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: B! K0 S; U* J X( O$ q8 Y# G/ J 食谱原料+ ]7 Q1 O; c8 X" E6 Z' P) T+ Q
牛肉--20克，豆腐--1/6块，胡萝卜、洋葱--各1/5个，蛋黄--1/2个，牛奶--1/2大匙，面包粉--2小匙，食油--适量，盐--若干。
6 D$ @) J) ]* p9 v& ~ 制作方法
, V) o+ x- y" L r" A& _" t 1、 将牛肉切碎，胡萝卜、洋葱用擦菜板擦碎。
/ m2 _* l. j, f: c% l 2、 将牛肉、豆腐、胡萝卜、洋葱、牛奶、面包粉、蛋黄、盐等拌在一起搅拌匀至有韧性。
: I) i" h" S9 s3 ?. i 3、 将拌好的材料捏成扁平状的小饼。
, Y J( F' b1 Z/ G 4、 用煎锅将饼油煎
" }0 K F- |3 x 【要点】1 Y5 E8 T( M* _& b
加入鸡蛋糊后炒的时间不宜过长，以免将蛋炒老影响口味。
# C9 x, e8 k0 S, W. R$ p+ o9 y 适用人群& Z% ^% h/ p5 f' Q* Y" O3 L2 i
婴幼儿食用* B7 }1 w9 C: g7 @ f
健康提示
4 Y0 V2 E! A/ W3 A& l3 l8 Z* T' a 豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能。豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。
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发表于 2009-5-25 13:57
