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《浩浩厨房》牛肉辣椒酱

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于芬73

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楼主
发表于 2015-11-6 23:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
作为一个陕西人，超喜欢吃辣和馒头( m  \0 F0 W# |! Y! S

: T3 u0 d6 e" x1 O' j$ b4 D每次去买都觉得吃不了多久就么啦。
5 F! s: x; @" o: i/ S3 V( v( a6 \/ l- J/ W# J  X* ]
于是，
, q% B3 x& D, i( b% B2 V- o
( J5 }1 ^% j" {2 s从老家带了一些老爸自种的红辣椒用绳子绑起来挂在屋子，看着红红火火的。。6 S- d$ Z+ z! m

! Z4 U& w- a/ f今天刚好下雨没事，突然想着做牛肉酱夹馍吃。。
' _$ @$ K) T" _8 v
9 O+ T9 R" y4 g超市溜达，买了11元的生牛肉?““刚好有个小块”只要11元的牛肉人家嫌你买的少有时不愿意卖。所以我还算幸运。
! V6 f4 |) i7 c% y& w2 |4 ~$ r  D* z

. y/ K5 \2 X: |* e3 M8 W  f/ p+ }  m
9 d  d- N- W  ~1 F) ?+ X: r5 }牛肉洗干净，剁成小块，放到料理机绞。
, j- g. q: A0 \6 p' O# M# c1 v6 y  @% k1 I: ^) h
+ ~8 V/ ]$ `' B) R% v7 d
绞好的肉泥。。& }* Z  j5 n. A( j4 F6 u% c

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沙发
发表于 2015-11-6 23:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

: j# V* {" |& f0 N4 N1 _  i超市买的甜面酱，第一次买不知道哪个好，选择了盒装。( Q$ B  q' g7 S7 }  n. u1 m' p) G
/ X: \3 y- O6 T; z# S
% ~2 Y: w+ d8 u$ j9 j% S
自家种的辣椒，今年算是一个丰收季。。。! }# p4 {! _: G1 B3 Z9 ?6 m9 P1 \

' ~1 f9 `: w7 }  f  V1 }
4 E7 B3 H7 _% n- @# |  |4 s
  E; a5 z; F$ k4 ?3 q. Z切断放入料理机，打碎。省的我用刀慢慢剁。。。
' c) u8 |% {2 |
* p1 ~' T4 f( ^: H* N/ e
$ S; E# P, T; m) p1 |3 ?. [! p6 r5 {( R, _
辣椒稍微有点大。。。
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于芬73

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板凳
发表于 2015-11-6 23:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

+ }' d  k& B1 E& N5 ~' Q花生和杏仁也是老爸自己种的，，杏仁是他一个个砸壳剥出来的，我想说“老爸你辛苦了”  F* O/ `+ Z  p: @
! y: C( M( T, o* u8 l  c: T2 s( u

2 i! ]/ v4 R+ e0 b8 n电饼档里面炕的变色再放到料理机里打碎。。。
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于芬73

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地板
发表于 2015-11-7 00:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

% X3 L8 V  ~- e  v* }$ b' R; e4 J9 A# o0 {1 Z1 I
生姜，大蒜打碎备用。
- v  @3 p$ C4 G: p9 B# N9 P/ U5 e1 o  a8 [- S! u2 S! ?

9 L+ g5 ]1 g4 K, c8 y8 y+ X) F( K. O, O- Q) o4 ^
1\'锅中倒油烧热放入生姜蒜沫，爆炒出香味倒入牛肉。翻炒两分钟。。/ R$ h) f1 F- {9 A- p$ H+ O6 s$ B
2\'放入辣椒翻炒
& b  J9 _0 h, v$ i+ N* [; H' h3\'放入花生和杏仁碎搅拌  {- j0 q9 g! @' o% W! E1 [8 t
4\'倒水盖住花生大火煮开。
! V' Y! G# Y! ^4 y1 r5\'放糖，盐，甜面酱搅拌再大火收汁。。4 N* u& W5 P2 M+ n7 I  o( m

4 `& h4 ?8 Z& u+ {( t: U7 E4 e! S  F* A3 B( E2 z2 @' p. W

7 P8 R7 d8 N! ~0 u5 u% M" b0 p
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发表于 2015-11-7 00:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子; w" F8 H* \% ~* r7 g/ w
- }( Q2 f" m3 `
) D9 l( s( a; t4 ~
生姜，大蒜打碎备用。. z8 r8 ]% v& R8 w

4 [4 c! z8 d1 ?% K% |2 [5 m. u- q# U
0 N1 m& j: n* o# K* u7 E! G* ~& j' @% L" H9 T" \! K
1\'锅中倒油烧热放入生姜蒜沫，爆炒出香味倒入牛肉。翻炒两分钟。。1 U, q9 N2 g! }, U2 s; M
2\'放入辣 ...
2 W2 W5 x" C& S: P! [
成品图
8 u4 R# Y5 h) m& I
; \8 C% q6 X4 J8 L0 x  s- Y( \+ C
$ {9 A/ ?0 v8 x6 i4 @, i: @2 v
5 T) H" y6 s2 l7 o" w看着很美味，吃起来也棒棒的～～～，现在就想喋一个大馒头
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发表于 2015-11-7 00:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子) U9 [/ v1 L4 |5 g% J* _7 @

' |! p) k7 u+ A  w9 n  c3 Y- \. b6 d5 k5 ~0 z, W. K  y
生姜，大蒜打碎备用。& K6 ^$ Z6 v% r, d3 F

5 `/ ?- U# R  X( y9 Z) Q; l* z2 L8 X  \7 {' ^8 t& Z( M
) c7 b. x7 ]# w2 u  e# }
1\'锅中倒油烧热放入生姜蒜沫，爆炒出香味倒入牛肉。翻炒两分钟。。4 C( B; r, w3 p1 I4 l" K
2\'放入辣 ...
5 m! ^" o( a" A; s9 I/ W
8 M" D: ?4 |; r# k& l
6 q$ ~0 W4 R! ^& ~
3 T6 U1 O' N  I2 z( e' o- [+ _
成品来喽，，5 N% R- m/ l, M3 I( ~2 q

  e$ _# c6 t) r# I. B8 V香喷喷的～～～
4 k$ E" _) s, G$ r3 b( \# y0 I/ `( `% @4 n
此时此刻就想喋个大馒头。。。
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发表于 2015-11-7 00:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
成品图用相机拍的，瞬间美味了好多
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发表于 2015-11-7 00:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 Diewr 的帖子- l. Z& z+ Y+ Y8 k
支持，多多交流．．．
! M5 i  w( L- L9 Y+ j
夜猫子还不睡觉。。
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发表于 2015-11-7 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香好香哦！来给我夹个馍！
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发表于 2015-11-7 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 闻达妈 的帖子; s5 R+ k) `; J/ ]* U
好香好香哦！来给我夹个馍！

4 I* A5 r* h* |) @像不像外面卖的那样，呵呵
& u; R, l: S+ s4 z4 b拿馍过来我给你夹
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闻达妈
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发表于 2015-11-7 10:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子$ \  m9 I3 d7 C- k
5 t8 N+ H/ j" @# G6 p# F

$ P- z9 g+ T' Z* V, l/ u2 H像不像外面卖的那样，呵呵; d: x0 A: N7 J  L2 F
拿馍过来我给你夹{xigua ...

6 C7 C& M, [9 p( a+ p" A5 G) B就是离得太远...你啥时候出来路过我家，给我夹个馍带过来。哈哈...
, W8 V- L9 l2 U2 a; U, V* C1 T卖相很好，一定比外面的好吃....
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于芬73

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发表于 2015-11-7 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 闻达妈 的帖子
2 r0 y# U: K& H1 G  K4 N# P# T
8 f; q4 i" f; p8 _& [1 U$ W. J  f. u1 r$ p* a: f$ f
就是离得太远...你啥时候出来路过我家，给我夹个馍带过来。哈哈...
! [2 C0 _+ K; R; K卖相很好，一定比外面的好吃.... ...
- b4 U1 @3 `3 T& q  v/ s! c0 I
好的，，我周一去丈八路那边，到时联系你
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闻达妈
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发表于 2015-11-7 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ L; d1 y0 b0 D( M4 q3 a3 o2 k, a! ~' a1 Y9 z+ @

  V# L( o. Z. K; l# ]好的，，我周一去丈八路那边，到时联系你

3 w: z& ]( \' ^! s" y0 V呵呵，开玩笑呢！
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浮生杂货铺

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发表于 2015-11-7 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看得人好馋啊 : Y8 Q  D$ I; u
真想试试
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eshan15

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发表于 2015-11-7 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先占位支持了，谢谢分享
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爱开心心宝宝贝

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137493  
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美食探店先锋队队员

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发表于 2015-11-7 13:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错  准备试试
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卡路妈妈

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发表于 2015-11-7 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我在想，吃火锅人家料碗中的密制牛肉酱是不是就是这
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于芬73

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发表于 2015-11-7 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" Q" I) s" c6 I7 [, f我在想，吃火锅人家料碗中的密制牛肉酱是不是就是这
: _, W7 ?- m- ~1 ]; A
应该和这差不多。。。
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2015-11-7 19:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香到流口水
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发表于 2015-11-7 20:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 浮生杂货铺 的帖子
) c& G6 E& E8 o9 Z  n6 `& {7 G看得人好馋啊 3 W# a" h6 d* ~1 B
真想试试

  V! C/ F1 F3 }" m' K可以试试，，我今天用面包夹着也好吃
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