本帖最后由 浮生杂货铺 于 2015-8-26 15:38 编辑 # N, {# h4 b" n) c
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Well ,最近各种事务忙碌,好久没有犒劳过俺滴胃。得空给顺子丫头做了鸡排,外面鸡排那个油,啧啧,实在是不敢恭维。
9 A$ d' ^1 W1 y, m自己动手丰衣足食啦,给孩子,当然还有我 ⁄(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)⁄,解解馋
: @9 S: Z6 X I" f||原材料|| 9 W* F) v3 l; z$ J. @/ t
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鸡大胸一份 鸡蛋一枚 面包糠若干 洋葱生姜 胡椒粉、料酒、盐、淀粉
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首先,你得有一块儿鸡大胸(废话)
$ a7 b* k' N7 e* a8 a) A- |鸡大胸可以根据厚薄,太厚的话可以中间分开 一是好熟,二是,可以多一个人分享 注意:重点 1、用小刀把鸡胸正反面都轻轻划上十字花刀
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: r2 E( H" c5 A2、洋葱和生姜切成碎,放入胡椒粉、料酒、盐、淀粉轻轻揉搓
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3、反复按摩十分钟以上,保证充分的入味儿,鸡肉的味道和鲜嫩就看此时了,可以和鸡慢慢的低语,聊聊它的鸡生什么的 (请确保没有人当你深井冰) 8 G" T' v" }. L: ~ \0 F
4 B7 g, K* e2 g* ?0 w然后准备一个鸡蛋,打散后的全蛋液;面包糠放入盘内+ B H. ~, R7 s* X
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: Y0 e) r# ]0 q( H3 r$ P" y腌制好的鸡肉放入蛋液打滚
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接着粘上面包糠
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