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发表于 2015-5-12 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
外面买的实在不放心,自制的还是放心,给女儿做早餐吃。( F- M7 H7 h6 a; N8 h! d
配料:面粉,玉米面,比例为2:1,发酵粉,牛奶,白糖,红枣。
6 O1 @6 _" a; _( \1 q, c) c做法等同于蒸馒头,将配料除大枣外混合发酵,等发到二倍大时候开始和面做胚,将面截成团,擀成面饼,一共三层面饼相叠加,内部铺满大枣。等水开后放蒸锅上蒸15分钟即可。: Q! ?# C1 D9 B! T& F8 d
0 t; ^( V' K. V5 z( c) h) Q6 j+ s4 y
还有自制的芝麻饼,方法差不多,不过是用平底锅烙熟。( d8 R& }" i3 Y8 h1 p

' f' a: K0 j+ k+ E$ _" P
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点评

蓬絮|  宝妈建议您以后发帖分楼层发布,一个楼层一张图,各种美食排队来,这个更清楚更诱人哦!回复也会来得更猛烈哦!  发表于 2015-5-27 16:16
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面发得好啊

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回复 亦笑了之 的帖子
: y0 \9 e1 C1 ]; S6 L9 a5 U面发得好啊

6 s3 M  q' T  \$ w* j+ {4 `5 r谢谢
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真想在那里找点面引子也蒸发糕。

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回复 濡妈妈 的帖子* A" R% ~) {5 \; J! a5 t
真想在那里找点面引子也蒸发糕。
! X2 z$ L/ `1 L8 H5 {1 y/ U
我是用的发酵粉
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爱吃鱼的喵 发表于 2015-5-13 09:38
9 q' J1 x* B0 N( Z! e  O% H2 w我是用的发酵粉

# D8 D/ K3 s! R) k; l2 _/ D  e1 ]可我总感觉没老面引口感好

点评

annebebe  我是在家附近一家卖烧饼的那里花了2块钱买的。你可以试试。  发表于 2015-6-3 19:10

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你几点起来发面啊

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回复 我是总统 的帖子
1 L, A2 S/ ^! s$ [2 s( L6 [" c# Q你几点起来发面啊
6 M' S3 y" q( [
我不是早上起床才做的,提前一天发好,我用烤箱发面,40分钟就够用了。
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回复 瞳心圆视力 的帖子7 Z* [+ N  X' l! F
8 U6 @0 w* l% p# U# t' d& Q
# F, H8 g: b7 }/ F
小时候外婆给我们做过,经常吃呢,但是,自从外婆去世后,很少吃过,一直吃不出小时候的味道了 ...
8 F1 T9 f7 f9 k0 l
自己做吧,很简单,孩子长大了记忆里留着妈妈做的发糕的味道,记忆就是这样一点一点流淌下去的。
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一看你蒸的馍就知道口感绝对不错,看着就瓷实
5 Y3 S, \( |3 {4 G美很啊!

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长大了 就很少吃了,家里以前有人做,现在  只剩下回忆了

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回复 浮生杂货铺 的帖子' k4 Q# j. E2 i* D: J# @* s7 Q
一看你蒸的馍就知道口感绝对不错,看着就瓷实
3 u) x' [, {0 D, N7 }  @$ I5 T美很啊!

/ j$ f0 d, e8 y7 V1 x$ e谢谢亲哦
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回复 星宝贝儿童摄影 的帖子
. I5 `' N( S! b3 b. q! a% W8 K! r长大了 就很少吃了,家里以前有人做,现在  只剩下回忆了
  H  B2 T# w  m; F' d) S
很简单的,自己做吧。
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萤萤瑾瑾

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回复 萤萤瑾瑾 的帖子
4 f  O+ L/ N- k6 r不错
. w% f' y( r6 w; Y2 m& Q) K
谢谢
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回复 小能豆故事机 的帖子9 v" O& W4 V- O# r2 I
馍真好,看着就流口水,刚蒸出来的馒头,加点油泼辣子,棒棒哒
& x, K$ Y" M$ m4 x9 O
呵呵,让你说的我口水也出来了。
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好呀,亲做饼和馒头除了没用玉米面,其他配料都加么?

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回复 茜茜=妈咪 的帖子
0 ]8 ~* c  l* Q0 l好呀,亲做饼和馒头除了没用玉米面,其他配料都加么?
4 l5 g. h3 f! X/ j
没有,馒头没放其他的,就是面粉和发酵粉,芝麻饼也是一样的。温水化开发酵粉。
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自制玉米面发糕
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