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周末老公给闺女精心准备了道大菜，紫阳蒸盆子。6 W0 u: d: U+ W. j2 Z0 J. b
里面有蛋饺，还买了土鸡汤熬，再放上莲菜，萝卜，香菇，太美味了，鲜香美味有营养。
/ X9 {6 y4 h! q7 p# L8 e5 d+ M先看看配料，我们准备的肉馅用来做蛋饺。
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' }( Z4 K$ p4 ^* \- N$ w& P熬土鸡汤，调料是直接买的超市炖鸡汤的料包，炖出来的汤美味，还有股淡淡的中草药味。
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因为时间关系老公没有蒸菜而是选择和鸡汤炖在一起，这样菜吸收汤汁，汤汁里又有菜营养也更加丰富。9 o# r& b2 G% x& L
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炖上菜就是做蛋饺了，我家基本上是六个鸡蛋半斤肉，也可以根据自己需求加减。做蛋饺要防止火，所以用小火。给汤勺上摸层油，然后加三小勺蛋液转勺子，等蛋饼成型，和勺子分离开后，加肉馅对折粘在一起，就好了。多摊几个就熟练了。
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+ `0 J3 }/ r' D: d- O% i接着上锅蒸蛋饺, c- H7 z; Y; c1 c0 }2 N
; m0 H6 r- p6 \0 ?: d C; k1 i蒸熟后摆盘，撒点葱末。
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香喷喷的紫阳蒸盆子做好了。' }; | Y' j5 H. X8 c% Z+ h" N8 w
5 A( b* o: A" z8 M0 }/ _3 E, d蛋饺，鸡块，香菇，营养美味，吃完菜再喝点鸡汤，简直太美了。连爱挑食的闺女都吃到尝，强烈推荐大家给宝宝做着尝尝。
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发表于 2015-8-11 11:48
发表于 2015-8-12 07:55
