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( A, w1 y# X/ w; T- L0 ]5 H' s8 R % }! R% ?. v1 Q( b( S7 X( D
暑假去萱萱姐姐家，萱妈给做的中午饭是意大利面和可乐鸡，芊芊吃完了自己碗里的，还伸着勺子舀姐姐碗里的，真是个小馋猫,看来是很爱吃哦！芊妈也吃了一盘意大利面和两只可乐鸡腿，也觉得味道很不错，于是跟萱妈学了怎么做。
2 }% Q0 A- O. r) A4 [& S/ G 今天不知怎么地，馋了，于是决定晚饭吃意大利面。呵呵，本来是想让芊芊中午吃的，可想到芊爸晚上才回来，就让他吃个出锅的热面，还是等等吧~~. I) W8 e* {! Y0 h: V! L- d3 a
准备过程:鲜肉切丝~~- r4 e- \4 ] y/ b _
( z9 w+ i1 T/ g& p意大利面~~+ C8 [( C2 K8 Q& N3 R$ M
超市卖的有好几种,我选择的是这种海螺形的和长螺丝形的.一包8.6元.还有长条形的和彩色的,彩色的据说是添加了什么,我也不太清楚,这种价格很贵,划不来买
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. w( ^0 d) Y" {" t) n# J5 P洋葱切丝~~
7 m5 v" ]( j1 R" s% I$ _ 洋葱切前要剥了皮,洗净,在冰箱冷冻半个小时以上,今天我做的时候冷冻的时间有些短了,切完洋葱,可是流了不少眼泪啊~~+ L- P# c, ?3 t' W: Q2 {9 a) E( U4 p
8 s! ^; e% C# o& l' [, {. l; z, N, O意大利面的原包装~~
+ r4 I q+ z9 b) {1 y1 |; K 这种面要在进口食品区找,面条区没有.7 {5 A* ?% Z, P! m" _
/ B: ]% _7 G2 m黑胡椒汁~~8 p. ~" ?/ c. V+ n
萱妈给介绍的是李锦记的,我们这儿的超市只有这一种,还挺贵,近11元一瓶~~/ _0 D+ s% j7 p! h2 p o( C) D2 k- N
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番茄酱~~6 v' [6 z# G8 E
品种很多,我选择的是家乐的,4.5元还是4.9元,记不清了~~0 e2 n |, a1 @. j% N
 + u" N+ H; {- @8 p
开始做饭~~
% }$ o! F" l* I- t 意大利面下锅煮,在网上看到说是给水里加少许盐,这样面好煮熟~~
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把肉丝炒熟~~捞出锅~~
! N5 }! ]! e3 S& a( K0 H/ s 萱妈说是肉里什么也不用调,因为做的是西餐,但我总觉得这样炒出来的肉会没味,为了好吃,我给肉丝里调了少许的盐,酱油,味精~~
! J2 [9 G I2 o5 y w . W! R3 D+ }1 M/ K1 u$ e6 I
洋葱下锅炒至七成熟~~/ J7 ]# l6 j- q. I3 x3 s
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面煮至七成熟时捞出控水~5 ^1 O+ ~$ c/ X* a. J1 J* m
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待洋葱炒至七成熟时将面倒入炒锅中,加盐,酱油少许,翻炒~~' H8 C G: P6 z x/ G! R) R+ h
( ]8 C2 ~2 X( X) O出锅前拌入番茄酱,给芊芊盛出一碗,再拌入黑胡椒汁,我们吃~~8 w8 A4 u% d) }9 r# p' f4 ], d
! k0 p# Q. B! N! r# n1 G+ V从网上下了一些意大利面的图片,馋一馋~~
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看芊芊的吃样~~$ q8 [% M$ o/ |/ i4 o0 Q
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5 L- Q) r, q- j3 S/ v% v[ 本帖最后由 芊妈~~ 于 2009-10-24 15:24 编辑 ]
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发表于 2009-10-22 13:33
