的书还**没翻过，满脑子都是“胡巴”“胡巴”的身影，这当了爹妈的人去看《捉妖记》应该体会更深一些。  0 t0 H4 A5 ]4 C( D
他们说咖啡和书是自拍标配，这让我想起上高中时写的文章。希望穿着先生的 衬衫，赤着脚，坐在采光极好的飘窗边，手捧着马克杯，静静的翻着书，对了要把长长的 卷发挽起。。。 $ e, x/ V1 D( h0 }
1 a) j6 p2 h# B6 f1 Z5 A; S/ p这个画面始终浮现在脑海里，当然至今也没有实现，虽说并不是很难，只是没有那么恬淡的心情罢了。 ; K& R! i% w& K, }) n; u
周末的时候，我总想躲到没人的地方，好好喘口气儿，翻翻书，看看电视，喝杯茶，再做道可口的菜。
" Y1 K3 f7 W. H4 T1 M渺小的我，也就是有这么个不起眼的梦了。 * c4 _& R; g1 g( m; x# a
祝大家周末愉快，别沉迷在灯红酒绿之中，要是去也带上我！！！！！ 
4 d( `( q. }* p! l1 }6 l1 X# U排骨切成小块，倒入生粉、蛋清，拌匀  糖，盐，醋，料酒，老抽，生抽，番茄酱混合均匀待用  锅中倒入油炸量的油，大火烧热，倒入小排迅速油炸片刻至变色后捞出  锅中留少许油，转至小火降温，倒入小排复炸至熟透捞出  锅中倒入少许油，放入姜片、蒜片爆香，之后倒入2中配好的酱汁，再将排骨倒入翻炒均匀  撒入少许芝麻，拌匀出锅 
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要是丢几颗话梅进去，那丰富的口感和梅子的酸甜，定会为这道小菜加分不少。 4 Y; i8 m) i! r* N( U' J1 a0 d3 i5 j
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发表于 2015-7-27 15:20
