亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 家庭版自发干海参
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 18 | 浏览: 3186 |倒序浏览 | 字体: tT
[美食DIY]

家庭版自发干海参

[复制链接]
易宝宝妈

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
24671  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2010-08-07 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

楼主
发表于 2015-7-20 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最近家里有人需要进补，想来想去，还是买点海参靠谱，于是，来个家庭自发干海参。- ]1 a7 E# _+ _* B6 @+ n

' W  G3 S* @5 D% I' ^+ K海参，营养价值，美容价值兼备，是不可多得的好食材。7 c0 W, V2 I% C5 i6 L2 ~1 P( S' \8 T
由于市场上好多的海参会采用药发，并且发的非常大，故宝妈经过再三考虑之后，打算自己发。此前也去度娘那里取过经，但是经过几次的实践，个人觉得网上的信息还是需要整合一下，那么，以下就是宝妈自己总结的一个家庭版最快捷的发干海参的方法。7 \# {: ]& N: E" @1 m
7 o  S$ y* U0 B# I/ C! _. C
. k/ I" a3 F( B

4 k0 g* x3 P6 V说明:本次以半斤干海参的量为参考。
& r7 K# M9 F$ n/ ~
2 o3 ?$ Q$ \/ c! a . X6 Z; G( c2 s1 X# d. e

: n' U/ F- Q% D" K0 [
; b) _7 q5 i: `5 [; t9 ?
3 L: c7 g" {0 I" b6 T0 i
; Q5 {- {: U; r9 J
' ?- H5 C! g* A
% Q6 p9 P7 P& a) r1、找个暖瓶，70~80度纯净水中放入干海参，泡8~10小时。如果手摸着海参还有点芯儿硬，那就是没泡开，再重复一次前面的步骤，泡一段时间，直到海参摸着没有硬芯儿比较有弹性为止。（PS：切记 一定要纯净水。另外，全程一定不要见油，无论容器、手等相关要用到的东西，否则，会直接影响海参发出来的质量——发坏或发不大。）
1 G) i% ?6 s' s2 g# J; _% L
8 g5 q( d  b& F/ q6 z' c% ]再一个，看自己一次发多少，半斤？一斤？OR更多？个人觉得暖瓶在初期热水泡海参的时候比较适合半斤的量（此处的半斤指干海参的重量）。! h& n" R: T0 [: W- n
% I  u* h' s! Y2 ?( G1 A5 Q
备注：发海参，当然水是放多一些的好。
1 ~& p7 H. I* {  F+ _2 T" ^2 c0 l3 n0 c( ?5 w/ E

点评

蓬絮|  您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html  发表于 2015-8-25 17:45
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 66 + 60 原创

总评分: 经验值 + 66  金币 + 60   查看全部评分

收藏0 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

易宝宝妈

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
24671  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2010-08-07 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

沙发
发表于 2015-7-20 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 易宝宝妈 于 2015-7-20 16:07 编辑
# i( W0 E, U/ r8 E0 ?
! t+ O2 \# y5 a' W2 A/ X0 r
2 {6 u3 v3 X) M4 A, a) b* {2、将第一步泡软的海参清洁一下。从海参肚子的小口剪开，将头和牙齿去掉（肠子呢据说营养价值更高，所以 我没有去掉过，这个依个人喜好自行决策），冲洗干净其肚子和身子，放入容器内。( b1 r" P3 i1 R5 Y

& K2 x" \* u+ f2 j# o; j& v; _" k: j. v  P% p

; j. {9 I- D. G$ A! p3 y2 S! J1 z
# k0 j  Z! F' o0 b# T$ n' m

2 B/ t, U) n* F9 N7 K- Z# d! X  R, z( [) j# m6 Y
4 Z6 K) z3 F) a: w8 }
+ L' R$ r3 U3 ~
2 @$ m1 n- p7 z9 W
0 N( j$ n: C- y! i3 H7 p4 K' A
# d! ~0 `0 w3 i# p# `9 h+ F0 R7 N+ v

, Q) x- b! Y& W1 @2 k/ \
1 x# q0 H5 U( C& ~% \, I/ q) e) d+ k. i" v7 V0 k# w$ x

3 @+ z! `% W8 J8 g6 E, @+ O* \# A) u% |# B  r6 H4 |9 Z# h
% S5 K% S- s/ D% ?1 [

5 s. a* x& X& W9 _) }' M# F& O, `8 S4 ]

' R/ X: c1 }% y. F1 v) g# J
; x% W8 r5 Y) Y9 |' ?. Z* f
! O6 X( d; [8 H! z# j4 O$ E; [: ?+ O7 O3 u3 a" o; K
$ R& A' n4 P; L
, a" L+ k. ]3 Q9 G& S$ K
4 |$ _( h0 F- A5 x) u. o

+ e4 N3 I  A+ ^0 M! \3 j- S2 L5 \: [% o

+ F8 i( {$ E9 O8 z, c; p! n: j/ n9 \1 e* N3 Q$ E

0 n1 u" P( E- R
' }2 }& L9 Y. T7 R2 B4 C. R3 n- p$ ~  q0 ~. K

: n' z1 p3 n. B2 F$ c% J# f+ D# K) U+ N: E6 s; O3 ?
( Q" ~2 h4 r8 u2 H0 z9 y+ i

回复 引用

返回顶部

易宝宝妈

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
24671  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2010-08-07 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

板凳
发表于 2015-7-20 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 易宝宝妈 于 2015-7-20 16:10 编辑 ) \% {. h0 {1 k. D6 f. P

3 O- \' |: s+ f3、准备一个够大的容器（最好有盖子，如果没有合适的，用保鲜膜密封也行），将清洗干净的海参放入容器，然后倒入足够量的纯净水。接下来采用的是冷水发法。海参很神奇的，它会在冷水里长大！这就是热缩冷胀！5 x2 @4 _' |( [6 u( H0 r4 f
然后，将容器密封好放入冰箱冷藏。8小时换一次纯净水，大约换三四次，就会神奇的发现，海参长大啦！第二次、三次换水时可以观察下海参的大小，摸摸海参感觉感觉弹性和韧度，看是否需要第四次换水。这样，经过40+个小时，干海参就发好了。
6 m) T, p: ?' ^ 1 a/ ~  {) ~! I5 A
. u. h0 Z" }. e- h
# E$ h% |7 y7 a1 T. [* a  i0 @3 P

0 V5 ~' U! _6 x8 V
- ?. p: k9 d9 \: [$ l
) Q+ Y4 O* o* O; A& |$ w* y! Q! H# i+ a3 I+ z1 _

( l, _& W+ ]! Z0 R3 ?; r2 [& p" t. C" h1 F- G" |* E) A  t

* o  t* l0 Q* S% T) w) {这最后一张图 是经过第一个的8小时， 经过这8小时后，第一次换水时看到的海参同之前变化不是很大。
/ T. ^5 [. u+ P/ R; s # X- p' [8 L8 x2 F) U6 S

+ m* `3 s) v6 t- X: c$ m9 c
1 }" z4 M+ A3 C( j/ r
5 @/ w8 |7 ^3 [- D/ t5 `) i
回复 引用

返回顶部

易宝宝妈

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
24671  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2010-08-07 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

地板
发表于 2015-7-20 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 易宝宝妈 于 2015-7-20 16:14 编辑 ( T; }6 g8 @5 e* Q2 Y- Q. D2 X
1 Z! `) r2 i/ Y$ q

. K# |: ?9 v: S8 V" e0 F
7 F- L. _* l) B. Z7 _9 o, _16小时后第二次换水，这时，已然能够明显的发现海参变大了！- O! ^% a4 Z  u
4 w. d" H1 ~( t5 W; v* s
, Y( |; Y4 Q. B2 r

: r( s, T' b. U" b/ v" E$ s2 V4 y7 I! M4 g3 j* a4 t5 ^

! p, ?3 v3 H! B6 W+ A
# X: v8 Q% \5 _& `  U+ R8 q+ B4 C8 y. E" {5 e" o4 b0 G, H

9 c+ K) M/ N4 S" }( ~3 q
$ [* ~4 {. u1 V  j, [. Z/ F+ m3 y3 f
; t4 K  r& U% E

2 h# F( p8 z0 ]* h: a. s2 E5 w
8 C0 Z. e; F3 [( w& h) t
, ^1 e: t6 k% p, v/ ]+ K' ?5 I' w, l: g. p8 Y1 Q9 q( T& p1 T

回复 引用

返回顶部

易宝宝妈

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
24671  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2010-08-07 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

5#
发表于 2015-7-20 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 易宝宝妈 于 2015-7-20 16:18 编辑 ( o, X: p+ J0 c
6 p4 u3 e# b, l: z5 z* {8 V4 ~! M; m

. {: m9 Y9 O/ S5 c8 |- a5 v: ^
0 @1 G/ X" @2 M. m7 G$ z1 v% W) h

0 g  P0 i% S( |/ s  d' O7 f6 p# m& [5 D8 i

6 W( m) H4 y$ P& y3 `! ^/ K5 U5 Z- u4 _% i/ g5 O

& B0 |* K9 `. z% C$ u) \* j. |( j! k5 C
24小时了，哇~~~！！！明显的看到海参长大了许多，至少是第一次注水前的1.5倍！！！而且很显然，这个盆儿里的海参与水的比例明显比之前要稠。) Q: D& W( W# Q& _

5 [! [* c5 }5 C* A$ E6 V. i4 x$ ?! ?
) s" \. l. N: ?- P 6 |4 o$ Q3 E# U& ^) R: t! m

回复 引用

返回顶部

易宝宝妈

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
24671  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2010-08-07 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

6#
发表于 2015-7-20 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 易宝宝妈 于 2015-7-20 16:23 编辑
9 @; P5 j4 r7 n! p  h; J3 p
% }: ]. F0 Q1 m( K24小时过后，最终36小时，大家看，海参已经发的很大了，大约为干品的
# p# p1 _+ Q, a, v4 s0 d两倍！笔者这次就按发36小时结束了。当然，也可以发48小时，这个看个人感
8 l: p+ [; u/ B1 J觉！需要更大，那就发的久一点。/ d* T7 i$ b  Z& u
; o2 k  W  _- d- B/ S2 q
" c3 `, A4 N0 s

, N6 N1 }, r$ J' c3 K: Z! Y9 `# T
* M% y, L' F' w. M' O$ G5 W  R1 O/ z$ E9 y

$ A! F8 O' A4 r. H# P0 K) E$ k8 W6 o1 W4 Q9 V( P8 c

3 S# I/ u' z! w8 O2 j" D! [* p' ?! k2 j" A* D6 z
; M1 `9 ^4 B% N8 d3 L, H9 e4 R

5 y2 W0 l! Z5 ^' t; `9 i2 `7 R# Z  R( b) f. `; n

5 g/ B5 z3 u- H7 X4 ^  O# T2 K' S
, D6 O( j' n9 t& } / C1 x1 F3 f3 p: L! h! @( [
" \- W: ^/ \7 O# Q8 p5 X' U

" s* ~/ m, {8 e2 j- E" \
回复 引用

返回顶部

易宝宝妈

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
24671  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2010-08-07 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

7#
发表于 2015-7-20 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 易宝宝妈 于 2015-7-20 16:25 编辑 % k6 x4 d& N2 X# |; J
, _, x' j  Z7 c" j3 |% P9 F# E
发好的海参，宝妈用保鲜膜单个或成双的进行了单独包装，随即放入冰箱冷冻。2 L3 l# D, w; y+ n! r

# m3 c  t+ m3 ?* c. {% s
3 S! V. R" t6 R
$ o" `1 |9 j" C; W. j- d7 s# \
7 i1 Y; Y3 W. d
9 Y: p, u- L4 L' @  n, ^8 ]/ ^, x% A, ^( q
# o& l6 O1 r9 U$ `3 I

% M. w/ B& z. W& C8 D* t& X( k$ [$ O% ?  O  l# Z% z
) p8 ^1 l. Y% X

  `4 ^8 r: A$ u, o9 ]% x
0 p% D4 O" l( ^. e3 s- g. ]5 }" n# q" J1 Z+ c6 B
# r* L" B3 G; H6 i0 }0 e1 l

9 H3 I2 b% E4 k9 @! Z- c' G  t/ I0 ~0 |5 E+ e8 I7 w

回复 引用

返回顶部

易宝宝妈

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
24671  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2010-08-07 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

8#
发表于 2015-7-20 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 易宝宝妈 于 2015-7-20 16:27 编辑
) K3 d5 ]& |* X6 E" z+ }
5 V4 L" L  C: f9 c1 J5 Z; J总结一下：: g6 D% _, H8 F  U7 C' r
) k2 A) T! _/ Z, B$ P
最终，本次宝妈的半斤干海参发了有1.6斤半成品。; N) C# G, N1 l
这个海参发不发得出量，跟海参本身的品质有一定的关系，好品质的海参肯定
! B5 \. E0 J" P发的出量，发得多，有的甚至一斤可以发出十斤来！笔者这次用的干海参是很
- y8 }( R  W8 u5 v7 C一般的家用的干海参了，一斤大约60-70头的样子，1500元。
# d- X$ _. R* B, |6 P总体来讲，现在的海参比前些年的价格有所回落，就咱们家庭自用来说，一千4 w' r( p' c9 [& g# ~
多块钱的就可以，也还算是能承受得起。因此，家里要是有病人需要进补，或
9 x0 B6 W& X) `. ~4 O者说换季打算给全家进补一下的话，自发海参是不错的选择！
" Z7 p/ ?4 Y# D8 v4 ~+ |
回复 引用

返回顶部

亦笑了之

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
300535  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
null 
地区:
新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

9#
发表于 2015-7-20 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好教程
回复 引用

返回顶部

莎啦啦

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11734  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2008-01-01 
地区:
街道:

Medal No.11

10#
发表于 2015-7-21 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
家里多半盒干海参，过了保质期了，还能吃吗？
回复 引用

返回顶部

易宝宝妈

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
24671  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2010-08-07 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

11#
发表于 2015-7-21 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
莎啦啦@xa 发表于 2015-7-21 11:48
+ u0 W/ Z3 }9 l. a" x3 `家里多半盒干海参，过了保质期了，还能吃吗？

7 g! ^2 ^6 I& K$ @! e: {0 a 啊？！！！太可惜了呢~！
+ Q) e9 k" z1 M$ H$ h; }
# G% h3 |! R+ A) N* y4 |0 p8 ^; J既然都过期了，还是算了吧。有阿猫阿狗没？可以发来弄熟给它们，丢掉好浪费的说。
6 [8 t9 t4 c# R3 Y9 ?
回复 引用

返回顶部

易宝宝妈

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
24671  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2010-08-07 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

12#
发表于 2015-7-21 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亦笑了之 发表于 2015-7-20 16:418 o* Z8 e- w9 S, m# n" E$ u
好教程

& @6 _# }1 G) M5 j7 v( N; X! ]* H感谢斑斑盖章！
回复 引用

返回顶部

茜茜=妈咪

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
30882  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2005-12-08 
地区:
碑林区
街道:

Medal No.11

13#
发表于 2015-7-21 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好教程，收藏
回复 引用

返回顶部

易宝宝妈

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
24671  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2010-08-07 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

14#
发表于 2015-7-21 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
茜茜=妈咪 发表于 2015-7-21 15:041 U$ Z( I' G+ P8 s9 O2 o+ f
好教程，收藏

+ D$ e$ G5 s0 B; L. U3 s感谢感谢
0 U3 `7 G& p% p
回复 引用

返回顶部

蓬絮|

Rank: 8Rank: 8

经验值
217483  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道
15#
发表于 2015-8-25 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最近家里有人需要进补，想来想去，还是买点海参靠谱，于是，来个家庭自发干海参。
& y/ |" ?; a/ d, S& L( G/ R' E
8 b. ]0 W6 d7 E; G海参，营养价值，美容 ...
您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html
回复 引用

返回顶部

易宝宝妈

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
24671  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2010-08-07 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

16#
发表于 2015-9-1 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蓬絮| 发表于 2015-8-25 17:45- {, g5 t6 P$ A0 N# B; O5 j
您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1 ...

8 S/ M- c1 C- [  U3 E# p不好意思，上周一直在外地，今天才看到消息，链接已经点不开了。7 D5 F& l% f% v9 T6 r' b

点评

蓬絮|  http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html 可以点这个进入，活动还在继续哦  发表于 2015-9-1 17:20
回复 引用

返回顶部

蓬絮|

Rank: 8Rank: 8

经验值
217483  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道
17#
发表于 2015-9-1 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不好意思，上周一直在外地，今天才看到消息，链接已经点不开了。
* k' k: a/ a; T ...
http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html
8 F) m1 @" u) `1 C可以点这个进入，活动还在继续哦
回复 引用

返回顶部

易宝宝妈

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
24671  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2010-08-07 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

18#
发表于 2015-9-2 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蓬絮| 发表于 2015-9-1 17:20+ d+ b: a+ V6 B/ k$ `* E& N& j7 |
http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html, K  K: B' w6 ?; N$ _
可以点这个进入，活动还在继续哦
$ }2 d# s( I7 T; W
好的！正好有三天假期，对于我这个几乎不用操心早餐问题的妈妈来说，是该好好儿表现一下了！

点评

蓬絮|  那就期待宝妈的美味早餐啦~  发表于 2015-9-2 11:07
回复 引用

返回顶部

蓬絮|

Rank: 8Rank: 8

经验值
217483  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道
19#
发表于 2015-9-2 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好的！正好有三天假期，对于我这个几乎不用操心早餐问题的妈妈来说，是该好好儿表现一下了！{xiguamamaqu ...
那就期待宝妈的美味早餐啦~
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
家庭版自发干海参
快速回复
返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部