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家庭版自发干海参

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易宝宝妈

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发表于 2015-7-20 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最近家里有人需要进补，想来想去，还是买点海参靠谱，于是，来个家庭自发干海参。
' P& z' [! l. [5 @. w- O8 u* S . L3 f: E7 l& g$ I5 J) d
海参，营养价值，美容价值兼备，是不可多得的好食材。
5 @+ ?0 T0 w' f+ i4 a0 {4 H由于市场上好多的海参会采用药发，并且发的非常大，故宝妈经过再三考虑之后，打算自己发。此前也去度娘那里取过经，但是经过几次的实践，个人觉得网上的信息还是需要整合一下，那么，以下就是宝妈自己总结的一个家庭版最快捷的发干海参的方法。# }% O8 W2 _4 g: l' R* k3 t2 v

+ o" F7 r" `4 l, D  W 5 `% S+ Q+ P2 G1 E6 k

, n& d& W; n0 @( _: k& f. ~说明:本次以半斤干海参的量为参考。' ?1 s( o5 q' z, G/ O

: B5 T) p7 g/ s1 d' r0 \- M+ D1 d6 z7 \
0 L6 F; s( }9 D# [. ^1 w5 {2 y' s! i9 J
% |7 q2 S- q0 J- T  \; x
; S$ a) y) ~4 @: I
8 D; O! H% T7 H: t7 b0 W5 R. g& Q

* |) {) c/ _1 U$ j
. Q- `7 Z1 D7 h1 s  o3 p4 R1、找个暖瓶，70~80度纯净水中放入干海参，泡8~10小时。如果手摸着海参还有点芯儿硬，那就是没泡开，再重复一次前面的步骤，泡一段时间，直到海参摸着没有硬芯儿比较有弹性为止。（PS：切记 一定要纯净水。另外，全程一定不要见油，无论容器、手等相关要用到的东西，否则，会直接影响海参发出来的质量——发坏或发不大。）1 |- g4 ~+ p; L  @$ _& G  a( O

5 d. D# s1 V5 N# P5 P' y+ q# A# B再一个，看自己一次发多少，半斤？一斤？OR更多？个人觉得暖瓶在初期热水泡海参的时候比较适合半斤的量（此处的半斤指干海参的重量）。
* t: ^5 q! P; M9 l5 z) H# r
% R) z' B* R4 A1 [备注：发海参，当然水是放多一些的好。: W* @/ H. a* I/ N

- J7 i6 [/ X' m5 @/ d( ]# Z

点评

蓬絮|  您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html  发表于 2015-8-25 17:45
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本帖最后由 易宝宝妈 于 2015-7-20 16:07 编辑
8 v5 i( C' @( ^4 ]; A# }
6 U3 h7 i5 ~; x# h) K- G% e) U! m5 a
2、将第一步泡软的海参清洁一下。从海参肚子的小口剪开，将头和牙齿去掉（肠子呢据说营养价值更高，所以 我没有去掉过，这个依个人喜好自行决策），冲洗干净其肚子和身子，放入容器内。& p1 l2 K  |( g

( B4 P9 C; y/ W) I/ q) t
4 |7 {/ U. V7 O% E8 z4 F, F; A6 o) N" z1 y: `
$ o( @2 C- T" T
' e% y0 d7 L7 f; [% u. a
, w' e% a' l. O& B% L6 y$ L

% T6 d2 R0 K1 p$ n5 Q$ |2 e) A) O
5 m% w# q( c6 z8 @

5 y/ A$ D7 F0 |3 y4 d
8 A# \, Y9 N4 x; U% @, j4 s9 P
/ Y" ~9 p% q6 ~4 ]' \
1 R/ |' B& F5 B4 `1 W3 D; J$ C4 w& L0 K
8 }* F7 f) V: x0 [- m2 X: v* Z

5 W; v; L: c8 ]; T: ^# H8 t2 S
8 C# _' _) c4 d* {- T; c- k- n" V
0 c, I. n, i9 v/ r, y4 @: K7 k2 \3 W, r  D
$ j5 R( q+ k9 Y

+ Y- W8 o( Y3 b! t+ z* }, ]* S- z' h0 Q. S

$ `; B% G% b; b- b) I6 `
8 z% K9 O6 v, C* H5 B; K4 Y- S/ V

9 H$ u/ F0 X% k( w% f7 a" J" \* o* F7 }: c% u  n4 {- K

0 g' Y3 ?0 l; c/ u! z+ `: G9 Q- m  H" x. O7 |5 j' l) _* [, K
# L0 Z" u1 v  R* r9 d7 Q* z; f

: W8 x% i$ Y+ H9 \/ @, G7 a1 M! {
# ~/ n# u7 k8 ]0 M  t+ u6 @
& Y9 t8 j3 `% H. A: |; M8 I$ c" |3 ~3 {* I6 L

6 k& G- w% |' B6 D  x2 |' o, e
" u8 M3 b5 ~! G
) s, r' ~& a! u. @: A2 U2 q, K
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发表于 2015-7-20 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 易宝宝妈 于 2015-7-20 16:10 编辑 , l( r2 U. d! u$ ^* J
& @* |/ a, U% u4 c
3、准备一个够大的容器（最好有盖子，如果没有合适的，用保鲜膜密封也行），将清洗干净的海参放入容器，然后倒入足够量的纯净水。接下来采用的是冷水发法。海参很神奇的，它会在冷水里长大！这就是热缩冷胀！
0 p; H3 j( B/ G) k然后，将容器密封好放入冰箱冷藏。8小时换一次纯净水，大约换三四次，就会神奇的发现，海参长大啦！第二次、三次换水时可以观察下海参的大小，摸摸海参感觉感觉弹性和韧度，看是否需要第四次换水。这样，经过40+个小时，干海参就发好了。
8 g: u% m1 t' |4 [
2 Q- [) x+ c3 R+ G) Z
! \9 @3 i% Q: ~3 r+ n3 `  d) }0 a5 D* q/ I6 ~9 G' V2 U
, U4 K3 E5 ]5 j9 x

8 m7 f9 ~' X+ ?
! y  U, ~6 i3 a+ E% g
6 z: G( G0 ~9 a3 }1 z3 ]( l3 o; y) X  [( C" A- u9 O
4 K& ~; M. G1 M0 ~
6 V; k  }- t4 k+ @1 Z6 H
这最后一张图 是经过第一个的8小时， 经过这8小时后，第一次换水时看到的海参同之前变化不是很大。
/ W) t) s3 |0 m9 N2 g. v
% Y3 u" N5 A9 W5 r6 d: i2 ~ 9 y% q4 h9 _  u7 G$ u! \+ {

7 e) d& e% l/ T% u+ d
6 R( [" `" i4 `( W/ l
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发表于 2015-7-20 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 易宝宝妈 于 2015-7-20 16:14 编辑 4 p, Q, A) w& u) T, B
8 W% v4 ^: p( O, z8 S  ~& d

9 T! T: c( W4 x& h) ^+ o# R- T/ S/ Z3 h
16小时后第二次换水，这时，已然能够明显的发现海参变大了！/ M4 ]/ Y+ e% I8 a: j& X

5 B& B+ h) ]7 u0 m
1 b. w! u& S# U+ l% X
4 q3 `2 w: Y. u( h
% R# k2 q3 u# ~8 N6 C0 J1 N
0 g: X+ m) q+ k/ T% H3 z; s
# _; P# @' v( n# [* N* W& U9 [7 e* Y
, i( B/ y" t1 [$ B9 J8 e$ k7 ~8 E/ R" \, ~( N3 l

2 R4 P5 p8 l) s- t2 B1 ^! j- x$ ^: w: V$ D! k$ Z2 M  k# c

7 Z6 p1 I0 s; W* Y( O& n- e# L
9 p7 P) N6 \) D) A
4 v4 h; S: W5 ]/ ?  r1 p$ O) t/ W2 [' f2 ?9 O* e/ Y

5 O7 X1 ?' [- u2 I
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5#
发表于 2015-7-20 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 易宝宝妈 于 2015-7-20 16:18 编辑 % q+ X' L/ P) u. V5 K: Q7 X4 g

3 O9 U/ p) u( R8 k% |9 i8 |; J. Q0 @6 A1 V; m

: \5 _; Z: k, i" f7 B7 x
4 `& F- s$ ]6 n" B8 g
9 Z2 ~* X) _4 d! e6 V! t
. ]- Z. X) A2 o% v: j' y
, L7 C# n# y) ~3 a: {7 D: t, a0 B+ w/ _# k! I

2 i2 U( y. c" `$ A  u- R) _0 j) c
3 g6 s: c! p2 p24小时了，哇~~~！！！明显的看到海参长大了许多，至少是第一次注水前的1.5倍！！！而且很显然，这个盆儿里的海参与水的比例明显比之前要稠。
0 |' w# X: n5 H" S. M
; \2 C9 y' _8 S4 K ; U5 M# h1 Z1 T; P9 R6 i7 o
) S" ~- V/ T% ~

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发表于 2015-7-20 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 易宝宝妈 于 2015-7-20 16:23 编辑
: _1 a3 {* F, g7 I, S! s2 W, b, N6 x* g! W  M
24小时过后，最终36小时，大家看，海参已经发的很大了，大约为干品的9 C8 i, ]) i% e4 _* P& G, x
两倍！笔者这次就按发36小时结束了。当然，也可以发48小时，这个看个人感
( e2 H- t1 N! x5 v2 b( U觉！需要更大，那就发的久一点。8 f4 K! X' J; s4 @

# J9 s3 S1 S3 S$ D. T
5 M1 C8 X/ E8 }6 B. q7 k8 T' D, V% L1 a% K2 b7 a3 V

  }- j, ]3 q( x3 h: W& n  Q2 b* `
! F8 Z; d: m) p; C/ g" }
1 H1 C8 \4 ^, z) K
* y1 I6 E2 o, Y' U8 U' |/ C
' x1 s* Q$ [- C7 I- V2 Q- E% z3 M6 M" d8 Z& V+ \( H( ^  j
7 t. {0 l, T2 X& a

3 I6 s5 k8 I5 ]) A4 z- Q; q3 E
% a1 o( g, |1 K  H
' p4 v; l, H6 w) l" {5 i8 b. l3 m- H
9 T* k8 |" v. @ % d6 f. r5 }( V- v3 F
  Q" H5 m) m4 F' P9 S5 C( E
8 r$ ^" f# g. Y( x' [, L* j9 m, g

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发表于 2015-7-20 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 易宝宝妈 于 2015-7-20 16:25 编辑 & z  X. Y% H6 S- P7 I9 S6 H
2 A! X6 b8 Q3 ~6 s) @
发好的海参，宝妈用保鲜膜单个或成双的进行了单独包装，随即放入冰箱冷冻。/ {) W4 W3 I6 y$ |- W# g

$ ?/ {. z; P9 V. T) ]; ~1 x; s" p  y' M: W1 @, M0 J

2 o0 Z* T# A/ b# H% x
& ?$ U4 E2 Y4 F1 U1 [( {( J- ^/ [  p$ V* @. J) \+ t& j7 Z

6 x" d1 E0 P8 m7 g4 v' F2 ^; a9 G& Q' O' N$ L
! ~6 k$ z$ V5 Q# Z  H- C4 i8 I6 _
' d( }6 B' B: i- U6 E

& {) k8 ?5 \2 n$ L% j: @4 J& k$ }
6 I8 F1 l* R. g' l8 E2 q# U2 ?7 X7 D6 C" b) K# c! m

4 x; ]" t# d9 P, b, D6 y% D0 \
7 q/ @. S4 U' O8 i% f2 C# u2 G9 f+ t& r# ?! q# U! _

' t' m' K8 K' P
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发表于 2015-7-20 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 易宝宝妈 于 2015-7-20 16:27 编辑
& f, r  D( Z: L! a
  ^( M0 L( B  _3 n' E总结一下：
5 b" w, h5 Q  j- n& p( f' g1 W9 E2 E" s
最终，本次宝妈的半斤干海参发了有1.6斤半成品。
8 @' |7 g: Y1 _( Q! a/ G" ?这个海参发不发得出量，跟海参本身的品质有一定的关系，好品质的海参肯定
& }: X- {, ~4 Y  E  k! k9 w! _: l- x发的出量，发得多，有的甚至一斤可以发出十斤来！笔者这次用的干海参是很
6 k/ v& y  y/ g2 S一般的家用的干海参了，一斤大约60-70头的样子，1500元。
6 z2 \; H+ o2 F' l; r( ]总体来讲，现在的海参比前些年的价格有所回落，就咱们家庭自用来说，一千
! Q/ B; O; _5 ^  S* S多块钱的就可以，也还算是能承受得起。因此，家里要是有病人需要进补，或
% z" f6 S( d* T1 S1 w& @5 s! o者说换季打算给全家进补一下的话，自发海参是不错的选择！
$ }8 o/ u' S0 ^; g6 M/ i4 z
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亦笑了之

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发表于 2015-7-20 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好教程
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莎啦啦

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发表于 2015-7-21 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
家里多半盒干海参，过了保质期了，还能吃吗？
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发表于 2015-7-21 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
莎啦啦@xa 发表于 2015-7-21 11:48
% B  J* l  X' }: S0 M家里多半盒干海参，过了保质期了，还能吃吗？
8 u$ H- e0 y; W
啊？！！！太可惜了呢~！
2 R' ~( ?+ p/ S! J  m/ l1 s* I: \! c5 g& z  m/ G2 J" E# `9 l1 z
既然都过期了，还是算了吧。有阿猫阿狗没？可以发来弄熟给它们，丢掉好浪费的说。" u# ^- ?3 `  G

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易宝宝妈

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发表于 2015-7-21 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亦笑了之 发表于 2015-7-20 16:41) b4 I% M: Q6 B7 G5 `
好教程

$ T! p# N/ R9 J+ K感谢斑斑盖章！
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茜茜=妈咪

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发表于 2015-7-21 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好教程，收藏
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易宝宝妈

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发表于 2015-7-21 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
茜茜=妈咪 发表于 2015-7-21 15:047 K- E" L# n+ b) [% t, Y
好教程，收藏
' ~1 A  A# y; j* U# z) }1 @
感谢感谢7 I$ p( z- [5 ?1 P5 f5 S

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蓬絮|

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发表于 2015-8-25 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最近家里有人需要进补，想来想去，还是买点海参靠谱，于是，来个家庭自发干海参。  b0 E  y/ k1 F8 i# N

7 l% W- S2 l6 S, o2 h- \( W/ Y海参，营养价值，美容 ...
您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html
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易宝宝妈

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发表于 2015-9-1 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蓬絮| 发表于 2015-8-25 17:45! D! |5 P' I9 l3 w# t4 D) W4 g
您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1 ...
/ N# J/ N/ v  g/ v
不好意思，上周一直在外地，今天才看到消息，链接已经点不开了。# l$ Y' \4 s4 \7 Z1 h/ }/ R" E* S

点评

蓬絮|  http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html 可以点这个进入，活动还在继续哦  发表于 2015-9-1 17:20
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蓬絮|

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发表于 2015-9-1 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不好意思，上周一直在外地，今天才看到消息，链接已经点不开了。) y/ a+ d5 R3 T1 u
...
http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html' M4 [$ x/ Y, Z6 b
可以点这个进入，活动还在继续哦
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发表于 2015-9-2 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蓬絮| 发表于 2015-9-1 17:20( l0 n/ w" h' X
http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html3 R, O! K+ ]! @- z. v
可以点这个进入，活动还在继续哦
" i& I/ s, e4 ], O6 O
好的！正好有三天假期，对于我这个几乎不用操心早餐问题的妈妈来说，是该好好儿表现一下了！

点评

蓬絮|  那就期待宝妈的美味早餐啦~  发表于 2015-9-2 11:07
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发表于 2015-9-2 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好的！正好有三天假期，对于我这个几乎不用操心早餐问题的妈妈来说，是该好好儿表现一下了！{xiguamamaqu ...
那就期待宝妈的美味早餐啦~
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