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北方人爱吃的一种美食,制作简单方便。. D# C3 k9 Q: X- [9 G1 P1 M
有茄子、肉馅就成了。
" t2 O+ S5 z9 K. ?$ W茄子最好是长条形的茄子。去皮切厚圆片。中间切一刀,不要切断。
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0 `6 p9 {/ {5 E/ G( q2 o拌好盐、五香粉、酱油、葱姜水的肉馅,夹在茄子中间! T6 [2 I9 A1 n2 ~7 \) S, F
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面粉加盐加水搅成糊状,一定不要太稀,否则挂不上多少面糊。把装了肉馅的茄子放里面蘸一下。8 B3 C, S% j4 k% ]( }
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) ~( m* E$ t' y油烧四成热,放入锅里炸至二面焦黄。
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美味的茄盒可以开吃啦! 8 t& T7 c [- C* K2 C
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