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周末老公给闺女精心准备了道大菜，紫阳蒸盆子。
; e8 q. K! @. M 里面有蛋饺，还买了土鸡汤熬，再放上莲菜，萝卜，香菇，太美味了，鲜香美味有营养。- o8 L# [6 L) y% Z% {- {' j' }
先看看配料，我们准备的肉馅用来做蛋饺。7 @$ ]6 ]1 @5 V$ H. ~! v
# O, U% Q% G s% i熬土鸡汤，调料是直接买的超市炖鸡汤的料包，炖出来的汤美味，还有股淡淡的中草药味。! `, N- O" O) X' u
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因为时间关系老公没有蒸菜而是选择和鸡汤炖在一起，这样菜吸收汤汁，汤汁里又有菜营养也更加丰富。' z( W. r: J( B7 i( j9 H1 C$ c( K( n
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炖上菜就是做蛋饺了，我家基本上是六个鸡蛋半斤肉，也可以根据自己需求加减。做蛋饺要防止火，所以用小火。给汤勺上摸层油，然后加三小勺蛋液转勺子，等蛋饼成型，和勺子分离开后，加肉馅对折粘在一起，就好了。多摊几个就熟练了。0 }8 Q* h. L- p) R( M t3 a
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0 u, n* y$ d J2 [* i) i接着上锅蒸蛋饺) X: b* j5 c" H0 N+ j
' D- m: ?& M1 f! T0 x1 q, j! }蒸熟后摆盘，撒点葱末。
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, q% O; `; R- S7 Y香喷喷的紫阳蒸盆子做好了。
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% e& X( q& B. Z8 l# `蛋饺，鸡块，香菇，营养美味，吃完菜再喝点鸡汤，简直太美了。连爱挑食的闺女都吃到尝，强烈推荐大家给宝宝做着尝尝。
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发表于 2015-8-11 11:48
发表于 2015-8-12 07:55
