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发表于 2015-9-20 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
好久没吃泡馍了。。。3 @4 y3 Q; l/ S; Z4 k. g4 Z
于是乎,趁着周末,出去活动一下筋骨。; G( I4 E; Q/ ]- Q% p3 u
不喜欢吵杂的北院门直溜溜的主干道。我就喜欢小巷巷里的美食。这一家,也不在主干道。9 s6 i6 G* D% Y4 x& P, Q! V' _
老刘家始于1932.就此一家,别无他家。我就喜欢这样的,没有分店,就没有埋怨,你好就是好,不好就是不好。1 u: ?5 ~. I" K& j  u9 \
话说早上十点多,叉进南广挤街的巷子,人都不少了。走到老刘家,好吧,这派头还是以前那样,也不改造一下。
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# E% S0 [7 i+ D# w; U人叫一个多,顾不上拍照了,得交钱拿碗买饼子啊。普通的泡馍都涨到20了,这里又想吐槽了,工资咋不涨呢,泡馍一下子就涨了33%,工资你能不能也这么任性的涨一次哦。; P+ v! l0 ~! v/ s1 O# }7 f
人多,位置都不好找。
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: Y- M% P5 X( m2 X; o* K! \- R) f+ f开始,掰馍,聊天。其实,有时候会很羡慕这么惬意的生活。坊上的人确实生活的幸福,就这么与时光慢慢摩擦,一个馍两个馍,无声息的半小时就过去了。! H, Y9 R) k, r/ ^$ K+ H! ^) N

; L- U( H! z5 F3 U8 A: g, p, D2 ]4 z! k* n) _9 [
掰馍的工序完成,放上票,加上夹子,送到煮馍的地方,开始煮馍的工序。
- E. M2 W- I5 m* a: q2 R煮馍前会先加肉,加粉丝, d# G6 L+ H/ M# O- m$ L/ G6 b
然后有师傅分别在前院后厨进行加工,泡馍是一碗一碗煮的哦
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, Z  K  @$ s" |$ |  n7 n1 i等待的间隙去外面溜达一圈,买点酸梅粉,花生糖,石榴高回去吃。
* X' {. x: \0 ^- m5 l8 t我的泡馍终于来了. H0 ]( J) u: Q  n

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9 r$ M3 c3 m7 O6 g泡馍最近都有点闲啊,这点儿得注意。走的时候忘了给师傅说了,浪费了好多。只能配着酸酸的泡菜了。泡馍的汤头黄亮的,很香。每次都吃牛肉的,走的时候还看到好多人近么,这不是一般的人多。
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同道中人啊,这家店是我和几个老西安朋友们的聚集地,传统的西安味道,口味正。外地人很少知道这个地方。

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+ l# W) e: ~" P同道中人啊,这家店是我和几个老西安朋友们的聚集地,传统的西安味道,口味正。外地人很少知道这个地方。 ...

% A& K$ Y8 u9 ~, D嗯嗯,一看都是老陕多
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2 ?4 \( N: w( F1 Y0 Z- u4 `  @味道还算好  f. Z) L6 ?* p" B1 S, P

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你这摸掰的专业

: A! h; h- z7 a4 g& @8 Z哈哈哈,谢谢夸奖
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这才是正宗的老陕味
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是呢.咸了
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回复 wangming67 的帖子  K! A/ d& C5 T/ p/ [' B$ g  W' O
支持 ~~~ 顶一下

/ ?) H: q. i6 G; `0 Q! p# [* C谢谢。亲是东北的啊
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一看就是行家,掰的真好,每次吃泡馍掰完手指头就疼好几天。

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回复 BY追梦小海豚 的帖子$ G* c8 _  T$ r- e

6 H' J1 V# x( E& M听说过很多次,但是一直没有去

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回复 楚勋二宝妈 的帖子7 H9 J5 Y8 L" n+ U8 H% `) m
回复 BY追梦小海豚 的帖子
/ Y. _0 G5 v, C; ?8 m2 h8 @! I& Z. x3 m$ O9 Q1 Z: ^7 F
听说过很多次,但是一直没有去

+ [/ Y4 _9 S. t可以去试试,从广济街进去比较近
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Medal No.11 金牌吃货

第二碗的馍掰的·~~太专业了

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你好,很高兴能在妈妈圈里认识你,我叫天羽,是群英汇团队创始人,团队做的是美丽以及健康的产品,黄圣依代言,你要是有执行力以及学习能力,我能实现你在家就能赚钱的愿望,要赚米米直接回复我) |4 s/ {8 J8 K, |) r( A, O# g

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豆米米

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这家馍必须自己掰,早晨早点去吃人比较少
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回复 豆米米@xa 的帖子
# L& b! x4 S' i这家馍必须自己掰,早晨早点去吃人比较少

5 q& ~4 |$ }$ A# W2 f嗯嗯,现在有了外卖服务,外卖的馍馍不晓得是不是机器切馍了
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陕西泡馍哪家香,广济街口找老刘
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