爱斐妈

很诱人的草莓酱~
+ [5 o* F/ Y7 l. \3 O作过程很简单,不过熬制过程要不断的搅拌,手会很酸~- x) r* d/ T5 r8 U0 K) G% k( p
补充做法:
, I: y1 \' m; K. m# P- B材料准备：草莓1斤，柠檬半只，白糖200g，红酒，盐少许
$ W1 t" l; A5 T; d1 v制作过程：! U' B  L% O* W
1把草莓用水泡一下，洗干净，去掉草莓蒂，控干水
7 d& @) t7 ^, \2把白糖两次放入草莓中轻轻搅拌均匀，然后放入少许盐和红葡萄酒
5 r7 O4 F# p1 ?4 F) Y, d3继续搅拌均匀后用保鲜膜封好，放入冰箱腌制1个晚上（也可以不必腌制直接煮）* R& x' w0 O9 R! X% }# f! p
4腌制好的草莓会出很多汁，然后切半只柠檬，用手把柠檬汁挤进去
  ^$ ^/ U/ t& d! j5小火慢熬，其间要不停的搅拌（如果不提前腌制需要加少量的水）
4 [; L. K( ~3 o6看到草莓慢慢变软起泡，继续搅动，可以一边把变软的草莓挤压一下（如果喜欢吃整粒的感觉可以不用）1 q& M! N: n, q: w% X  W
7直到草莓浆慢慢变粘稠就可以关火了，然后装入保鲜盒，放到冰箱冷藏, g- e0 u% F# _* a3 C' Y% E! Y1 \

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0 t% K1 `7 N1 e" w9 P0 ?[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2009-5-29 20:16 编辑 ]

zhangzixuan1215

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