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周末老公给闺女精心准备了道大菜，紫阳蒸盆子。
( ]' F7 c% k* X. X! \% ? 里面有蛋饺，还买了土鸡汤熬，再放上莲菜，萝卜，香菇，太美味了，鲜香美味有营养。
2 c; o% f8 b* `2 u4 }先看看配料，我们准备的肉馅用来做蛋饺。; d, }) s5 l/ n/ Y' | q! e0 e7 M- P
8 L8 @+ h* w) M$ {8 f熬土鸡汤，调料是直接买的超市炖鸡汤的料包，炖出来的汤美味，还有股淡淡的中草药味。
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因为时间关系老公没有蒸菜而是选择和鸡汤炖在一起，这样菜吸收汤汁，汤汁里又有菜营养也更加丰富。
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炖上菜就是做蛋饺了，我家基本上是六个鸡蛋半斤肉，也可以根据自己需求加减。做蛋饺要防止火，所以用小火。给汤勺上摸层油，然后加三小勺蛋液转勺子，等蛋饼成型，和勺子分离开后，加肉馅对折粘在一起，就好了。多摊几个就熟练了。& R8 h! t+ J9 G- J# x- B5 B8 M: {
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I: V: l% w1 \接着上锅蒸蛋饺. t* V+ e" S3 f. b
5 t5 |; m5 V& `8 g. X) j# u4 Y蒸熟后摆盘，撒点葱末。
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香喷喷的紫阳蒸盆子做好了。6 B' m: F4 S3 [/ u n4 M# n* t0 a0 L+ P
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蛋饺，鸡块，香菇，营养美味，吃完菜再喝点鸡汤，简直太美了。连爱挑食的闺女都吃到尝，强烈推荐大家给宝宝做着尝尝。
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发表于 2015-8-11 11:48
发表于 2015-8-12 07:55
