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周末在家试试做豆沙酥,其实很简单,比蛋糕和面包都省时省力。5 p; b6 V! j$ Q2 B$ _* f
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做法:- T+ f4 S$ S/ t; M4 P$ ^1 o1 R+ n
1,60克面粉和30克色拉油混合做成油馅儿。9 i; h" D5 m+ x9 c3 ~! n9 q3 [2 j
2.1比1的比例将水油混合,和面粉搅匀再加20克糖霜。揉成面团松弛。
( x4 e- w) L+ Q7 ?- L3.面团和油馅分成数量一样的剂子。像包汤圆一样把油馅包在面团里,让后压扁杆成椭圆,再卷起来横向杆平再卷起来。同样的方法把剩下的剂子都做好。静置15分钟。
$ V/ j1 i1 ~& z/ L* f4.用包汤圆的方法把红豆沙包在已经醒好的面剂子里。撒上芝麻。# @' z# ]- L2 l1 ]6 H6 s m, I
5.烤箱180预热,考15分钟,注意观察颜色。具体时间和大小有关,多观察颜色。成功。 来自[妈妈网Android版] |
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