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周末在家试试做豆沙酥,其实很简单,比蛋糕和面包都省时省力。
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做法:' V h- }. S3 k( E
1,60克面粉和30克色拉油混合做成油馅儿。
, P' h I" Q# r) @8 c, J' c2.1比1的比例将水油混合,和面粉搅匀再加20克糖霜。揉成面团松弛。
% V2 k5 r+ ^' J& ^( N; l" A* T x3.面团和油馅分成数量一样的剂子。像包汤圆一样把油馅包在面团里,让后压扁杆成椭圆,再卷起来横向杆平再卷起来。同样的方法把剩下的剂子都做好。静置15分钟。
2 h# s) [& w; j6 G7 U4.用包汤圆的方法把红豆沙包在已经醒好的面剂子里。撒上芝麻。, y5 | q* X# ]+ C9 d8 A
5.烤箱180预热,考15分钟,注意观察颜色。具体时间和大小有关,多观察颜色。成功。 来自[妈妈网Android版] |
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