本帖最后由 浮生杂货铺 于 2015-8-26 15:38 编辑
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Well ,最近各种事务忙碌,好久没有犒劳过俺滴胃。得空给顺子丫头做了鸡排,外面鸡排那个油,啧啧,实在是不敢恭维。 ' s5 v! M4 H2 o6 L+ F3 x
自己动手丰衣足食啦,给孩子,当然还有我 ⁄(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)⁄,解解馋 3 B. A7 i' U' n
||原材料||
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3 u+ p3 C. L# K& o0 t; D/ s6 ]' Q! |- W鸡大胸一份 鸡蛋一枚 面包糠若干 洋葱生姜 胡椒粉、料酒、盐、淀粉
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首先,你得有一块儿鸡大胸(废话) 9 W! j7 o5 I* f# X% B! p
鸡大胸可以根据厚薄,太厚的话可以中间分开 一是好熟,二是,可以多一个人分享 注意:重点 1、用小刀把鸡胸正反面都轻轻划上十字花刀
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2、洋葱和生姜切成碎,放入胡椒粉、料酒、盐、淀粉轻轻揉搓
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3、反复按摩十分钟以上,保证充分的入味儿,鸡肉的味道和鲜嫩就看此时了,可以和鸡慢慢的低语,聊聊它的鸡生什么的 (请确保没有人当你深井冰)
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. k7 p) s: f0 h i然后准备一个鸡蛋,打散后的全蛋液;面包糠放入盘内) Y- Z) I1 R% z& |) T$ Z
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腌制好的鸡肉放入蛋液打滚7 R! e- \8 V6 n, D) C
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接着粘上面包糠4 x$ w: G! Y' [ [6 ?* `5 m" n" H! f
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