‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 38 | 浏览: 3631 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
49837  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2014-03-11 
地区:
新城区
街道:
太华路街道

金牌吃货

楼主
发表于 2015-8-28 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 王子灯灯 于 2015-8-28 22:46 编辑
. {- |* S6 ~$ L  q! m/ S) \! F$ Y
, o% s6 k, B0 D# k3 M2 h- W                   夏天晒的土豆和豇豆一直都没吃,明天爸妈要回老家收玉米,本打算出去吃,但他们坚决不去,说最近天天逛腰酸背痛,觉得在家吃着舒服,好吧,那我就辛苦下自己下厨。 划拉划拉家里的存菜,干货居多,先来一锅鸡块烧土豆干。* {4 m/ o* C$ q. d# w( \; c

  B3 L0 C, u# e) Z% e/ P7 O0 ?4 K% d' y1 B0 V1 t

8 U8 r5 X# H( `, r& c
来自[妈妈网iPhone版]

点评

西安芳妮童恩儿童摄影  手艺不错,棒棒哒  发表于 2015-9-6 18:08
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 80 + 80 原创

总评分: 经验值 + 80  金币 + 80   查看全部评分

Rank: 1

经验值
27  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
期待发教程,求做法
来自[妈妈网Android版]

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
49837  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2014-03-11 
地区:
新城区
街道:
太华路街道

金牌吃货

本帖最后由 王子灯灯 于 2015-8-28 22:45 编辑
+ j4 T  n: S. [6 P* Q0 t! x) w0 F, E+ S, p! Y- q1 `
       太晚了,简单说下做法,爱吃的麻麻可以尝试自己在家做。5 @7 }6 X/ m. @* ~7 {
1、材料:土豆干、鸡块(我选的鸡腿肉,三个大鸡腿)、葱姜蒜、青红椒、料酒、生抽、白糖、盐、鸡精。
/ e# B) a5 I' ]# F
$ M9 C2 Z* D9 I% q7 C! n       土豆干,夏天热的时候正好土豆别人送了很多吃不了,想到在汉中吃过的干锅土豆干,那味道至今难以忘怀,干脆自己晒了打算自己做那美味,谁知试了一把味道相差太远,这次干脆用来烧鸡块。$ U, n' k/ m5 [' \+ B
        土豆干晒制方法:选个艳阳天,将土豆(最好是新鲜的小土豆)洗净、刮皮,切片,放开水里煮到稍微透明,捞出控干水分,早上太阳升起来时铺外面阳光充足的地方暴晒,期间要不断翻面,直到土豆完全干透再收起来。一天晒干的土豆最好,天不好分几天晒就会发黑发青,我晒这个还可以,市场上卖的特别好看发亮发白的那种绝对有加化学东西,土豆自然晒干的话不会那么白净,大家买时注意。
: P/ ^; k1 T+ ^/ _1 p$ K# e% A5 t! J: Y2 z
( M" c' {$ B% p: s
我这是好几个菜的辅料,只做这一个菜的话没必要这么多。
来自[妈妈网iPhone版]

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
49837  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2014-03-11 
地区:
新城区
街道:
太华路街道

金牌吃货

本帖最后由 王子灯灯 于 2015-8-30 00:11 编辑 9 P" \% R/ P6 K
  e& C4 J$ _/ ^% d1 O8 O
   太晚了,简单说下做法,爱吃的麻麻可以尝试自己在家做。+ p0 m0 H# {, V4 C
   材料:土豆干、鸡块(我选的鸡腿肉,三个大鸡腿)、葱姜蒜、青红椒、料酒、生抽、白糖、盐、鸡精。
* b# D) H2 L+ X5 v1 t% d! K+ q; J) m8 t# @
2 D2 @+ p6 w4 T- Y/ V2 [  g
" h' d5 p  v9 c
   土豆干,夏天热的时候正好土豆别人送了很多吃不了,想到在汉中吃过的干锅土豆干,那味道至今难以忘怀,干脆自己晒了打算自己做那美味,谁知试了一把味道相差太远,这次干脆用来烧鸡块。% b! S+ M* Z% S: D# F
   土豆干晒制方法:选个艳阳天,将土豆(最好是新鲜的小土豆)洗净、刮皮,切片,放开水里煮到稍微透明,捞出控干水分,早上太阳升起来时铺外面阳光充足的地方暴晒,期间要不断翻面,直到土豆完全干透再收起来。一天晒干的土豆最好,天不好分几天晒就会发黑发青,我晒这个还可以,市场上卖的特别好看发亮发白的那种绝对有加化学东西,土豆自然晒干的话不会那么白净,大家买时注意。
' R9 T7 Q3 q" s( M7 w# G
0 w1 d- q$ z# H* I. M/ t# g" e& t
; e# }( b/ Z! c0 _. W

' B! |9 M( D1 U1 ^# f5 E! c; `+ W4 h) p# \+ C3 M

& W, P, i. e. \% I, s' ?+ W
5 q; v6 O/ I6 g% m3 a3 k$ F5 `" @: B我这是好几个菜的辅料,只做这一个菜的话没必要这么多。
来自[妈妈网iPhone版]

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
49837  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2014-03-11 
地区:
新城区
街道:
太华路街道

金牌吃货

回复 梓萌妈1008 的帖子! d# G' _: l" r- m, n8 j$ G, Y
" J3 V# U, H* T) n- t3 z7 Q% D" P2 X
插楼了亲,别急着急。+ Y6 U7 @% x- R  D" W) O$ n' B- M

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
49837  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2014-03-11 
地区:
新城区
街道:
太华路街道

金牌吃货

回复 王子灯灯 的帖子
$ J; R, B, b% Y+ R
$ ]( Z* \% `9 U手机发帖信号不好网速不行,电脑发帖总是出错,这个多发的怎么帮我删了?

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
49837  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2014-03-11 
地区:
新城区
街道:
太华路街道

金牌吃货

  H# S: X. ]& j/ C3 E' F6 E9 U, E
4 y& P/ I, ~" E+ s- n  u( \0 v
       做饭前土豆干提前用凉水泡软,温水口感就会略差一些。
         泡好的土豆干和鸡块控干水分。

6 K" F% c4 h9 L* o, ~3 B& Y

7 j2 m1 ~6 e' ?+ r  S
    热锅冷油,先放几个大料和花椒慢慢逼出香气,再放干红辣椒,葱姜蒜爆香,(我今天做的菜太多糊涂了,忘记加葱姜蒜)

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
49837  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2014-03-11 
地区:
新城区
街道:
太华路街道

金牌吃货

      
下入鸡块爆炒
# z# W; f9 }% {& i# o
      
    突然看到一边遗忘的葱姜蒜,赶紧撒上。(手忙脚乱)
    根据自己的口味放适量盐,白糖少许、料酒少许,味极鲜一汤勺。(只能这么描述了,比平时烧鸡块的调料味稍微重一点即可。)翻炒均匀后加水没过鸡块,盖着锅盖焖烧。
% }8 R) g  v, u( l( U6 V1 e
' P$ X- `. R) ^6 a- x1 o

# Z) M: G/ ^# N6 Y
    好了,等到鸡块烧熟,汤汁留的比我这个再多一点的时候,放入泡好的土豆干,青红辣椒,翻炒均匀。
盖着锅盖稍微焖一会儿。
汤汁收干,焖透土豆后就可以出锅了,出锅前记得放一点鸡粉或者鸡精。
      土豆干完全吸附了烧鸡块浓浓的汤汁,本来干巴巴的土豆华丽丽的变身,一口下去筋筋的糅糅的香辣味,什么都不要想了,老公没下班都懒得等了,直接上一碗米饭,一片土豆,一口米饭,一个鸡块,层次分明的口感让米饭不由自主的下去了很多,等到正式开饭,我已经饱了,带着登登坐一边看着爸妈开心的享受女儿为他们准备的丰盛晚餐。
0 Y2 {1 `+ O; H. j" y; ^4 f

, ]; u3 ^& b7 ^- m* y1 H0 `( `
9 L! u/ e' l+ z+ [: L& k
    (用餐快结束了,才反应过来,这一餐光头登不吃,应该在闲置已久的餐桌吃饭的,这样看着好紧张。)

$ ^) L" \# h1 Q3 y1 }) v
0 c% Y; b: m! m3 R! t$ u" n2 `
完毕,睡觉,晚安!
' |0 \; [, {% F* u

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16927  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
看着直流口水,你太能干了!
来自[妈妈网iPhone版]

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8564  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2007-06-26 
地区:
街道:
做的真不错,又学了一招,什么时候也晒点土豆干试试这种做法。别的都是啥菜呢,看着也蛮不错的。
来自[移动wap版]

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
49837  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2014-03-11 
地区:
新城区
街道:
太华路街道

金牌吃货

回复 萌7琪 的帖子
5 Z- I2 `+ q$ b7 k5 C, b! z你爱吃还不胖~!

% _, R" R9 [4 ]" I# j: J# I( Y3 B唉,还不胖?每次去你家买衣服心灵都倍受打击,每次回来就计划减肥,但过了就不管了又继续吃,我觉得我是完蛋了。
来自[妈妈网iPhone版]

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
49837  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2014-03-11 
地区:
新城区
街道:
太华路街道

金牌吃货

回复 o.媄伢 的帖子
# a9 f1 [3 b" i5 @看着直流口水,你太能干了!
# S( p6 Z) D1 N7 I7 p. _- C5 m
谢谢!
来自[妈妈网iPhone版]

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
49837  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2014-03-11 
地区:
新城区
街道:
太华路街道

金牌吃货

回复 chengji 的帖子  }0 k: U/ i. ], V1 v* T
做的真不错,又学了一招,什么时候也晒点土豆干试试这种做法。别的都是啥菜呢,看着也蛮不错的。 ...
8 U$ g# H; E% x
有个烤鸡翅、金钱蛋、鱼香茄子、凉拌粉丝、干煸四季豆。
来自[妈妈网iPhone版]

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
49837  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2014-03-11 
地区:
新城区
街道:
太华路街道

金牌吃货

回复 chengji 的帖子
' Y- e1 H. n2 y# i6 e做的真不错,又学了一招,什么时候也晒点土豆干试试这种做法。别的都是啥菜呢,看着也蛮不错的。 ...

% k; z  ?* G, y" S要晒土豆就去批发一袋,这个晒起来很费土豆,我没称我晒前和晒后的重量,有人称说18斤土豆才会晒一斤土豆干。
来自[妈妈网iPhone版]

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
49837  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2014-03-11 
地区:
新城区
街道:
太华路街道

金牌吃货

回复 萌7琪 的帖子" T( O+ G  u/ N" |8 Z6 R

$ K. j0 j: K( _$ N: m3 J% L
/ ^! x3 i1 `8 `3 l( e那你每天来看看~那些~穿不下~心又爱的衣衣~鞭策一下~没准那天就穿上了! ...

" u6 V( j3 T8 B1 i" y 怕你烦我。
来自[妈妈网iPhone版]

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
300535  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
null 
地区:
新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

大厨的水平啊

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
49837  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2014-03-11 
地区:
新城区
街道:
太华路街道

金牌吃货

回复 亦笑了之 的帖子% ?7 P* z1 r$ r, v2 _8 w$ Y5 _6 \
大厨的水平啊
; F! Q9 z' y- j# U) u
大厨不敢当呀。话说这个帖子不是丢了么,你咋可以看到?难道又被鬼系统复活了?
来自[妈妈网iPhone版]

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3995  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-10-23 
地区:
莲湖区
街道:
北关街道
厨艺精湛啊
来自[妈妈网Android版]

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
49837  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2014-03-11 
地区:
新城区
街道:
太华路街道

金牌吃货

回复 欧阳柯林子 的帖子7 ]" \% \+ v4 ?# Y
厨艺精湛啊
1 w0 J/ K0 t/ @2 g: a& G9 U/ Y
老乡过奖了。
来自[妈妈网iPhone版]

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
24671  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2010-08-07 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

看起来非常棒!回头也试试! ; `' T' U! R# ^( e" g8 H

- }/ K" |: M; P8 X! N- ^0 n话说我也是很喜欢干菜的,有嚼劲儿!
来自[妈妈网iPhone版]
‹ 上一主题|下一主题
【家常菜】鸡块烧土豆干
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部