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周末在家试试做豆沙酥,其实很简单,比蛋糕和面包都省时省力。
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# R0 O: ~" `6 X# ?" q5 F$ u做法:
# Z' d% I' D( E, a* {0 W7 V+ }1,60克面粉和30克色拉油混合做成油馅儿。) ^8 u- S6 V0 t8 H1 Q7 ] @2 O0 Y8 m
2.1比1的比例将水油混合,和面粉搅匀再加20克糖霜。揉成面团松弛。
& H6 K7 G! W7 H4 E0 B8 c" A5 |3.面团和油馅分成数量一样的剂子。像包汤圆一样把油馅包在面团里,让后压扁杆成椭圆,再卷起来横向杆平再卷起来。同样的方法把剩下的剂子都做好。静置15分钟。. r0 j S3 P8 H0 I8 i7 n# ?) P
4.用包汤圆的方法把红豆沙包在已经醒好的面剂子里。撒上芝麻。
5 N1 Z: F( V) _" i/ s" ]5.烤箱180预热,考15分钟,注意观察颜色。具体时间和大小有关,多观察颜色。成功。 来自[妈妈网Android版] |
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