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周末在家试试做豆沙酥,其实很简单,比蛋糕和面包都省时省力。* ^7 d+ \ p; i/ t( ] k
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做法:+ q- s( @" o$ Y2 s! M; f% D
1,60克面粉和30克色拉油混合做成油馅儿。. ]# m. A) ~. d) V1 \$ B) v
2.1比1的比例将水油混合,和面粉搅匀再加20克糖霜。揉成面团松弛。* ^ ~8 \1 M' S$ ?* N% W2 @$ n$ f2 |
3.面团和油馅分成数量一样的剂子。像包汤圆一样把油馅包在面团里,让后压扁杆成椭圆,再卷起来横向杆平再卷起来。同样的方法把剩下的剂子都做好。静置15分钟。& f( ~7 ?. Q1 ~' E: S, t
4.用包汤圆的方法把红豆沙包在已经醒好的面剂子里。撒上芝麻。; g) j2 Q0 j" x. g0 n
5.烤箱180预热,考15分钟,注意观察颜色。具体时间和大小有关,多观察颜色。成功。 来自[妈妈网Android版] |
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