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周末老公给闺女精心准备了道大菜，紫阳蒸盆子。
6 Y- R3 k; m2 v3 O# f) j. q 里面有蛋饺，还买了土鸡汤熬，再放上莲菜，萝卜，香菇，太美味了，鲜香美味有营养。* A; Y2 b2 e: Y- ]8 N; i3 g
先看看配料，我们准备的肉馅用来做蛋饺。( f$ j" l) T$ u3 z4 I; Z; [
: e2 e3 b9 [; M熬土鸡汤，调料是直接买的超市炖鸡汤的料包，炖出来的汤美味，还有股淡淡的中草药味。
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因为时间关系老公没有蒸菜而是选择和鸡汤炖在一起，这样菜吸收汤汁，汤汁里又有菜营养也更加丰富。
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# I8 u/ C5 V r2 H' m T0 P2 U炖上菜就是做蛋饺了，我家基本上是六个鸡蛋半斤肉，也可以根据自己需求加减。做蛋饺要防止火，所以用小火。给汤勺上摸层油，然后加三小勺蛋液转勺子，等蛋饼成型，和勺子分离开后，加肉馅对折粘在一起，就好了。多摊几个就熟练了。
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1 B6 W) x E ]$ e5 G9 ^( z接着上锅蒸蛋饺
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5 T) ? G3 ^. m- z' u蒸熟后摆盘，撒点葱末。9 P+ V6 \1 R: ]) B
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香喷喷的紫阳蒸盆子做好了。
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0 }! k/ P$ V4 g! q" N+ l蛋饺，鸡块，香菇，营养美味，吃完菜再喝点鸡汤，简直太美了。连爱挑食的闺女都吃到尝，强烈推荐大家给宝宝做着尝尝。- Z/ ~/ K# Z1 W8 f# N5 K
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发表于 2015-8-11 11:48
发表于 2015-8-12 07:55
