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黑色料理之可乐鸡翅

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2011-07-31 
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楼主
发表于 2015-12-6 20:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
( p5 P2 N9 x9 t) ~
镇楼照9 y5 ?5 z* X5 W2 X$ S
主料：鸡翅 8个* }3 ?  }* O2 r1 z$ ]
调料：葱，姜，生抽，老抽，料酒，黑胡椒碎，可乐
( v3 y/ x  V6 W; ~6 B' ~& E* w8 j& N步骤：- Z1 G: P7 ^0 k( ]% c- s
1.鸡翅洗干净，放到干净的碗里，用叉子在每个鸡翅上扎几下（这时候我就是容嬷嬷，鸡翅就是紫薇），也可以用刀在鸡翅上划两下，不过做好卖相不好
3 r* e# G, l# c6 y) x2.加入料酒，生抽，老抽，黑胡椒碎，葱段和姜片，用手抓匀，腌15分钟左右，期间可以在抓抓，可以更好入味9 U$ u  z% j6 W( ^8 X0 R

/ H4 H! Z* ~. o. h3.将腌好的鸡翅直接放到热锅里煎（先煎毛孔粗大的一面），注意翻面，两面煎至金黄加可乐，可乐要没过鸡翅，再加一些老抽上色和生抽调味
4 ~- y8 }" Q  R7 x, o* \, `( F8 U$ L: H! Y. c4 I
- V/ x  i) ]3 T2 }  j; d' o
4.小伙烧大概15分钟，调大火收汁，收汁至大概有一汤勺的量关火，可乐鸡翅就做好了
$ A! ~  R7 d+ W5 {, N; o5 e7 n4 w9 x4 E% x9 e# C
为了上桌卖相好看，用筷子一一夹出摆盘，用小勺将锅内的汁子浇到每个鸡翅上，然后放几根香菜在上面
* U; M! D. X- a7 O/ bduang～5 P" D# Q9 @1 r) x; c& C
绝对一道拿的出手的宴客菜+ Y' @6 }8 W, M9 F- N$ F$ `  O

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亦笑了之 + 80 + 80 原创

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sunny1217
大宝贝图的妈妈咪

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沙发
发表于 2015-12-6 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美呢
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杨雨雨妈妈
杨雨雨妈妈

初中毕业

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发表于 2015-12-7 02:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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嘻嘻ha

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发表于 2015-12-7 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好诱人！
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xuanyafeng

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发表于 2015-12-7 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都香
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图图妈妈咪

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发表于 2015-12-7 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 杨雨雨妈妈 的帖子
0 U% y$ x7 Q$ w! t3 s0 A# q不错
) m5 j  [  B2 M  b+ ^: l, X1 y
谢谢关注
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图图妈妈咪

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发表于 2015-12-7 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 sunny1217 的帖子
5 J/ Q, P6 L! {( q4 V. [美呢

3 P0 O: G4 b, ?9 p* s0 e嘿嘿，还不错
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图图妈妈咪

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发表于 2015-12-7 20:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 xuanyafeng 的帖子" N' u! K2 \4 F
看着都香

! {& l* d" `, @0 ?0 x挺简单的，不妨试着做一下。
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图图妈妈咪

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发表于 2015-12-7 20:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蒋藜婧 的帖子" Y! [6 Q7 c% D1 z: D( ?. L
多谢楼主分享了。

- H9 n# u% S7 o8 T  ~客气了，谢谢关注
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小仙女2014

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发表于 2015-12-7 20:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊，感谢分享
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王子灯灯

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金牌吃货

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发表于 2015-12-8 05:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也想吃，单位食堂那面和菜真的吃腻了，好想自己做饭呀！
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2015-12-8 08:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
味道好极了
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发表于 2015-12-8 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 王子灯灯 的帖子8 d" Z! y0 ^0 G+ @) j

6 p+ m6 K" g4 l周末整起来，周内上班确实没时间
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图图妈妈咪

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回复 小仙女2014 的帖子
9 v( `8 Q$ B. B: S1 B* B& G2 f9 y3 }7 P' J, g
嘿嘿，献丑了，感谢关注
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发表于 2015-12-8 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子
5 M9 {0 S/ O3 r1 v; t1 p3 [' u9 R. W/ U, o! u. {8 L1 I$ s: {
谢谢夸奖
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乐妈泥巴

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宝宝生日
2012-4-18 
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发表于 2015-12-8 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习学习
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大铃铛
蛋蛋妈

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发表于 2015-12-8 20:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都好吃,我爱做可乐鸡翅,老是做黑了,不过味道好着.
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王子灯灯

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发表于 2015-12-11 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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0 d; Y$ J) s5 W# N回复 王子灯灯 的帖子" }% z1 F+ [. c4 m- w( C1 H  b* P* x

' x$ `3 C. d5 f: l2 C/ e周末整起来，周内上班确实没时间
* V7 ?5 M; h* m; C% t) F9 Q" h" G
我在外地没周末，一直吃住在单位。
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图图妈妈咪

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发表于 2015-12-11 20:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 王子灯灯 的帖子* x$ ^) d% K4 L0 L

4 U+ F5 F: O) y* I8 O4 Q
% J. ~/ C' \1 K9 N0 n) G 我在外地没周末，一直吃住在单位。

7 V3 r/ B$ U5 h7 \1 V- }就说好久没在妈网见到你发帖，原来是这样啊
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