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[美食DIY]

自制焦糖布丁~就这么任性滴

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清颜妈妈

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楼主
发表于 2015-8-27 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

8 w! v; Y9 a8 _上图成品
6 n5 |, o5 n  l1 R材料：鸡蛋二个，牛奶200ml，炼乳，红糖，白糖，食品碎。
& N. n3 z- n0 h# v7 ~0 F7 L步骤下拉继续看3 v' k7 a$ }% s! I3 c; Y# I
8 r& a4 f& E- p  _# D7 T

点评

蓬絮|  月饼烘焙季已开启~欢迎来参加~惊喜礼品等你哟~点这里了解详情http://www.xamama.net/thread-1073353-1-1.html  发表于 2015-9-17 09:38
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
Bella^_^ + 50 + 50 原创

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清颜妈妈

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沙发
发表于 2015-8-27 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
材料：鸡蛋二个，牛奶200ml，炼乳，红糖，白糖，食品碎。
方法：
1、将食品碎（可以是干果，也可以是其他的，偶是用家中剩下的炸脆皮碎）放入底部，倒入少许红糖。
# [+ I0 Q1 J8 ~
1 u% E5 a8 E0 D4 W. ]8 k" |' n
焦糖底成品
2、添少量水，放微波炉中融化，变成焦糖。（正常应该熬糖稀后放入，偶偷懒了，不过效果还是可以的。）
2 N% p5 q+ o" d  S
3、将鸡蛋放入碗中打散，倒入牛奶，按个人口味放入适量炼乳和白糖，打匀。

& X0 n! I) [4 g' K4 F3 C

" W* F( G. y+ Y7 J+ X- [
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4、将液体倒入杯中，上面用保鲜膜覆盖，上锅中蒸。
$ x' m$ l. V9 F$ o& P  n$ g3 ], L+ ]- @2 ]: K4 H
  G; e( M/ T, U9 w" m; z: M+ n0 v
鸡蛋、牛奶、炼乳、糖的混合物
: s( h0 n% V/ M% i2 j$ K! A
' ?; a* |/ J' m% X
( Q4 C, ?/ N( A6 _- P" r/ {" v, g上锅开蒸6 b! U: W# @6 @) K4 O# _

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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5、锅中上汽后，用牙签在保鲜膜上扎若干个小孔，在中火蒸5至10分钟即可。
, w$ j5 _' y$ p1 _; S& q5 H# ]. r% j  p$ S: }1 f
注意：
1、偶这次的杯中有点小，所以太满，蒸好后发出了一部分，所以，容器要选择稍大一些的。
2、上锅蒸之前，最好放置一段时间，让里面的气泡可以出来，这样，不会蒸好会出现空洞。
# q  y" E+ G: a1 ~) W/ ]" s% i

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栗子妈233

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发表于 2015-8-27 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害，好想自己做蛋糕哦
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lenka辣辣辣

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发表于 2015-8-27 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我以前也做过布丁，看上去和毒药无异~
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 lenka辣辣辣 的帖子3 {+ K! C/ T! }' E& [7 ?
! X& c6 m$ Z' \1 [  b+ [" ?
额~不是吧？！配方确定不是搞混了吗？！哈哈~
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 栗子妈233 的帖子$ n9 b' \7 n' u9 N/ p
: o5 o& i$ A9 [. V8 j
买个烤箱就行，一般的蛋糕都可以自己做，而且无添加剂，安全好吃哈~
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嘻嘻麻麻来啦

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发表于 2015-8-27 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
贤惠啊~
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 嘻嘻麻麻来啦 的帖子
0 w/ P7 b1 ]2 Z% o8 x& }
5 _3 [4 z0 l- J1 ^9 e0 _9 V( H谢谢啊
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lenka辣辣辣

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发表于 2015-8-27 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 清颜妈妈 的帖子0 D0 b) u) h2 e
4 P8 J& T( T4 A1 A3 q! w" P
我是网上布丁粉买来做的。人生不大可能第二次做了
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eleven-111

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发表于 2015-8-27 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 lenka辣辣辣 的帖子( f* y  U) I1 ~8 e! @' v& ?0 i

% t6 M+ C# U( V' M3 k* O& Q哦~难怪呢！那些东东我是不用的哈~还是天然食材比较靠谱。这个跟蒸鸡蛋糕很像，无失败的可能哦！真心推荐试试哈~
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麦子and谷子

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发表于 2015-8-27 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有才！我只会吃！
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 麦子and谷子 的帖子
' e1 M4 `4 m* a# B7 g1 t4 ]9 ~
. d! u9 Q- L! \- h1 r
会吃也是一种福气哦

) u% T- n" ~/ b1 h. R. u
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罗生门的梦境

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发表于 2015-8-27 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞的
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栗子妈233

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发表于 2015-8-27 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 清颜妈妈 的帖子. ~6 u/ n% q0 f% }

8 W; e8 P# U- ]" g$ W, Y8 t上次买了个、  y& U; w- L7 q: ]- ~$ a: {# b2 ]

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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; T  G. d8 ]- ?% A; T! H
, N& S9 a* c* ^' q& p" P; }) K) y找找喜欢的蛋糕，按步骤做起来！一般二、三次就能做出自己喜欢的口味来了~
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贪嘴妮儿

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

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发表于 2015-8-27 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
挺简单 有空一定试试
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 j! X4 E- V2 I2 M我也是感觉简单，才试着做了~还真成了！哈哈~
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