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家庭版自发干海参

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易宝宝妈

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发表于 2015-7-20 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最近家里有人需要进补，想来想去，还是买点海参靠谱，于是，来个家庭自发干海参。! w% W8 y" K; ~8 E+ u

" ?5 }) r9 l3 A( r& @, z- }海参，营养价值，美容价值兼备，是不可多得的好食材。
1 C8 t. ^7 X1 V# I由于市场上好多的海参会采用药发，并且发的非常大，故宝妈经过再三考虑之后，打算自己发。此前也去度娘那里取过经，但是经过几次的实践，个人觉得网上的信息还是需要整合一下，那么，以下就是宝妈自己总结的一个家庭版最快捷的发干海参的方法。
3 Z* V; I' z. s$ f3 I3 k
4 d4 j: Z1 J: [  d2 @
# g8 p' P# C% Q$ u9 m* Q7 R
) E  `7 F3 D) K! _/ z- g) T' \说明:本次以半斤干海参的量为参考。
! H6 J+ g1 T) O; M
2 k" ^- ]0 x. F, ^# j2 W
; @* y% M( y. F3 N
- p4 c, T& @$ m9 s# m8 K# \& B3 d" t3 [8 A+ J9 ]$ s

6 I/ s/ P) T' X6 y/ ^  C4 G' B  i/ j4 \, ~4 L% x

6 R' d% ^: I- i7 I, [' E, H  N8 ?/ k& |$ V+ ?9 Y. M
1、找个暖瓶，70~80度纯净水中放入干海参，泡8~10小时。如果手摸着海参还有点芯儿硬，那就是没泡开，再重复一次前面的步骤，泡一段时间，直到海参摸着没有硬芯儿比较有弹性为止。（PS：切记 一定要纯净水。另外，全程一定不要见油，无论容器、手等相关要用到的东西，否则，会直接影响海参发出来的质量——发坏或发不大。）2 s6 k( A; A8 B  c8 H" e% ?
/ Z" p; X2 O+ R/ @8 M
再一个，看自己一次发多少，半斤？一斤？OR更多？个人觉得暖瓶在初期热水泡海参的时候比较适合半斤的量（此处的半斤指干海参的重量）。& e. q- m4 c5 o8 o7 j
/ }; b6 Q5 [4 B  u6 ?7 V$ b4 }
备注：发海参，当然水是放多一些的好。
0 X- h: h0 a: O$ T  |+ Z! q; x9 \

点评

蓬絮|  您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html  发表于 2015-8-25 17:45
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本帖最后由 易宝宝妈 于 2015-7-20 16:07 编辑
2 `/ X+ y" |" M+ E) B+ x6 }/ @- C
( \# N" S% z! y" O5 _( Y  C  s
2、将第一步泡软的海参清洁一下。从海参肚子的小口剪开，将头和牙齿去掉（肠子呢据说营养价值更高，所以 我没有去掉过，这个依个人喜好自行决策），冲洗干净其肚子和身子，放入容器内。
5 V8 E7 b+ f$ u2 {, J% G- Q5 I( E! A& ~& m# |
" q- ^3 j. e( D$ j: Y6 j

: S7 S) W4 \7 H9 w/ d4 o
  f+ k. |# b1 ]2 s& w5 `3 D7 A: g/ M0 h. {  }9 t" u. L
7 `: I8 j* f$ R6 S% }# J- z
* X% c1 p; `* e+ X; s* l

0 y' P/ M7 }4 I' h# J: Y% W- A# s, A
2 x. F  }( y/ ^7 m
+ b, w5 t; J4 e4 o! N8 P. M

' L% ]% `, Y1 l& i9 x. W# @4 ~& A$ a! [1 w. P
; H8 m& [, i  S+ m4 d4 A: F; l+ ~
' l  m- a8 S% t# C5 o
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6 V& f8 \! N# ~8 t& ]/ ^9 `

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2 D. Z' K# b% e9 [+ K3 m: p7 `0 o# \- M8 f: S  b) a, m

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& Y- X. V8 l' K5 C
" u4 l, W5 B7 F; i& S+ i/ g  I& s
$ o" ^2 g0 a4 g4 B/ R( x  [6 k8 _$ m- \" p6 }/ c  g& i0 p

: x2 C( @3 _1 a5 q1 S. N
6 C. H4 k1 E, b) h' r, y1 b5 @8 }  @# g4 Z- n

9 T0 h" O+ {0 q, {8 G9 a7 \9 k
8 f# m4 [# b% O% ^0 c7 U" C% e8 G  ]# ]9 @
7 E  c: x# @" w

+ v; A0 m5 O& |* ^
; T0 Y9 h' z" W! R7 S/ q" T
8 R# W3 `; D4 q0 E6 j1 p8 c4 y
  r3 q1 x- k, j" T5 Y9 ]" X$ d
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本帖最后由 易宝宝妈 于 2015-7-20 16:10 编辑 + a- Q; b. g3 [: H% V
( _0 h7 ^$ W* n; a% @
3、准备一个够大的容器（最好有盖子，如果没有合适的，用保鲜膜密封也行），将清洗干净的海参放入容器，然后倒入足够量的纯净水。接下来采用的是冷水发法。海参很神奇的，它会在冷水里长大！这就是热缩冷胀！
$ \2 V- q' t$ a7 ^6 n5 x: i然后，将容器密封好放入冰箱冷藏。8小时换一次纯净水，大约换三四次，就会神奇的发现，海参长大啦！第二次、三次换水时可以观察下海参的大小，摸摸海参感觉感觉弹性和韧度，看是否需要第四次换水。这样，经过40+个小时，干海参就发好了。1 x" H  u: z1 }
/ R) I" N; m/ I

  a. W$ _, G* W8 F7 X. D  I4 R# j8 K& W& L
7 ]4 a9 Z, N! L% v5 e( _

1 |, i: m5 r. {. z2 A' Z; O9 i  }7 {4 y  j* c1 q5 [
9 l; \: W5 A& g1 {0 `# `% m) x* M

5 |& r9 s/ c# d3 C9 F' O6 E( G3 p7 D- P; Q
: I. O2 r# [( X8 p! h8 r  s
这最后一张图 是经过第一个的8小时， 经过这8小时后，第一次换水时看到的海参同之前变化不是很大。% I3 H, u+ q7 ]: Z. }% o1 I

/ L+ w8 k1 i0 h/ @9 f & l  A) D% u, y! ^7 H  a7 \

! {% R8 B$ F/ h
: w& a- J1 j, h/ p& E, }4 f
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本帖最后由 易宝宝妈 于 2015-7-20 16:14 编辑
4 z/ l4 r3 u! n9 ^# c5 M' W7 ^2 o/ T$ z# R! l: B9 f) p

7 [. d! M6 }; Y) L, K" V
) _% |8 o, V. L# D1 f" c16小时后第二次换水，这时，已然能够明显的发现海参变大了！
( f- ]" P* ?1 c% R  \; U + J$ X. W4 q; |8 ?
6 J3 U) `! ^2 N5 I" c, e8 @  J

! D" f' X. e0 \% ^% m, {0 V' m; Q( w  X" ], \% j) J% \
+ {  x1 w6 i$ |6 J8 D3 o& G
' ?( u/ Y% y7 `& X

) n- {: F1 l2 |# C) h5 J( P
: H1 K# |6 \3 `( o& k- B ) L9 R6 ?: c4 P/ Z; Q2 R
7 W; \/ C4 q8 ?$ {* p- X  h

# _( E( S* T$ M + h/ m: K, z' k4 j
' }5 k9 |: a9 w: i5 _/ K# s
8 H7 D; r# Y6 k2 y
, l! u! k+ o7 s. u' j- Q9 `6 K& t( u8 {

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发表于 2015-7-20 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 易宝宝妈 于 2015-7-20 16:18 编辑
1 n7 K# @; B" P1 |2 G1 Q# L5 C
( B5 a9 F  _5 E( k8 Z) `: H
0 f7 T  k' r4 m# L9 v8 c% @1 X" ?# w( N$ E
* R7 D4 v  K$ w' R5 u) b
! M. `" q( J7 x- Z

# d/ N4 y# T9 U0 ~3 P, Z; q( a& Q, K6 c9 p' Y: d; G) J" k# ^

1 G1 U# x3 I! m7 g9 F* O
( {- E! j( ~% ?' r+ L0 S8 g
3 E& b% g3 i4 |- Q% j24小时了，哇~~~！！！明显的看到海参长大了许多，至少是第一次注水前的1.5倍！！！而且很显然，这个盆儿里的海参与水的比例明显比之前要稠。
1 {3 U7 Q7 ]0 |+ W ; I# v% ~/ Q( }
% w' [9 i! D0 s' f$ w
2 U) R5 J% E6 ]; i

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发表于 2015-7-20 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 易宝宝妈 于 2015-7-20 16:23 编辑
- ?, S4 r) m( ^5 L0 t7 x
' Z0 T. Q) x; G! s2 l! _  X. O24小时过后，最终36小时，大家看，海参已经发的很大了，大约为干品的
+ \  a' ^/ A$ p' S; M7 I, l两倍！笔者这次就按发36小时结束了。当然，也可以发48小时，这个看个人感5 H# l3 ?6 I" E; z5 y5 a5 m: m" P3 d
觉！需要更大，那就发的久一点。8 l  K9 g* m0 W( P. A

7 h, }; u/ W; L  `1 S. B% D
/ R. b2 G9 g" @% f, D  V3 ]
: C, q4 c' _7 Y) z) ^0 A; _; H1 x4 Q6 ?6 ~4 N8 _

; c+ g  ^9 a" l- M$ |2 g7 x
! O9 M+ Z' P* {4 d4 R# X  n* t
/ t" v( G( ?5 T3 [' {6 X' ^3 k
2 ^7 R) V5 y3 l0 y% n9 w7 A. s! C# _$ X8 a$ [% V

: D8 S1 v5 N% F+ t9 R; |4 P* {0 a  Y- X5 D* m1 D  z: r; Y/ q
  L9 C0 `6 F$ ~" F) [

7 t0 ]. @) j4 Q. V2 _+ o2 D, s
. d4 Q6 p6 n* b$ W, p& e, `+ J
6 [, b# q7 |% o& Z( l5 g
9 |0 P1 q1 q1 N( r
7 P: B* P3 O, ]* c
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发表于 2015-7-20 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 易宝宝妈 于 2015-7-20 16:25 编辑
( @( ~2 Q2 _' h. F9 i8 K) m
( B: N. C; d0 y0 G2 T% K发好的海参，宝妈用保鲜膜单个或成双的进行了单独包装，随即放入冰箱冷冻。2 B3 j& }8 W2 f& y% I. k) B

6 B; G5 ]/ k# S9 M: Q/ D0 ?
, @. c$ N: o5 G  a  b
/ r9 I. F) J, [! E: G7 a- q7 n' ]
" n- x$ b# O+ o4 H
" y' `+ X3 h2 l5 ]) L5 }% c
" w! i4 W% f3 ^9 q3 I2 t
- r& H1 @* u1 v6 S
5 M- J# ~/ v5 J( L2 N
% a, ^$ D5 M  v" p) i( [! n! v$ o5 z7 j6 @# D" b# S$ c. Q
5 M2 i0 s3 X4 G
( ?& z6 t0 Q. _* ]

+ H( F: y, V  `: q4 k. D% N+ n. k5 t* @( z% ~: S6 R4 u' D
+ c( w6 g  A0 [2 b
8 y* d' Q, _5 n; L* @; v+ ?

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发表于 2015-7-20 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 易宝宝妈 于 2015-7-20 16:27 编辑
1 j# A" D& f+ \/ Q1 {% _' @9 @9 [, }$ f2 z9 M6 l$ |: }# S
总结一下：$ |' R/ k- M+ U
! a, H0 h8 |5 `
最终，本次宝妈的半斤干海参发了有1.6斤半成品。2 P. p4 e. O% l- ~% S1 \1 G# N
这个海参发不发得出量，跟海参本身的品质有一定的关系，好品质的海参肯定& L  v. D4 y- O
发的出量，发得多，有的甚至一斤可以发出十斤来！笔者这次用的干海参是很
2 g$ f+ H! ~! v& R& x一般的家用的干海参了，一斤大约60-70头的样子，1500元。
- }) b, u( q0 H+ i9 `总体来讲，现在的海参比前些年的价格有所回落，就咱们家庭自用来说，一千
+ H5 J% p  n8 ^% c3 B/ S多块钱的就可以，也还算是能承受得起。因此，家里要是有病人需要进补，或
: C! u+ f! z& D* Y. O# E者说换季打算给全家进补一下的话，自发海参是不错的选择！
# Z+ E# d. i8 ^' Y3 m
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亦笑了之

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发表于 2015-7-20 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好教程
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莎啦啦

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10#
发表于 2015-7-21 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
家里多半盒干海参，过了保质期了，还能吃吗？
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发表于 2015-7-21 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
莎啦啦@xa 发表于 2015-7-21 11:485 |  V; P1 a* X2 }' ]
家里多半盒干海参，过了保质期了，还能吃吗？

# n" |5 r& q( o+ r2 j* j 啊？！！！太可惜了呢~！
3 t. {6 Y1 @' P. a( w! s8 R7 A
4 O# j  c: Y" N) K; g既然都过期了，还是算了吧。有阿猫阿狗没？可以发来弄熟给它们，丢掉好浪费的说。; S/ l$ R2 F4 Y4 Y9 J4 ^

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发表于 2015-7-21 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亦笑了之 发表于 2015-7-20 16:416 l' M+ f) m- M1 v2 q
好教程

6 e7 `1 J- X) S% @" q3 K7 t感谢斑斑盖章！
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茜茜=妈咪

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发表于 2015-7-21 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好教程，收藏
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茜茜=妈咪 发表于 2015-7-21 15:04$ b  _0 B$ B( x7 L* \' {% N) F* A
好教程，收藏
$ b8 [* h- e$ ^3 J$ `5 ?8 g
感谢感谢
, D' K* P9 W& E$ X7 Z2 w" p
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蓬絮|

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发表于 2015-8-25 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最近家里有人需要进补，想来想去，还是买点海参靠谱，于是，来个家庭自发干海参。
% Y9 o; X4 S, P
# R4 u3 F9 u: y7 Y) Y( x# L: n3 i海参，营养价值，美容 ...
您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html
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发表于 2015-9-1 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蓬絮| 发表于 2015-8-25 17:45+ ^1 r6 t4 Z+ Q' C, E- `
您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1 ...
' c5 d) x5 |9 s
不好意思，上周一直在外地，今天才看到消息，链接已经点不开了。
# A0 R8 d) d) h! U

点评

蓬絮|  http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html 可以点这个进入，活动还在继续哦  发表于 2015-9-1 17:20
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蓬絮|

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发表于 2015-9-1 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不好意思，上周一直在外地，今天才看到消息，链接已经点不开了。" ?! }6 @- G1 P) p+ S: q
...
http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html/ `! R  C2 V0 m" j/ h4 a
可以点这个进入，活动还在继续哦
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发表于 2015-9-2 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蓬絮| 发表于 2015-9-1 17:20
' z9 ?. V2 U* {; Chttp://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html  x5 m0 O6 A% k9 j+ I( m% B0 Z3 H3 C
可以点这个进入，活动还在继续哦
7 \5 ^& X$ `7 o4 c
好的！正好有三天假期，对于我这个几乎不用操心早餐问题的妈妈来说，是该好好儿表现一下了！

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蓬絮|  那就期待宝妈的美味早餐啦~  发表于 2015-9-2 11:07
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发表于 2015-9-2 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好的！正好有三天假期，对于我这个几乎不用操心早餐问题的妈妈来说，是该好好儿表现一下了！{xiguamamaqu ...
那就期待宝妈的美味早餐啦~
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