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回到家立即开始我的烹制方法：
9 _: q) Q, C/ c8 U材料：鲜土茯苓200g，草龟1只（龟肉连龟甲同用）! ] x3 u, `4 J5 K- H
猪骨（猪小腿下骨）250g，姜3片，（4~5个人量）7 b8 e- }0 V! R/ V* [* m
先把土茯苓放进瓦煲内，加入清水熬半个小时，然后放入龟肉龟背和猪骨 生姜再熬2个小时后，加入盐便可，龟肉亦可捞起，拌酱油和生油佐餐用。
# m& }3 d" t& S+ W& o5 O7 F/ C, s*土茯苓和茯苓是两种不同的中药材：茯苓又叫云苓，它主要有安神健脾和养心的作用；而土茯苓就有清热祛湿，利筋骨的功效。
) I0 Y; i8 C j% f6 }最后出场的老火靓汤；: P" y! c( c# l9 J9 A
浓浓鲜甜味道，龟掌除了细嫩的肉质，胶原质也十分丰富，一点都不腻，连续喝了二大碗，晚上睡眠好很多，哈哈，不知道是不是心理作用。7 T7 ^8 C T$ ?: u/ ~
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发表于 2012-3-28 13:24
