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家庭版自发干海参

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易宝宝妈

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发表于 2015-7-20 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最近家里有人需要进补，想来想去，还是买点海参靠谱，于是，来个家庭自发干海参。/ i1 I  o0 Z& |+ m/ z0 Q3 [

; h# u0 ?5 }1 L海参，营养价值，美容价值兼备，是不可多得的好食材。
+ j, q- ?: N2 l9 D由于市场上好多的海参会采用药发，并且发的非常大，故宝妈经过再三考虑之后，打算自己发。此前也去度娘那里取过经，但是经过几次的实践，个人觉得网上的信息还是需要整合一下，那么，以下就是宝妈自己总结的一个家庭版最快捷的发干海参的方法。9 Z" y( s. E4 c% t! E

4 R7 n. o. ]9 C: h7 E( v0 Z
+ @  Q$ l2 y" H! Q  X 7 o  J0 i; x- A% E
说明:本次以半斤干海参的量为参考。
4 p7 y+ \1 f+ X, ]$ V
- _! D& |) l# V9 y 1 ^. Y) I2 M2 P; Z8 ~) q$ @1 z

, }/ \: S6 T: A! i' Y! P- n/ W4 F5 d+ a( w/ x

$ ~9 b2 s9 \, G: E; o
0 x  Z5 P; _9 C, V2 N' o0 `
; y% M+ G8 p( D, X( x! |0 v- {
2 B8 d7 {+ ^0 M$ `* n: p5 a1、找个暖瓶，70~80度纯净水中放入干海参，泡8~10小时。如果手摸着海参还有点芯儿硬，那就是没泡开，再重复一次前面的步骤，泡一段时间，直到海参摸着没有硬芯儿比较有弹性为止。（PS：切记 一定要纯净水。另外，全程一定不要见油，无论容器、手等相关要用到的东西，否则，会直接影响海参发出来的质量——发坏或发不大。）6 n) O" A9 R' J4 W) ?8 m8 N6 \

; R7 c8 ?9 i5 T2 }0 D# ?* s再一个，看自己一次发多少，半斤？一斤？OR更多？个人觉得暖瓶在初期热水泡海参的时候比较适合半斤的量（此处的半斤指干海参的重量）。
/ d, l( S5 c8 R+ f% T+ }
2 k1 z' I4 c- c) J, ~备注：发海参，当然水是放多一些的好。8 m9 a- [+ |7 Z
- A$ i9 L& P6 b- [+ N

点评

蓬絮|  您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html  发表于 2015-8-25 17:45
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本帖最后由 易宝宝妈 于 2015-7-20 16:07 编辑 , g: O7 Z6 w' f

+ ?6 `) L/ t+ m- Q, j& r1 O
0 x( W. s$ U2 l2 g2、将第一步泡软的海参清洁一下。从海参肚子的小口剪开，将头和牙齿去掉（肠子呢据说营养价值更高，所以 我没有去掉过，这个依个人喜好自行决策），冲洗干净其肚子和身子，放入容器内。9 k6 a2 I, i, x* H. h

& \" s% R  d& P+ @6 h- I
9 J! C- E) Z! d5 N
3 {6 S$ \* {2 y7 P' ~( Z2 N' ^. u( C2 o5 _! n3 t6 x

4 t' J* R. V! j$ O: N- ?: C0 F" _& A- w1 \9 Z9 w. W
: \" r6 E: Y8 L

4 q. `5 l" `9 Q( _  F6 |6 u7 T5 k& G6 s
1 K) A1 I4 h4 ]  v' r1 t
+ N- o9 a" T& B; f' ]* T

* V: S6 S7 ^. H" U- C/ q2 F2 ^2 o# D5 h6 }# V; X
& e3 a: G% _. p% w+ ~

4 V9 p6 n4 S% O5 l' G) A4 I& Q- i+ i/ }  W0 Q$ ^

* v, L0 v8 P. v( h* _0 j* A" z& H" _: g! Y3 S1 G2 P; g
, `; e$ ?4 n* v
5 Z) n! r4 t+ P( t2 y& B7 n9 F
0 b4 K! k; I5 N& ?& F

" P$ y  P4 I% {
9 \1 G' z  t" Q! A& B
: w2 Z7 b  `( G" k3 h! O) d& k0 U
& n$ w& J* M$ i, \2 _0 L& A8 ?5 ]$ U9 U8 l" p) u! z% n/ v" j
) }# H5 @2 Y7 l4 M) W
  F5 Y$ z' l+ Z' `5 r
: o( y4 Y. G) M0 ^% U7 F% X

/ h- l7 h3 v: N% o0 C7 I) ^  X1 U, L" ~: X/ D5 y+ i7 v  b

" `' e& o( j0 Z0 _0 I0 h, A' R) S. ?; }
" {" {" [- o9 q: d2 ~! |
8 ^9 \$ N$ Y' G( L; D( g# Y
; X5 X1 [) i  y9 S
% w5 v% C2 u) z* c+ c( D9 L

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本帖最后由 易宝宝妈 于 2015-7-20 16:10 编辑
5 d. H0 x: u" p! I4 r6 {; f2 e. _- _
3、准备一个够大的容器（最好有盖子，如果没有合适的，用保鲜膜密封也行），将清洗干净的海参放入容器，然后倒入足够量的纯净水。接下来采用的是冷水发法。海参很神奇的，它会在冷水里长大！这就是热缩冷胀！, b4 g  a5 L. q8 A
然后，将容器密封好放入冰箱冷藏。8小时换一次纯净水，大约换三四次，就会神奇的发现，海参长大啦！第二次、三次换水时可以观察下海参的大小，摸摸海参感觉感觉弹性和韧度，看是否需要第四次换水。这样，经过40+个小时，干海参就发好了。
: v4 Q! O+ t5 p$ ?& @* H
$ U9 q: K$ l' U- d " K" |$ p* h3 l* o

$ A; [1 q/ J: L1 n* n6 L9 E$ ]4 A% g
* d# Y/ N8 N- x3 _7 l
! B1 n8 _$ o9 c9 q/ k9 D5 i3 j6 i# \$ B& J/ B

( K* B' _4 K  e, Q) _8 Z% T* N5 t. S' ]0 @2 \, e
) h1 L5 C/ y' ]5 m! z, t3 M/ r

- y. A8 A2 N* M! u2 b. e这最后一张图 是经过第一个的8小时， 经过这8小时后，第一次换水时看到的海参同之前变化不是很大。/ j. f9 \) L" W; H

: G# G" L# c, s! P 2 [; |4 P: L! s: \2 a2 j
* a6 y5 O0 H" N* b2 D( T4 M8 |$ L

! h$ f5 ]# j) x: E( T# P: w0 Y
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本帖最后由 易宝宝妈 于 2015-7-20 16:14 编辑 * f6 h2 K' M: D7 ~% I

  L. ]2 Z% o1 z: j2 U3 D
! i1 f( f& Z  f: p. D: |0 Z& {% Q* s
16小时后第二次换水，这时，已然能够明显的发现海参变大了！
' ?2 Z4 Q+ ?9 B4 s. O4 h& n4 x
) |( O  b* U7 t: q/ _4 O" ]
+ S) ~& z% w; r$ X: [
1 o  q. j' s- {8 a
) G$ Q' b, O9 G3 K" @6 e6 m! w5 X- J, O
% J$ o' w. Q0 \- `1 W  n+ l
2 M: C- Z+ Z$ K+ N9 t0 V

3 e' s' v) D6 w3 i( a5 B
( v$ ^" c1 L; u7 q9 k. ^" z+ z& ^2 {; W! U
. y' s7 h9 w* I: }

- W* Q0 p% F7 K& L  o2 T7 H5 r4 `. D

  b) T# v, y. L5 Q0 g/ U0 [
; X7 ?/ O) `1 g7 E. f8 E
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本帖最后由 易宝宝妈 于 2015-7-20 16:18 编辑 9 d% e. ?( D2 Q2 V) U# O1 t& q( F
! M6 a9 `5 s9 {& W
- Y- Q2 _5 [9 w) g4 v. H5 t

. ~1 ~" R0 V- ^8 h7 `4 o' B- r& Q2 k

* f- _! E& l/ n9 F' D2 d7 x/ Y# C. O: e9 G9 Z) v$ l
* [* z6 j, M$ P- e' F9 M. b

# ?1 I/ v' w) P3 v" Y% u2 o! _+ C: N6 R, a/ }, C

" Z# D$ j4 T# A4 k( m6 E% ]24小时了，哇~~~！！！明显的看到海参长大了许多，至少是第一次注水前的1.5倍！！！而且很显然，这个盆儿里的海参与水的比例明显比之前要稠。/ F4 ?( I% X. Q5 M' T
# |+ W; ~9 R- G  U8 k* O. V

/ E8 r* y$ C4 d ; y! }0 B7 X- B; D0 l

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发表于 2015-7-20 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 易宝宝妈 于 2015-7-20 16:23 编辑 ; ^3 y. ~; ~6 Q" u9 x5 X9 ]
* b+ A5 b7 K6 V
24小时过后，最终36小时，大家看，海参已经发的很大了，大约为干品的/ B6 T6 v! O# O* w
两倍！笔者这次就按发36小时结束了。当然，也可以发48小时，这个看个人感
: A2 C+ G9 m% b# D; k觉！需要更大，那就发的久一点。6 Q) Q! n2 o4 N1 t
2 [4 C  ?0 S  ^
* a) a' t: O; ?* D) l

: l2 u4 d7 m, P. V6 k0 Y
' R0 N, T# M' C9 F6 C
! F+ K& a0 Q  T0 T9 k" i3 ~1 j4 o% ^
/ j0 ~" w( K7 S
) o, y( [6 w" Z
7 ^9 }  a, G! I5 ~# Y9 f' p  H
& @7 ^; i: D- ~
" N, m' J; a6 G/ w( r8 @

% b6 Z: `3 m* q7 J7 S) `$ U
3 y& A, w. Q5 a/ x# |, E
: s. V' U$ j# I5 y3 z" }0 w
! S* }8 {) [# o
. G0 [! }) q% p: Q/ `, J/ t
2 B2 J5 m$ \: X* S1 K
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发表于 2015-7-20 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 易宝宝妈 于 2015-7-20 16:25 编辑 . ^7 `3 g) [, Q1 a, C

$ p" X1 q$ {) B2 v0 \发好的海参，宝妈用保鲜膜单个或成双的进行了单独包装，随即放入冰箱冷冻。
. F  S/ {& G$ P  A0 ]1 B5 F8 { + H- @9 n9 c% p

; ~# W* j: N8 J* T5 N+ V" U" V/ n6 o" x, O$ ~

& l6 @& E7 o; _; [' o
  G+ q' y0 V- Y( E
! y, o0 j" W& s
- k1 f4 J+ T1 o. K, }6 H1 x9 J3 M7 }' k6 l" a" G: K% J7 C
3 C& |" `4 P+ a) a

- ?2 {) \9 W0 H6 y- B3 U  ^9 F/ |! L! l% ~: e
5 g' m% i9 N3 ]7 X

+ L) y" r0 {: k; K0 E9 T6 t8 `
4 m% z8 b% t# s& D' ?9 W
' Y2 R! A2 w0 J6 J7 E' |3 f9 T, M" f4 e) q, B  T+ ^# v4 @, o% y' n! `

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易宝宝妈

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8#
发表于 2015-7-20 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 易宝宝妈 于 2015-7-20 16:27 编辑
( X. v2 A8 `" q% N
; |: Q: r+ a2 ?0 z# ^总结一下：
! x: S& u6 r$ i2 ]. X& X- I: h. k; z
最终，本次宝妈的半斤干海参发了有1.6斤半成品。
# L5 X5 w) h7 a' i这个海参发不发得出量，跟海参本身的品质有一定的关系，好品质的海参肯定
9 _) T9 Z' \: s# G! i2 B发的出量，发得多，有的甚至一斤可以发出十斤来！笔者这次用的干海参是很
- y. S* D  h1 X1 T, n- h, D一般的家用的干海参了，一斤大约60-70头的样子，1500元。
5 W, q$ a. B: W% R总体来讲，现在的海参比前些年的价格有所回落，就咱们家庭自用来说，一千
; A- `7 h, y" q多块钱的就可以，也还算是能承受得起。因此，家里要是有病人需要进补，或- @8 [/ G4 e/ S, A8 k
者说换季打算给全家进补一下的话，自发海参是不错的选择！; _8 H) X$ o! X' ?

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亦笑了之

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发表于 2015-7-20 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好教程
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莎啦啦

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发表于 2015-7-21 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
家里多半盒干海参，过了保质期了，还能吃吗？
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发表于 2015-7-21 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
莎啦啦@xa 发表于 2015-7-21 11:489 N% _  g- w1 a6 ^# C: Y9 [
家里多半盒干海参，过了保质期了，还能吃吗？
/ a. [6 [! e$ O
啊？！！！太可惜了呢~！
# [/ x) @3 [3 O8 Y' |4 u
6 M# q! O% m; M( R2 S" y1 [3 P  K( @8 T既然都过期了，还是算了吧。有阿猫阿狗没？可以发来弄熟给它们，丢掉好浪费的说。& x" S& Y8 F. z3 s  h

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易宝宝妈

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发表于 2015-7-21 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亦笑了之 发表于 2015-7-20 16:41
: U, |# p2 v) \7 R好教程

, L  a6 F0 q1 O1 D5 f. r感谢斑斑盖章！
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茜茜=妈咪

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发表于 2015-7-21 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好教程，收藏
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易宝宝妈

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发表于 2015-7-21 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
茜茜=妈咪 发表于 2015-7-21 15:04
- x; X( S& ~5 T% o1 O! G: b( ?. I好教程，收藏

; ^5 s9 i* n7 y* w感谢感谢
) M, p5 w6 |/ X! f: ~( L
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蓬絮|

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最近家里有人需要进补，想来想去，还是买点海参靠谱，于是，来个家庭自发干海参。) [- D; L& u. `1 L) W
8 i* n, N& ?6 }. s$ p% w! v$ V
海参，营养价值，美容 ...
您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html
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易宝宝妈

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发表于 2015-9-1 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蓬絮| 发表于 2015-8-25 17:45: w' g7 L4 o9 V+ x+ R" B# B
您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1 ...
0 s4 q! V7 p5 s4 c: L6 Y
不好意思，上周一直在外地，今天才看到消息，链接已经点不开了。
, c5 N$ D! [7 M, F* l

点评

蓬絮|  http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html 可以点这个进入，活动还在继续哦  发表于 2015-9-1 17:20
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蓬絮|

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发表于 2015-9-1 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不好意思，上周一直在外地，今天才看到消息，链接已经点不开了。
, _' F1 b. n/ J4 W ...
http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html
2 ^- z. S" t: o& I$ [可以点这个进入，活动还在继续哦
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发表于 2015-9-2 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蓬絮| 发表于 2015-9-1 17:20: G1 b" ]; k  ^- A3 i6 [% X
http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html
5 B5 K/ B6 M) Y) o0 W& a) ^! i% L# y可以点这个进入，活动还在继续哦
- b' k0 r9 f6 w  D+ I$ i5 C
好的！正好有三天假期，对于我这个几乎不用操心早餐问题的妈妈来说，是该好好儿表现一下了！

点评

蓬絮|  那就期待宝妈的美味早餐啦~  发表于 2015-9-2 11:07
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发表于 2015-9-2 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好的！正好有三天假期，对于我这个几乎不用操心早餐问题的妈妈来说，是该好好儿表现一下了！{xiguamamaqu ...
那就期待宝妈的美味早餐啦~
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