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[美食DIY]

自制焦糖布丁~就这么任性滴

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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

) G" u- ?# q% z$ J+ {9 T) o) D上图成品  P- k3 D8 j' x1 e$ {" q1 M: z
材料：鸡蛋二个，牛奶200ml，炼乳，红糖，白糖，食品碎。, ?0 [' w$ O$ J3 F9 a& E# |
步骤下拉继续看
6 ~6 o1 Z) y8 U1 f% \" i$ K7 h! b$ E

点评

蓬絮|  月饼烘焙季已开启~欢迎来参加~惊喜礼品等你哟~点这里了解详情http://www.xamama.net/thread-1073353-1-1.html  发表于 2015-9-17 09:38
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
Bella^_^ + 50 + 50 原创

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清颜妈妈

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沙发
发表于 2015-8-27 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
材料：鸡蛋二个，牛奶200ml，炼乳，红糖，白糖，食品碎。
方法：
1、将食品碎（可以是干果，也可以是其他的，偶是用家中剩下的炸脆皮碎）放入底部，倒入少许红糖。

: ~# f- q& a, p* i5 N  B
, E2 s  R) o$ a2 \( r$ Y' z) n
焦糖底成品
2、添少量水，放微波炉中融化，变成焦糖。（正常应该熬糖稀后放入，偶偷懒了，不过效果还是可以的。）
% @. @3 U3 \& E% y& }
3、将鸡蛋放入碗中打散，倒入牛奶，按个人口味放入适量炼乳和白糖，打匀。
9 H3 x9 j" y" C1 T& L" ?# O  C
9 a9 Q8 `4 p) B/ J

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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4、将液体倒入杯中，上面用保鲜膜覆盖，上锅中蒸。
( v1 A3 S# w: f
" d" `1 d0 K5 q, y5 }; L* c( q, _" p& U' s
鸡蛋、牛奶、炼乳、糖的混合物
0 \  ]- y- C: j: _. r  f
; W8 G4 d- u7 ], w# k% @
! a) L, r; d) Z$ o, u5 O上锅开蒸
, H& c4 E9 e. D; |, @, _$ x6 c
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5、锅中上汽后，用牙签在保鲜膜上扎若干个小孔，在中火蒸5至10分钟即可。
' c+ L% w3 g, u' C  U: Z; m+ h3 u/ k' `$ K8 E* ^1 a: j
注意：
1、偶这次的杯中有点小，所以太满，蒸好后发出了一部分，所以，容器要选择稍大一些的。
2、上锅蒸之前，最好放置一段时间，让里面的气泡可以出来，这样，不会蒸好会出现空洞。
# A; ~: V7 S' o3 J+ `" u

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栗子妈233

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发表于 2015-8-27 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害，好想自己做蛋糕哦
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lenka辣辣辣

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发表于 2015-8-27 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我以前也做过布丁，看上去和毒药无异~
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% J1 d) i, J3 o0 F! \  P0 g; [, S1 D/ O( o+ R
额~不是吧？！配方确定不是搞混了吗？！哈哈~
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- b7 D, e0 j9 r: q' ]
' _0 @# r, t  y( K, _; s买个烤箱就行，一般的蛋糕都可以自己做，而且无添加剂，安全好吃哈~
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嘻嘻麻麻来啦

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发表于 2015-8-27 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
贤惠啊~
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 嘻嘻麻麻来啦 的帖子) J# n3 ~; `6 ^* _& j. E0 Z( p

5 ]8 q, Y  v; ]; ?谢谢啊
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lenka辣辣辣

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发表于 2015-8-27 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 清颜妈妈 的帖子
1 Z8 E# g% l& B6 C" i( a5 q3 g! I$ P. v8 K) r# H9 z* O, p9 [0 ]
我是网上布丁粉买来做的。人生不大可能第二次做了
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eleven-111

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发表于 2015-8-27 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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清颜妈妈

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回复 lenka辣辣辣 的帖子) W- V8 p, x- Y7 v9 g! S+ c

; Z8 }* u0 X5 Y5 \+ f) F哦~难怪呢！那些东东我是不用的哈~还是天然食材比较靠谱。这个跟蒸鸡蛋糕很像，无失败的可能哦！真心推荐试试哈~
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麦子and谷子

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有才！我只会吃！
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 麦子and谷子 的帖子( k/ A8 E3 G8 i5 i/ I$ |: i" X

6 y9 d( O$ P& b2 p
* ?! u8 R3 I2 W4 D9 D1 ^
会吃也是一种福气哦
" c$ C3 c" J  g- u/ n) @

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罗生门的梦境

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发表于 2015-8-27 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞的
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栗子妈233

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发表于 2015-8-27 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( A0 ^+ E0 E$ {, j! p, e% q3 R* _) ^
上次买了个、. d8 L1 d9 |& c$ h7 z! O" N

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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 a5 J" q1 z2 W: }  K$ C
" x. l' e, E! {7 j找找喜欢的蛋糕，按步骤做起来！一般二、三次就能做出自己喜欢的口味来了~
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贪嘴妮儿

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

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发表于 2015-8-27 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
挺简单 有空一定试试
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 a# T1 T' O3 l$ X
- Z* J+ b, y/ C% n1 Z! ^- |我也是感觉简单，才试着做了~还真成了！哈哈~
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