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北方人爱吃的一种美食,制作简单方便。3 _3 O4 Q- o* s. ?
有茄子、肉馅就成了。 1 {8 n; Q- z, n7 ?7 U+ k2 w3 n/ `
茄子最好是长条形的茄子。去皮切厚圆片。中间切一刀,不要切断。% Y# t. `3 H! i* W
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拌好盐、五香粉、酱油、葱姜水的肉馅,夹在茄子中间
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面粉加盐加水搅成糊状,一定不要太稀,否则挂不上多少面糊。把装了肉馅的茄子放里面蘸一下。8 l& Z0 v7 h r$ o
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油烧四成热,放入锅里炸至二面焦黄。! b3 I7 V7 U$ _# t. Y# A8 f
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0 p' t2 z. {. h" \( c6 Y2 R美味的茄盒可以开吃啦!
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