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周末在家试试做豆沙酥,其实很简单,比蛋糕和面包都省时省力。
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做法:# a. D6 B( Q6 I9 e& n- i" ?5 X
1,60克面粉和30克色拉油混合做成油馅儿。
' p; e4 W: z8 q7 z2.1比1的比例将水油混合,和面粉搅匀再加20克糖霜。揉成面团松弛。3 H7 u! J' M' f
3.面团和油馅分成数量一样的剂子。像包汤圆一样把油馅包在面团里,让后压扁杆成椭圆,再卷起来横向杆平再卷起来。同样的方法把剩下的剂子都做好。静置15分钟。( l5 v F" R: D u1 ^+ D% ^
4.用包汤圆的方法把红豆沙包在已经醒好的面剂子里。撒上芝麻。
3 O3 E# A1 i* ^$ I5 l' l2 o5.烤箱180预热,考15分钟,注意观察颜色。具体时间和大小有关,多观察颜色。成功。 来自[妈妈网Android版] |
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