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发表于 2015-9-20 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
好久没吃泡馍了。。。
) m# l; j) X5 r. v& n% e于是乎,趁着周末,出去活动一下筋骨。5 ^: F7 v1 a+ a* u
不喜欢吵杂的北院门直溜溜的主干道。我就喜欢小巷巷里的美食。这一家,也不在主干道。; Y3 b$ r9 f$ W$ h1 |
老刘家始于1932.就此一家,别无他家。我就喜欢这样的,没有分店,就没有埋怨,你好就是好,不好就是不好。* J% q0 c. X0 \. @. [( D% ~5 \
话说早上十点多,叉进南广挤街的巷子,人都不少了。走到老刘家,好吧,这派头还是以前那样,也不改造一下。
4 c/ f; V% m( l4 X$ B
- a) B% j+ i) j+ ]人叫一个多,顾不上拍照了,得交钱拿碗买饼子啊。普通的泡馍都涨到20了,这里又想吐槽了,工资咋不涨呢,泡馍一下子就涨了33%,工资你能不能也这么任性的涨一次哦。% O" h- n  l' s! B
人多,位置都不好找。
/ P, x+ i3 o9 O, [9 n' F( h, y( ^# [4 W. \. P
开始,掰馍,聊天。其实,有时候会很羡慕这么惬意的生活。坊上的人确实生活的幸福,就这么与时光慢慢摩擦,一个馍两个馍,无声息的半小时就过去了。
& |/ E$ O& f$ @' p4 N& {7 b, n: p2 Y/ ^

% m7 h" z; g) G$ g+ H9 ]' h掰馍的工序完成,放上票,加上夹子,送到煮馍的地方,开始煮馍的工序。
6 k* Q( a  e/ S* W* u1 F煮馍前会先加肉,加粉丝  w+ f# }' ~/ G) l$ U$ a
然后有师傅分别在前院后厨进行加工,泡馍是一碗一碗煮的哦
: `9 e/ M: G# W6 v3 k4 @
8 K' }$ x1 e& _等待的间隙去外面溜达一圈,买点酸梅粉,花生糖,石榴高回去吃。
9 Z: R  ]# B' p; {# |; r我的泡馍终于来了0 p  [5 D" L# k7 M$ x
9 H& I3 h6 Z: V5 @2 b) ^4 m* C

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. p2 R3 P. u" ]8 n7 v8 X" i7 V0 b1 R; `* y( L5 j

' u. U# E( v5 G" E泡馍最近都有点闲啊,这点儿得注意。走的时候忘了给师傅说了,浪费了好多。只能配着酸酸的泡菜了。泡馍的汤头黄亮的,很香。每次都吃牛肉的,走的时候还看到好多人近么,这不是一般的人多。
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同道中人啊,这家店是我和几个老西安朋友们的聚集地,传统的西安味道,口味正。外地人很少知道这个地方。

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, H# i/ Y, L6 @7 l9 {同道中人啊,这家店是我和几个老西安朋友们的聚集地,传统的西安味道,口味正。外地人很少知道这个地方。 ...

# M' m& i. a% P/ K! N嗯嗯,一看都是老陕多
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回复 BY追梦小海豚 的帖子$ A/ @$ {6 q! q
# Q1 }; Z7 t0 q& m% D0 H7 o* n' ]
味道还算好6 p# P6 @% q. B2 |8 _

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7 A2 V: Q# u) I: _你这摸掰的专业

! m+ H7 _- n4 C7 m哈哈哈,谢谢夸奖
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3 \1 h- [# n. J8 s# f这才是正宗的老陕味

- B3 w. Y8 n& Y$ Y. i4 X是呢.咸了
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+ D5 E" s5 }8 l( Z8 [+ H5 ~支持 ~~~ 顶一下
) ^/ @3 E0 ^( U, C7 O/ A/ n' Q
谢谢。亲是东北的啊
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一看就是行家,掰的真好,每次吃泡馍掰完手指头就疼好几天。

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听说过很多次,但是一直没有去

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回复 楚勋二宝妈 的帖子7 j5 w' Q" ]( ?3 B+ u5 A
回复 BY追梦小海豚 的帖子' D, m% X- S2 B2 d  }0 a

6 v: D  j, R1 J+ k) g听说过很多次,但是一直没有去

5 J6 Q% \9 ~" u$ a可以去试试,从广济街进去比较近
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Medal No.11 金牌吃货

第二碗的馍掰的·~~太专业了

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你好,很高兴能在妈妈圈里认识你,我叫天羽,是群英汇团队创始人,团队做的是美丽以及健康的产品,黄圣依代言,你要是有执行力以及学习能力,我能实现你在家就能赚钱的愿望,要赚米米直接回复我  }$ U8 P2 o  V

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豆米米

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 乐游女王

这家馍必须自己掰,早晨早点去吃人比较少
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回复 豆米米@xa 的帖子
" ~  k% @' U* R0 U" l" l这家馍必须自己掰,早晨早点去吃人比较少
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嗯嗯,现在有了外卖服务,外卖的馍馍不晓得是不是机器切馍了
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陕西泡馍哪家香,广济街口找老刘
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