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周末老公给闺女精心准备了道大菜，紫阳蒸盆子。
; L0 B6 e3 T# h i% h3 v# x/ S' F/ Z2 e 里面有蛋饺，还买了土鸡汤熬，再放上莲菜，萝卜，香菇，太美味了，鲜香美味有营养。
( G, Z+ m5 j( H6 f0 B2 C- w先看看配料，我们准备的肉馅用来做蛋饺。& k2 Y T. D1 N
" B% L N( S% r! {
熬土鸡汤，调料是直接买的超市炖鸡汤的料包，炖出来的汤美味，还有股淡淡的中草药味。
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$ ^9 Y3 ? h1 o因为时间关系老公没有蒸菜而是选择和鸡汤炖在一起，这样菜吸收汤汁，汤汁里又有菜营养也更加丰富。2 P# x; @2 L) l$ d8 s- A+ A# s
/ [9 U# C* y5 V% d+ B" ~- w炖上菜就是做蛋饺了，我家基本上是六个鸡蛋半斤肉，也可以根据自己需求加减。做蛋饺要防止火，所以用小火。给汤勺上摸层油，然后加三小勺蛋液转勺子，等蛋饼成型，和勺子分离开后，加肉馅对折粘在一起，就好了。多摊几个就熟练了。
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$ u+ E3 [% \' d! P; Y' g& _接着上锅蒸蛋饺
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蒸熟后摆盘，撒点葱末。! o1 D: r; v8 K8 u+ m
. l6 T( ?8 X3 L# f5 I4 c香喷喷的紫阳蒸盆子做好了。
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蛋饺，鸡块，香菇，营养美味，吃完菜再喝点鸡汤，简直太美了。连爱挑食的闺女都吃到尝，强烈推荐大家给宝宝做着尝尝。0 I7 }" V/ s- M& B7 V3 u8 x% x$ N
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发表于 2015-8-11 11:48
发表于 2015-8-12 07:55
