- 阅读权限
- 110
- 精华
- 28
- 注册时间
- 2011-9-2
- 帖子
- 3257
- 积分
- 95270
 
- 经验值
- 95270
- 爱心活力豆
- 26
- 宝宝生日
- 2011-07-31
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 张家村街道
|
本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-9-25 10:35 编辑 % T+ U$ S, s _$ K& O
1 Q% G+ s0 ?+ `. }我正在参加【月饼烘焙季】活动，http://www.xamama.net/thread-1073353-1-1.html( r$ W/ I& E; G' I; L
又到八月十五中秋节，各商家的月饼销售已经轰轰烈烈开展了一月有余。家人对月饼都不是很感兴趣，原想着买上几块意思一下就行。但看到妈网上各位宝妈的大作，作为一名爱动手的吃货，图妈还是按耐不住了。 ' w' F, s0 c5 g: a' `1 x5 f; c
在网上看到一款不用烤箱的冰皮月饼的原料套装，并且有优惠，就一举拿下了。（http://www.xamama.net/thread-1074505-1-1.html）收到货以后抽了一天晚上不忙就和儿子一起动手做起来。
$ c! k1 |% E9 _& {0 P' l- K0 s6 D* ~
* J2 `. Y2 Z" L! m( W, {/ W
8 T7 W# N3 N2 M这是作冰皮月饼的专用粉，一袋是250g，加100g清水揉匀至无干粉颗粒，再加25g白油（分次加，每次5g）揉匀，做月饼的皮就好了。- {$ S2 m. R+ @- o! Y" l: k
7 W. p) V- i/ C% S
/ r! ^* F- V4 b7 l. H6 n( F为了使冰皮月饼不单调，用果味粉调色（用食用色素好像也可以，套装里带的是果味粉）
" }. D, F& N/ ]* V u: \0 o$ \; X' ]$ r4 E
' n( O( [9 r" e; v" n# i
最小的紫色是儿子用红色和蓝色自己调配的
; }$ j& f: O3 X8 |8 z( V将做皮的面团分成小份，每份20g，将馅料分成小份，每份25g。然后就像包元宵一样包好，再拿一些有颜色的面团包住顶端，顶端对着模具的中间，然后压制即可。注意放入模具前现在沾一层熟粉防粘。3 F- }& R% X/ R. b
包的过程不方便拍照，直接上成品图好了。5 m3 A0 z) f$ `
7 X& S" t% H5 c% M8 L
: G5 H0 C, I0 i# K! I
) t; u( a/ |; A; j& r. a) f
/ ]. s: P4 T5 S" b% c原料一共可以做14个，做好就被儿子干掉俩。
" T5 b+ @3 t" l( A* _ O/ {. N5 b. a6 j7 o
% h! j$ G. a, F. f. `% ]' {. h$ I0 l4 W( f V* m9 u7 [
; s# ~% g7 F' w. d) T- e. |4 o: c
6 s W9 p$ {# u% g( |, u0 J3 L3 a+ G: B
7 y5 U$ D c* m+ s: i' ~1 v" k2 }/ C, s$ I5 p1 f
! ~5 g. Y1 i' ^. p$ n
|
-
总评分: 经验值 + 130
金币 + 130
查看全部评分
|
发表于 2015-9-25 10:33
发表于 2015-9-25 12:50
