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自制玉米面发糕

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爱吃鱼的喵

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楼主
发表于 2015-5-12 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
外面买的实在不放心，自制的还是放心，给女儿做早餐吃。
! l5 H5 G9 p. _' q( j# J配料：面粉，玉米面，比例为2:1，发酵粉，牛奶，白糖，红枣。
1 V, x5 }$ O1 o1 [$ h做法等同于蒸馒头，将配料除大枣外混合发酵，等发到二倍大时候开始和面做胚，将面截成团，擀成面饼，一共三层面饼相叠加，内部铺满大枣。等水开后放蒸锅上蒸15分钟即可。2 \! t: E8 p( G

$ z/ N9 h4 B: }& Q  d5 S4 b* x. ?6 ^' B2 N还有自制的芝麻饼，方法差不多，不过是用平底锅烙熟。4 Z0 ]2 F% u: d- O2 |

- _# D+ O6 _; y6 Z# a
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点评

蓬絮|  宝妈建议您以后发帖分楼层发布，一个楼层一张图，各种美食排队来，这个更清楚更诱人哦！回复也会来得更猛烈哦！  发表于 2015-5-27 16:16
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 60 + 50 原创

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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

沙发
发表于 2015-5-12 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面发得好啊
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爱吃鱼的喵

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板凳
发表于 2015-5-12 17:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子. s9 O5 l5 l" \2 Q* l! i* i
面发得好啊
+ L: l, p6 Z- h2 x3 ^) u3 z
谢谢
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濡妈妈

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发表于 2015-5-13 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真想在那里找点面引子也蒸发糕。
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爱吃鱼的喵

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发表于 2015-5-13 09:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 濡妈妈 的帖子
5 ^# \& u" h: q2 [真想在那里找点面引子也蒸发糕。
8 I: e- U, o# x8 x& }' [
我是用的发酵粉
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濡妈妈

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发表于 2015-5-13 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
爱吃鱼的喵 发表于 2015-5-13 09:38: W! m5 x. b! e) }# q, c
我是用的发酵粉
) l4 G* T" ]% C3 [7 N
可我总感觉没老面引口感好

点评

annebebe  我是在家附近一家卖烧饼的那里花了2块钱买的。你可以试试。  发表于 2015-6-3 19:10
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我是总统

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发表于 2015-5-14 08:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你几点起来发面啊
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爱吃鱼的喵

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发表于 2015-5-14 08:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我是总统 的帖子
8 [0 q  D$ c0 r7 r5 Z, R你几点起来发面啊

" {, ]. f* x" q9 B我不是早上起床才做的，提前一天发好，我用烤箱发面，40分钟就够用了。
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爱吃鱼的喵

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发表于 2015-5-14 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 瞳心圆视力 的帖子
: K6 `/ n3 M' ^: P* m) E) H4 v& ~6 u" G: {* W0 }" J5 X: F: h- d( o& w

" G1 q; Q; m# d' n* i: l小时候外婆给我们做过，经常吃呢，但是，自从外婆去世后，很少吃过，一直吃不出小时候的味道了 ...
! a  j- I. Q% j9 a# J) P) u3 j
自己做吧，很简单，孩子长大了记忆里留着妈妈做的发糕的味道，记忆就是这样一点一点流淌下去的。
来自[妈妈网iPhone版]
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浮生杂货铺

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Medal No.11

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发表于 2015-5-14 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一看你蒸的馍就知道口感绝对不错，看着就瓷实
) e3 z2 h* ~  u8 T美很啊!
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星宝贝儿童摄影

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发表于 2015-5-14 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
长大了 就很少吃了，家里以前有人做，现在  只剩下回忆了
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爱吃鱼的喵

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发表于 2015-5-14 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 浮生杂货铺 的帖子1 }# D# p" t; J$ A
一看你蒸的馍就知道口感绝对不错，看着就瓷实
2 \9 t% P* E! x2 m5 P4 x5 Y' V; z美很啊!

6 H: Z. f# Y' g, I4 r谢谢亲哦
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爱吃鱼的喵

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发表于 2015-5-14 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 星宝贝儿童摄影 的帖子2 w4 ^/ Z6 \6 p6 N1 I1 g
长大了 就很少吃了，家里以前有人做，现在  只剩下回忆了

" I) g3 A$ {2 Y) e% D$ |" M很简单的，自己做吧。
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萤萤瑾瑾
萤萤瑾瑾

上小学

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发表于 2015-5-14 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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爱吃鱼的喵

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发表于 2015-5-14 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 萤萤瑾瑾 的帖子
9 I& m5 w0 V1 n8 O% c7 T; A- F不错

2 I1 R2 z# J& L1 D5 a4 `谢谢
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爱吃鱼的喵

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发表于 2015-5-14 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小能豆故事机 的帖子
& |/ v; N3 p/ ?3 x3 ^! D馍真好，看着就流口水，刚蒸出来的馒头，加点油泼辣子，棒棒哒
4 e7 y4 n. h" J" O
呵呵，让你说的我口水也出来了。
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茜茜=妈咪

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Medal No.11

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发表于 2015-5-14 22:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好呀，亲做饼和馒头除了没用玉米面，其他配料都加么？
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爱吃鱼的喵

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发表于 2015-5-14 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 茜茜=妈咪 的帖子
& u+ G0 J" H- N8 H: e2 r& z! F9 M好呀，亲做饼和馒头除了没用玉米面，其他配料都加么？
% p3 [- }7 o7 w$ ^- i- y
没有，馒头没放其他的，就是面粉和发酵粉，芝麻饼也是一样的。温水化开发酵粉。
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