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周末在家试试做豆沙酥,其实很简单,比蛋糕和面包都省时省力。
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$ x/ A( p& z% @* S1 C, k! N做法:
# t7 l$ z+ f' Q$ g% _6 E1,60克面粉和30克色拉油混合做成油馅儿。4 ~% |) K- G# w4 k( J8 e6 h
2.1比1的比例将水油混合,和面粉搅匀再加20克糖霜。揉成面团松弛。% ]% R4 ]: H; |" x8 ?
3.面团和油馅分成数量一样的剂子。像包汤圆一样把油馅包在面团里,让后压扁杆成椭圆,再卷起来横向杆平再卷起来。同样的方法把剩下的剂子都做好。静置15分钟。
% }1 S+ V4 S5 o, F% E- k. b/ o4.用包汤圆的方法把红豆沙包在已经醒好的面剂子里。撒上芝麻。
8 B0 V& s) z* s5.烤箱180预热,考15分钟,注意观察颜色。具体时间和大小有关,多观察颜色。成功。 来自[妈妈网Android版] |
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