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爱斐妈

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楼主
发表于 2009-5-29 20:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
很诱人的草莓酱~
  }" ~3 d3 Z) _% v# @作过程很简单,不过熬制过程要不断的搅拌,手会很酸~) p8 _) A9 w* P4 m/ |' F, @; i
补充做法:
+ ~% i7 ]$ C3 B+ a9 [材料准备：草莓1斤，柠檬半只，白糖200g，红酒，盐少许
5 H: P$ n6 C9 s6 k3 ^4 a, Q制作过程：
8 ~# X* z0 `* H1把草莓用水泡一下，洗干净，去掉草莓蒂，控干水( M. Q5 e: C. b) j! ?: L; C$ d0 K
2把白糖两次放入草莓中轻轻搅拌均匀，然后放入少许盐和红葡萄酒6 R9 S( G1 n( y1 d- e8 J$ t3 o
3继续搅拌均匀后用保鲜膜封好，放入冰箱腌制1个晚上（也可以不必腌制直接煮）
" @" @5 X' o) t1 ^4腌制好的草莓会出很多汁，然后切半只柠檬，用手把柠檬汁挤进去
" t* ?' f* R: @9 z5小火慢熬，其间要不停的搅拌（如果不提前腌制需要加少量的水）% A0 R9 L; Y; m
6看到草莓慢慢变软起泡，继续搅动，可以一边把变软的草莓挤压一下（如果喜欢吃整粒的感觉可以不用）
# F+ u$ v# q8 R" B7直到草莓浆慢慢变粘稠就可以关火了，然后装入保鲜盒，放到冰箱冷藏
8 m/ O: y0 ~& n6 v  m
' e" t# |! g4 o/ x. {& i8 z! e% N4 }* I6 R* Q9 v1 h" R- R+ M
[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2009-5-29 20:16 编辑 ]
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沙发
发表于 2009-5-29 21:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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