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[美食DIY]

自制焦糖布丁~就这么任性滴

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清颜妈妈

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楼主
发表于 2015-8-27 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

$ t! f* `7 h4 ^- z7 I/ ]! X% _7 f上图成品9 _/ y! p! J- N9 W& ~3 c, a
材料：鸡蛋二个，牛奶200ml，炼乳，红糖，白糖，食品碎。
" J  m7 G, R- f5 b1 v( `4 W步骤下拉继续看
: ]+ B+ F( `0 G/ W5 A+ ~' f3 b/ }* M

点评

蓬絮|  月饼烘焙季已开启~欢迎来参加~惊喜礼品等你哟~点这里了解详情http://www.xamama.net/thread-1073353-1-1.html  发表于 2015-9-17 09:38
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
Bella^_^ + 50 + 50 原创

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清颜妈妈

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沙发
发表于 2015-8-27 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
材料：鸡蛋二个，牛奶200ml，炼乳，红糖，白糖，食品碎。
方法：
1、将食品碎（可以是干果，也可以是其他的，偶是用家中剩下的炸脆皮碎）放入底部，倒入少许红糖。

) M! U0 t* L1 d$ ^2 {( e

$ m; r- s" }. N9 v7 r  R
焦糖底成品
2、添少量水，放微波炉中融化，变成焦糖。（正常应该熬糖稀后放入，偶偷懒了，不过效果还是可以的。）
* M3 f- q3 e$ q! Q" ?7 W; t& C' Z
3、将鸡蛋放入碗中打散，倒入牛奶，按个人口味放入适量炼乳和白糖，打匀。
* d% @( t1 ^7 S! O' f, O. K
( A3 J  w/ [8 X6 T0 g) L2 C

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清颜妈妈

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板凳
发表于 2015-8-27 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4、将液体倒入杯中，上面用保鲜膜覆盖，上锅中蒸。, l( B% Y# j6 p6 Q% Q) E- G4 M
2 [2 Q3 i/ f. p
0 e5 z3 C. f! z7 k# m2 x
鸡蛋、牛奶、炼乳、糖的混合物( \4 u) [4 B5 X+ G6 ^  b
9 U5 F' q% J, _5 w2 ?1 E

. H- {! ~0 a* k" T" n& V6 b! c) A# A上锅开蒸. d( n# D  x7 w: b) s6 ?

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清颜妈妈

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地板
发表于 2015-8-27 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5、锅中上汽后，用牙签在保鲜膜上扎若干个小孔，在中火蒸5至10分钟即可。5 b) T* V+ U, _

* Y  G  ]! J- B- g% m
注意：
1、偶这次的杯中有点小，所以太满，蒸好后发出了一部分，所以，容器要选择稍大一些的。
2、上锅蒸之前，最好放置一段时间，让里面的气泡可以出来，这样，不会蒸好会出现空洞。
! Q( f! |/ i2 A

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栗子妈233

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发表于 2015-8-27 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害，好想自己做蛋糕哦
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lenka辣辣辣

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发表于 2015-8-27 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我以前也做过布丁，看上去和毒药无异~
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ `/ e; U1 P4 s7 \9 \
! u( ]% D) K8 I. G9 `' E2 ~额~不是吧？！配方确定不是搞混了吗？！哈哈~
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# z* g' `, |, k6 I
, X/ Q0 [' f+ D$ Q买个烤箱就行，一般的蛋糕都可以自己做，而且无添加剂，安全好吃哈~
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嘻嘻麻麻来啦

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发表于 2015-8-27 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
贤惠啊~
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* _/ ]! V- a+ k! y/ ^
谢谢啊
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lenka辣辣辣

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发表于 2015-8-27 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 Q1 ^( c7 I' T4 @+ B8 w
* i8 s1 Y! V& l1 J9 C+ [我是网上布丁粉买来做的。人生不大可能第二次做了
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eleven-111

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发表于 2015-8-27 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 ^8 z, S2 j0 ^: }4 o: o0 w9 L- F0 J  Z( z- Y6 O! @
哦~难怪呢！那些东东我是不用的哈~还是天然食材比较靠谱。这个跟蒸鸡蛋糕很像，无失败的可能哦！真心推荐试试哈~
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麦子and谷子

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发表于 2015-8-27 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有才！我只会吃！
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发表于 2015-8-27 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 麦子and谷子 的帖子. g* J+ ]4 s- _; X
& T5 U! h3 b- l# p
3 n# ^& r6 @  S" p/ d! f7 R0 A2 A4 d
会吃也是一种福气哦

2 {- |, T) {- H" D- i
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罗生门的梦境

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发表于 2015-8-27 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞的
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栗子妈233

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发表于 2015-8-27 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 a. B) }  x1 {9 ]* l: f3 ?% U% V$ \7 J& s+ B8 w  H/ l
上次买了个、
6 t; X6 n) P5 F1 I5 `! U9 Z6 U  z
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 I8 M9 r9 D" z+ {; `) K; Q% [* u# d* x
找找喜欢的蛋糕，按步骤做起来！一般二、三次就能做出自己喜欢的口味来了~
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贪嘴妮儿

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爱心活力豆
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Medal No.3 美食探店先锋队队员

19#
发表于 2015-8-27 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
挺简单 有空一定试试
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 贪嘴妮儿 的帖子# j8 f: ]4 |2 d) L2 H. z1 n
: p9 }4 Y) S8 D. E
我也是感觉简单，才试着做了~还真成了！哈哈~
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