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周末在家试试做豆沙酥,其实很简单,比蛋糕和面包都省时省力。* G1 T. G: T8 g+ a. n
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做法:5 N( u9 ~/ O& H4 o9 B
1,60克面粉和30克色拉油混合做成油馅儿。( C2 b: s6 b5 g. F4 |6 Q* c* O" t* ?
2.1比1的比例将水油混合,和面粉搅匀再加20克糖霜。揉成面团松弛。
2 y8 |( ^4 p- k! ]% z3.面团和油馅分成数量一样的剂子。像包汤圆一样把油馅包在面团里,让后压扁杆成椭圆,再卷起来横向杆平再卷起来。同样的方法把剩下的剂子都做好。静置15分钟。' d0 H) }7 s; S5 F- L
4.用包汤圆的方法把红豆沙包在已经醒好的面剂子里。撒上芝麻。$ j( k/ q3 u& w: D# k0 W. I0 r7 U
5.烤箱180预热,考15分钟,注意观察颜色。具体时间和大小有关,多观察颜色。成功。 来自[妈妈网Android版] |
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