【自制鱼丸】 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2015-9-26 21:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

用草鱼给孩子做的鱼丸) u" I0 p( Z2 p
第一次尝试感觉还不错% B4 x$ V) c5 S2 N5 ^" l5 O! G0 ?" ?

草鱼去掉鱼骨和大刺后切小块% C$ t2 w c+ ? S7 `/ B
加姜末入料理机搅拌3分钟左右6 R: }/ j* X$ d/ [( e
加入淀粉蛋液盐糖搅拌一分钟3 @3 b! z& p$ f, a
肉泥倒进碗里再用筷子搅拌上劲
之后放入冰箱冷冻30分钟; q; F% S' g/ N9 L# V' z
用勺子滑入冷水锅煮开即可( ^/ f$ l( v' g, O
- T# g2 y: P9 S+ k
3 u( g, T( v, b
宝贝今天的晚饭鱼丸鱼汤青菜虾肉蛋泡饭

（好丰富啊）! ?/ a, h* y- b3 P0 Q2 w& O5 n3 P

自制的不及外面的Q弹但饱含母爱一起动手做吧

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手机直播达人金牌吃货

沙发

发表于 2015-9-27 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个很费工夫啊

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板凳

发表于 2015-9-27 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做过。用的鲤鱼。肉是用勺子刮的
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发表于 2015-9-27 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亦笑了之的帖子
0 M$ z$ A( k' M- f这个很费工夫啊

还好吧感觉比想象的简单一些
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发表于 2015-9-27 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 mzy20130330 的帖子9 |% \, F- H. O) \' s( ^0 I8 A
我做过。用的鲤鱼。肉是用勺子刮的

鲤鱼刺少吗？
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发表于 2015-9-28 01:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 o.媄伢的帖子6 [" u! y' [ Q; l0 k
9 q+ l0 s8 \) k7 i

" L, q" z8 `6 M" T鲤鱼刺少吗？

是比草鱼少些
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周一妈妈

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发表于 2015-9-28 07:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊，学习
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发表于 2015-9-28 12:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我今天也给孩子做了鱼丸好弹，外面买的根本比不了的

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发表于 2015-9-28 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 xuhui158 的帖子
& b" p6 [5 P6 U% S# {&nbsp;&nbsp;我今天也给孩子做了鱼丸&nbsp; &nbsp;好弹，外面买的根本比不了的 ...

9 f5 v+ o$ D6 U$ w+ l; W0 h( [$ h
哈哈满满的爱
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橙子宝贝爱你

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发表于 2015-9-30 10:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们之前也做过孩子很爱吃
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大龙宝宝

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发表于 2015-9-30 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

满满的爱包在里面

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发表于 2015-9-30 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我用鲅鱼做，那个刺很少的

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幼儿园中班

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发表于 2015-9-30 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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早早妈

幼儿园中班

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发表于 2015-9-30 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

只去鱼骨和大刺？小刺会不会扎？我娃被鱼刺卡了去了次医院、从此闻鱼变色

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发表于 2015-9-30 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 Ms等等的帖子1 Q& G; Y: T. V* K j( Q
只去鱼骨和大刺？小刺会不会扎？我娃被鱼刺卡了去了次医院、从此闻鱼变色 ...

% q. E, z$ k$ L/ B1 l) r* B
我只取了大刺，然后做的时候用手抓抓能感觉到还有没有没打碎的刺。还有人说可以过筛，我试了没成功，
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金牌吃货

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发表于 2015-10-1 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

草鱼刺多
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金牌吃货

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发表于 2015-10-1 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复王子灯灯的帖子
+ @4 p; Q j( d) X0 o) B, d草鱼刺多

' e9 x9 H6 f, c. |- L) n
下次选鲈鱼，比草鱼刺少而且有营养。你这妈妈太细心了，我绝对做不了这个，一般都是清蒸了给登吃。

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发表于 2015-10-1 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复王子灯灯的帖子' ]  b7 O/ ~  _% H2 z
: o% A2 B9 ]' u  [0 q

  V( E7 ^5 z9 x" w$ M0 X& B9 z5 h, H下次选鲈鱼，比草鱼刺少而且有营养。你这妈妈太细心了，我绝对做不了这个，一般都是清蒸了给登吃。{xigua ...

第一次尝试，感觉难度不大。以后就用鲈鱼…要向你看齐啊

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发表于 2015-10-1 22:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很香
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