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[美食DIY]

自制焦糖布丁~就这么任性滴

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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  F6 a4 `( T+ T
上图成品& x& S8 o- E6 T1 x2 o
材料：鸡蛋二个，牛奶200ml，炼乳，红糖，白糖，食品碎。
( n  R: d4 c) @步骤下拉继续看9 W* r0 J# h$ N  c6 p1 l( V5 C; H+ d5 ]

* A2 c5 i5 P' f# y3 Y- j

点评

蓬絮|  月饼烘焙季已开启~欢迎来参加~惊喜礼品等你哟~点这里了解详情http://www.xamama.net/thread-1073353-1-1.html  发表于 2015-9-17 09:38
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
Bella^_^ + 50 + 50 原创

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清颜妈妈

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沙发
发表于 2015-8-27 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
材料：鸡蛋二个，牛奶200ml，炼乳，红糖，白糖，食品碎。
方法：
1、将食品碎（可以是干果，也可以是其他的，偶是用家中剩下的炸脆皮碎）放入底部，倒入少许红糖。
& K% M& k9 @4 `  _/ G7 x9 ?

  T3 n( q+ y( U) L! V8 i" N
焦糖底成品
2、添少量水，放微波炉中融化，变成焦糖。（正常应该熬糖稀后放入，偶偷懒了，不过效果还是可以的。）
5 ?1 l% d# F7 h* h, d
3、将鸡蛋放入碗中打散，倒入牛奶，按个人口味放入适量炼乳和白糖，打匀。

3 B) W  i! v7 ~' D2 q6 u, k

& G7 D4 p* G4 y& l
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4、将液体倒入杯中，上面用保鲜膜覆盖，上锅中蒸。
$ O" @6 S& x4 n0 d* R/ q) w1 C8 a3 w8 M+ ~" k* \

% ~* N$ z: a7 }. [; O4 W! _5 a- M鸡蛋、牛奶、炼乳、糖的混合物* L( m* `! Y  l# p; a, K3 Z
0 o8 P# Q, d, L3 _) Y8 L

! H% H" I8 L6 X" H3 G  c上锅开蒸
* m0 }& {, G0 M' V8 A1 D& y: v
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5、锅中上汽后，用牙签在保鲜膜上扎若干个小孔，在中火蒸5至10分钟即可。
6 }! S3 B( c( R/ A
8 B/ O1 b$ Y/ Z( |
注意：
1、偶这次的杯中有点小，所以太满，蒸好后发出了一部分，所以，容器要选择稍大一些的。
2、上锅蒸之前，最好放置一段时间，让里面的气泡可以出来，这样，不会蒸好会出现空洞。

+ Q  j" `3 `/ v6 d
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栗子妈233

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发表于 2015-8-27 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害，好想自己做蛋糕哦
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lenka辣辣辣

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发表于 2015-8-27 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我以前也做过布丁，看上去和毒药无异~
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* J" I, ]+ v% I# {3 g7 S8 Q4 n# R4 z* e1 G7 I4 {
额~不是吧？！配方确定不是搞混了吗？！哈哈~
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 栗子妈233 的帖子4 B% W+ v# }) x$ v2 `- P

5 C$ z& O6 a  Q  D买个烤箱就行，一般的蛋糕都可以自己做，而且无添加剂，安全好吃哈~
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嘻嘻麻麻来啦

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发表于 2015-8-27 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
贤惠啊~
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( d6 a+ ~; F9 I7 u
  G9 a% t- G+ f) @" \7 n. ^# o谢谢啊
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lenka辣辣辣

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发表于 2015-8-27 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. e7 Q. _) E8 t! P- U; K' c  F
3 Z) R5 w7 [1 O# ~' D$ Q  F: ~2 U我是网上布丁粉买来做的。人生不大可能第二次做了
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eleven-111

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发表于 2015-8-27 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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清颜妈妈

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回复 lenka辣辣辣 的帖子5 K; V% ]# `2 i5 I7 I5 O) k' ^

5 o0 u2 b2 y. B& G8 S) g哦~难怪呢！那些东东我是不用的哈~还是天然食材比较靠谱。这个跟蒸鸡蛋糕很像，无失败的可能哦！真心推荐试试哈~
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麦子and谷子

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发表于 2015-8-27 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有才！我只会吃！
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, e* {! R' _5 ^5 |. q  R0 U5 C" J! y- M5 w7 T4 z1 w4 Q* r
) j0 f# G1 C% j' A. z+ N8 j# u
会吃也是一种福气哦

6 w8 Z1 ~% K, V) m% c: X
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罗生门的梦境

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发表于 2015-8-27 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞的
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栗子妈233

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发表于 2015-8-27 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 清颜妈妈 的帖子; P/ N# S; R1 E; p5 \8 H, j

' i2 J$ s% g2 j6 {, j5 u/ d3 t上次买了个、# @# d/ i' {, i5 r: h3 a

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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) E' p- ]" C  ]找找喜欢的蛋糕，按步骤做起来！一般二、三次就能做出自己喜欢的口味来了~
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贪嘴妮儿

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

19#
发表于 2015-8-27 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
挺简单 有空一定试试
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- x- z+ L, i' O) Y
' j! d2 m# b' X1 F我也是感觉简单，才试着做了~还真成了！哈哈~
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