- 阅读权限
- 110
- 精华
- 28
- 注册时间
- 2011-9-2
- 帖子
- 3257
- 积分
- 95270
 
- 经验值
- 95270
- 爱心活力豆
- 26
- 宝宝生日
- 2011-07-31
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 张家村街道
|
本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-9-25 10:35 编辑
& `7 v% ?6 \& _4 p% N4 D+ n. f U. Z2 A3 `9 y4 f f! h
我正在参加【月饼烘焙季】活动，http://www.xamama.net/thread-1073353-1-1.html
: g( W) y, H4 p5 V7 [# f& u 又到八月十五中秋节，各商家的月饼销售已经轰轰烈烈开展了一月有余。家人对月饼都不是很感兴趣，原想着买上几块意思一下就行。但看到妈网上各位宝妈的大作，作为一名爱动手的吃货，图妈还是按耐不住了。
7 u3 k. Y$ k5 V! Y8 r3 c 在网上看到一款不用烤箱的冰皮月饼的原料套装，并且有优惠，就一举拿下了。（http://www.xamama.net/thread-1074505-1-1.html）收到货以后抽了一天晚上不忙就和儿子一起动手做起来。
0 V" i5 w( N( a: k- O9 e
# g6 i% P4 s2 T& ]" K: y5 V2 k$ k ]; y8 l$ q
5 Z$ d' E" \- W! X5 N. Y这是作冰皮月饼的专用粉，一袋是250g，加100g清水揉匀至无干粉颗粒，再加25g白油（分次加，每次5g）揉匀，做月饼的皮就好了。) _# X) t* J: u4 P
, F7 y2 R. t4 v' }
. f/ F1 {" ~! w* k" J% o7 y' J为了使冰皮月饼不单调，用果味粉调色（用食用色素好像也可以，套装里带的是果味粉）
8 y3 K w/ ?6 h$ Y/ g) O. @7 Z; f& F7 Z) a9 E
" X, ~" b# ]# V3 V最小的紫色是儿子用红色和蓝色自己调配的
4 e8 J1 e. V8 |5 w% ^0 o R将做皮的面团分成小份，每份20g，将馅料分成小份，每份25g。然后就像包元宵一样包好，再拿一些有颜色的面团包住顶端，顶端对着模具的中间，然后压制即可。注意放入模具前现在沾一层熟粉防粘。
! N& W+ y X0 C+ s包的过程不方便拍照，直接上成品图好了。/ J3 C3 O8 I$ x& a1 t0 w$ z: d9 T
' \8 S) ]" v7 Z
' N8 `2 C! d& w& `% F, |
' ]! V" J+ ?5 O$ g( o+ Y. `0 c. x% X$ d" Y" D: l8 u. ?
原料一共可以做14个，做好就被儿子干掉俩。
, z" W" m y6 w2 G5 |( w* w8 K) V- a' {# I, p N; H
" A, @0 r! q5 q+ i7 U; j. w. @7 t( X" C& m2 L
, R9 l$ }0 A7 O7 Q9 ~0 u
/ s; a0 f( ?2 T3 C
2 m# q3 p8 g; Y* h: |7 B: d- j+ f0 p' Q- t) Z
7 z- F$ e t" H$ b& r# m
( o: k5 m( u, N) j
|
-
总评分: 经验值 + 130
金币 + 130
查看全部评分
|
发表于 2015-9-25 10:33
发表于 2015-9-25 12:50
