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北方人爱吃的一种美食,制作简单方便。5 U' x" H$ O% X" s2 L5 ~
有茄子、肉馅就成了。 : ?* J+ o9 f1 T* B' }
茄子最好是长条形的茄子。去皮切厚圆片。中间切一刀,不要切断。& D5 f8 \+ y6 N) f+ S
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拌好盐、五香粉、酱油、葱姜水的肉馅,夹在茄子中间
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面粉加盐加水搅成糊状,一定不要太稀,否则挂不上多少面糊。把装了肉馅的茄子放里面蘸一下。
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/ h# h0 b* s: d: Y$ D油烧四成热,放入锅里炸至二面焦黄。! c6 D n$ M( a( o% R* N5 K
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$ H9 X6 \) ~+ ~; v" {1 N9 h美味的茄盒可以开吃啦! ' _5 P8 n6 C: X' c! \3 g
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