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周末在家试试做豆沙酥,其实很简单,比蛋糕和面包都省时省力。% V+ ]2 K/ ~5 ]( U( G; o9 n9 @( _
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6 F, @5 t! H5 d) b5 V8 d4 S: K9 U
做法:
, s7 x7 W* U9 C. w$ |1,60克面粉和30克色拉油混合做成油馅儿。# r3 j% _9 d( S+ S
2.1比1的比例将水油混合,和面粉搅匀再加20克糖霜。揉成面团松弛。
: J! y& ^ W$ f+ a# D3.面团和油馅分成数量一样的剂子。像包汤圆一样把油馅包在面团里,让后压扁杆成椭圆,再卷起来横向杆平再卷起来。同样的方法把剩下的剂子都做好。静置15分钟。: u# V- U" |/ {5 y6 n7 B: N4 @. {9 s+ s
4.用包汤圆的方法把红豆沙包在已经醒好的面剂子里。撒上芝麻。( e5 H0 M8 M& {9 V
5.烤箱180预热,考15分钟,注意观察颜色。具体时间和大小有关,多观察颜色。成功。 来自[妈妈网Android版] |
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