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回到家立即开始我的烹制方法:3 f% M. i4 \7 t- n8 m" E6 O
材料:鲜土茯苓200g,草龟1只(龟肉连龟甲同用)
/ Q2 T" ?! E7 O5 c( {6 ]猪骨(猪小腿下骨)250g,姜3片,(4~5个人量)
! u: `4 {" w5 g2 [先把土茯苓放进瓦煲内,加入清水熬半个小时,然后放入龟肉龟背和猪骨 生姜再熬2个小时后,加入盐便可,龟肉亦可捞起,拌酱油和生油佐餐用。9 H. P8 L+ u0 i5 J" Y3 s1 _
*土茯苓和茯苓是两种不同的中药材:茯苓又叫云苓,它主要有安神健脾和养心的作用;而土茯苓就有清热祛湿,利筋骨的功效。
* X; E, r$ e( z. O p! P最后出场的老火靓汤;
0 J7 Q+ N: {( d. X浓浓鲜甜味道,龟掌除了细嫩的肉质,胶原质也十分丰富,一点都不腻,连续喝了二大碗,晚上睡眠好很多,哈哈,不知道是不是心理作用。
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