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2 @4 E2 p, J7 D1 N3 `
食谱原料
* L W; w7 R5 o& i9 ^ 牛肉--20克，豆腐--1/6块，胡萝卜、洋葱--各1/5个，蛋黄--1/2个，牛奶--1/2大匙，面包粉--2小匙，食油--适量，盐--若干。
4 h; d4 \4 B% {0 @9 q1 o 制作方法$ A" z! Q$ O8 G3 C
1、 将牛肉切碎，胡萝卜、洋葱用擦菜板擦碎。
- J Q; Y5 a y1 k( ^ 2、 将牛肉、豆腐、胡萝卜、洋葱、牛奶、面包粉、蛋黄、盐等拌在一起搅拌匀至有韧性。
% l+ U9 n* n$ e 3、 将拌好的材料捏成扁平状的小饼。
# d/ _2 @+ M" ~ 4、 用煎锅将饼油煎
9 f! F3 d( s* T" y 【要点】
# x9 g! N, m |, n, _- ` 加入鸡蛋糊后炒的时间不宜过长，以免将蛋炒老影响口味。
! g* ~1 z( M+ O 适用人群+ W8 [- b" Y3 C' { {1 ~3 i+ w7 }
婴幼儿食用
0 }7 M) I8 U A& ?/ x" B& N 健康提示
) D1 {2 e: `6 u* T 豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能。豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。
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发表于 2009-5-25 13:57
