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北方人爱吃的一种美食,制作简单方便。
5 Y+ Q. k8 h7 p' ~- }- @有茄子、肉馅就成了。
7 `, |0 \$ j4 q2 Z: U% \. c茄子最好是长条形的茄子。去皮切厚圆片。中间切一刀,不要切断。
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拌好盐、五香粉、酱油、葱姜水的肉馅,夹在茄子中间
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面粉加盐加水搅成糊状,一定不要太稀,否则挂不上多少面糊。把装了肉馅的茄子放里面蘸一下。
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0 r( s7 b8 k4 f: i0 i$ l: e油烧四成热,放入锅里炸至二面焦黄。) A" g! }/ ~- v( s5 w! d, d+ A
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! ~% l7 M- S! k" s5 \美味的茄盒可以开吃啦! ; F$ m6 l; l# R
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