五花肉末炒酸萝卜，想试一试！！ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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活动队长

楼主

发表于 2015-11-4 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由子衿爸爸于 2015-11-4 00:01 编辑

) C" u8 ?% W! `9 @6 a: Q

( {4 r! e  S- _1 E0 V9 Z4 Q& z
8 ~' a  A/ v' H. X  A; V) t! U
  o/ W9 q6 R6 _3 Z! |0 w
家庭厨师一般都是极有能耐的魔术师，任何食材不论多寡，哪怕在极为困苦的情况下，那些不起眼的菜蔬，在他们的手里简单拾掇拾掇就成为一个让人们开心下饭的小菜，这也是家常菜的魅力所在。+ K% c5 T$ f+ ^  V' e0 o
   , K! R1 @) ]5 X& o- N6 C
做一个下饭的菜，无论它是鲜香的还是香辣的或者是怪怪的黑暗料理，只要它下饭解馋，那就是家庭“厨师”最大的乐事。家常菜嘛，那就要本着好吃下饭、经济省钱的战略方针来部署。除去那高大上的海鲜与肉食，香辣或酸爽的食材就是家庭厨师们最爱的料理食材了。% P1 V' `, V4 @1 M! m! y' k

! N4 d& k( i; \8 q- ^: a  y$ z; k7 p

4 j) V! S6 n; ~8 H7 a- \/ U4 f6 n

对于家常菜我是按照“在战略上藐视敌人，在战术上重视的敌人”，的方针来对付它们的。“花小钱，办大事”，这个思想看似是猥琐了些，但只要效果好、收获大，那就是一个好的方子。用酸爽的酸萝卜、酸辣椒与五花肉来搭配着做成一个下饭的菜，收获的可绝不止是两碗米饭。6 j( D3 i/ {6 `4 \  |* p9 s" D
: U% l% h2 r. ~9 G+ L8 y
- V! d5 Y! L5 H0 m
7 }1 \$ @" d& d' x' `5 y9 _9 z

      酸萝卜150g9 S# i1 ?4 `/ G) B
      五花肉200g8 R" E% O5 s  n$ d
      油15g: u8 z5 U+ v7 k3 `! Q" L! E% M9 ?6 Z' @
      精盐5g( U! W6 x4 K7 l
      酸辣椒100g; C4 Y/ y! _4 K. ?8 U( u9 ?
      黄酒30g3 q8 O* M  z2 W9 U8 |
   1、酸萝卜洗净后切成1厘米见方的萝卜丁。

|5 `: e4 M# Q. f+ q% W* b1 j
2、酸辣椒切碎。

* @2 h; c0 H6 L+ I/ Q1 |3 i( U: [

3、五花肉切碎后剁成肉末，炒锅油热后放入五花肉末小火煸炒出油。

}8 v$ d3 S [% G$ O9 C4 y: D) h- M
4、倒入切好的酸萝卜丁、酸辣椒小火煸炒。: F3 l$ q5 F. ?! J. U4 I

, R7 x2 H; Y3 V4 M7 Y4 p% k% V6 z( n8 x) L
   5、调入精盐、黄酒小火翻炒入味收汁。( c* ~  B9 ^6 \+ k
; {* \0 z1 s6 M( w( V4 q
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1 V  u4 z$ g& J

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沙发

发表于 2015-11-4 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第一，看着香2 l' g' K+ Z8 y/ O4 P
第二，配图好
第三，拍照好
第四，来一碗可否

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向南跑的狼

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板凳

发表于 2015-11-9 18:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

**：218748755欢迎加群交流，子衿爸爸每周都有精彩活动

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幼儿园中班

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发表于 2015-11-10 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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街道:: 六村堡街道

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发表于 2015-11-12 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美味啊

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发表于 2015-11-12 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己做的吗

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大脸猫不吃鱼

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发表于 2015-11-12 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

图片好赞

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嘻嘻麻麻来啦

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发表于 2015-11-12 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃的啊

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发表于 2015-11-12 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己做的》

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

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发表于 2015-11-12 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美味啊

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五花肉末炒酸萝卜，想试一试！！

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