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北方人爱吃的一种美食,制作简单方便。
) t+ C; S# S e有茄子、肉馅就成了。 1 R6 n* d m* c3 S" F
茄子最好是长条形的茄子。去皮切厚圆片。中间切一刀,不要切断。1 E! V' Q- C1 [; H: T: r8 @: [* {
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4 x4 ~ D. G1 H0 X0 d* y D6 l, \拌好盐、五香粉、酱油、葱姜水的肉馅,夹在茄子中间
8 J( y0 y# }6 ^ f! ^/ r7 k y' [1 C/ r* S) h
& R, c9 P- O# K f6 r4 K/ e面粉加盐加水搅成糊状,一定不要太稀,否则挂不上多少面糊。把装了肉馅的茄子放里面蘸一下。4 i" [2 i' m" R
7 J3 e$ k' p: r* }8 ]" W8 @3 J V- p; e2 \+ A
6 v6 ]1 E) A G2 g% i: W- ?/ A4 _油烧四成热,放入锅里炸至二面焦黄。
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& j* q! A. D/ x& z6 G9 I( ]. ~$ t- n
( k1 l( H F5 r5 t1 D美味的茄盒可以开吃啦!
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4 c; B3 W" e: S. H% x* q5 G. T# f2 k6 x2 k" H9 Y8 [( n8 ]1 O# ?; g
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