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周末在家试试做豆沙酥,其实很简单,比蛋糕和面包都省时省力。
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% R, ^4 @5 t9 w9 N1 X' T6 t& U0 K, p
T" J+ B3 e4 ^ Z, w0 y做法:
& W9 r$ M* c/ X' Q$ K# [# W1,60克面粉和30克色拉油混合做成油馅儿。8 p2 y7 o% U! [
2.1比1的比例将水油混合,和面粉搅匀再加20克糖霜。揉成面团松弛。. T' B- J. G; ?. {7 D+ E/ S
3.面团和油馅分成数量一样的剂子。像包汤圆一样把油馅包在面团里,让后压扁杆成椭圆,再卷起来横向杆平再卷起来。同样的方法把剩下的剂子都做好。静置15分钟。
- g. |1 m% b1 F1 I$ H D4.用包汤圆的方法把红豆沙包在已经醒好的面剂子里。撒上芝麻。2 X) P9 W9 z0 {: j% o5 V2 O
5.烤箱180预热,考15分钟,注意观察颜色。具体时间和大小有关,多观察颜色。成功。 来自[妈妈网Android版] |
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