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人们一般喜食新米,因为它带着清醇的米香。其实,想吃到清香扑鼻的米饭,并不一定要用新米,用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。最令人称奇的是,茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。1 w) n2 X& e' `5 N3 V/ j$ a; K' C
& g" G, S3 b: a5 u4 s# A0 w 但是最新发现..原来常吃茶水煮的米饭,可以防治3种疾病。
/ u4 s* f0 [, I7 d2 R 防治心血管疾病
5 ]( q( B4 A! m
: j" i, b* e9 R/ j) \ 茶多酚是茶叶中的主要物质,约占水浸出物的70%至80%。科学实验证明,茶多酚可以增强微血管的韧性,防止微血管壁破裂而出血。而且,茶多酚可以降低血胆固醇,抑制动脉粥样硬化。中老年人常吃茶水米饭,可软化血管,降低血脂,防治心血管病。
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