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周末在家试试做豆沙酥,其实很简单,比蛋糕和面包都省时省力。7 y$ l8 a" G- w) T6 B3 Z. E, W
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做法:) h; F* R+ z" Q- y4 v
1,60克面粉和30克色拉油混合做成油馅儿。# P5 [; A$ N/ N8 s: Z# K
2.1比1的比例将水油混合,和面粉搅匀再加20克糖霜。揉成面团松弛。6 C7 n( {: J7 Q0 Q5 T$ `4 D8 q F
3.面团和油馅分成数量一样的剂子。像包汤圆一样把油馅包在面团里,让后压扁杆成椭圆,再卷起来横向杆平再卷起来。同样的方法把剩下的剂子都做好。静置15分钟。
9 s; m P, J% m8 N4.用包汤圆的方法把红豆沙包在已经醒好的面剂子里。撒上芝麻。
& F) |, k$ ~5 F* F1 D$ ~5.烤箱180预热,考15分钟,注意观察颜色。具体时间和大小有关,多观察颜色。成功。 来自[妈妈网Android版] |
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