本帖最后由 浮生杂货铺 于 2015-8-26 15:38 编辑
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9 _3 Z7 `$ W1 K8 ?. k1 y4 `6 `5 }Well ,最近各种事务忙碌,好久没有犒劳过俺滴胃。得空给顺子丫头做了鸡排,外面鸡排那个油,啧啧,实在是不敢恭维。 % v) }# i6 ?0 u7 t7 [$ @
自己动手丰衣足食啦,给孩子,当然还有我 ⁄(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)⁄,解解馋
$ l7 {9 i6 {# g6 `7 g$ \& _2 @||原材料||
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鸡大胸一份 鸡蛋一枚 面包糠若干 洋葱生姜 胡椒粉、料酒、盐、淀粉
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首先,你得有一块儿鸡大胸(废话)
" P4 v5 V+ ]. m& M2 k鸡大胸可以根据厚薄,太厚的话可以中间分开 一是好熟,二是,可以多一个人分享 注意:重点 1、用小刀把鸡胸正反面都轻轻划上十字花刀 : @3 b5 b- S: B2 w( u6 N
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2、洋葱和生姜切成碎,放入胡椒粉、料酒、盐、淀粉轻轻揉搓
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3、反复按摩十分钟以上,保证充分的入味儿,鸡肉的味道和鲜嫩就看此时了,可以和鸡慢慢的低语,聊聊它的鸡生什么的 (请确保没有人当你深井冰)
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然后准备一个鸡蛋,打散后的全蛋液;面包糠放入盘内
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! ]; O6 L+ z7 ?腌制好的鸡肉放入蛋液打滚
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接着粘上面包糠( P8 I+ T) |" u
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