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周末老公给闺女精心准备了道大菜，紫阳蒸盆子。! L4 t* Q# W! N: P8 k. N4 d; N
里面有蛋饺，还买了土鸡汤熬，再放上莲菜，萝卜，香菇，太美味了，鲜香美味有营养。
8 r# T$ ]- G! o1 _! s先看看配料，我们准备的肉馅用来做蛋饺。
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熬土鸡汤，调料是直接买的超市炖鸡汤的料包，炖出来的汤美味，还有股淡淡的中草药味。% |9 B+ i" B+ a0 B. L R
& D0 {' d$ V& x! g+ l+ o因为时间关系老公没有蒸菜而是选择和鸡汤炖在一起，这样菜吸收汤汁，汤汁里又有菜营养也更加丰富。* G" l" [% r' L6 E4 @0 Q
. D. u% T" u9 l# O7 d炖上菜就是做蛋饺了，我家基本上是六个鸡蛋半斤肉，也可以根据自己需求加减。做蛋饺要防止火，所以用小火。给汤勺上摸层油，然后加三小勺蛋液转勺子，等蛋饼成型，和勺子分离开后，加肉馅对折粘在一起，就好了。多摊几个就熟练了。
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接着上锅蒸蛋饺
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- Z% A# t% @: I/ G6 U9 C3 B. V蒸熟后摆盘，撒点葱末。
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3 G' I" C4 @; o/ a. u0 t3 b香喷喷的紫阳蒸盆子做好了。
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蛋饺，鸡块，香菇，营养美味，吃完菜再喝点鸡汤，简直太美了。连爱挑食的闺女都吃到尝，强烈推荐大家给宝宝做着尝尝。$ I" F1 q) m7 P" N2 O# ~9 a7 [ C4 u
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发表于 2015-8-11 11:48
发表于 2015-8-12 07:55
