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北方人爱吃的一种美食,制作简单方便。5 M8 \9 e% i! v
有茄子、肉馅就成了。 1 L4 ]$ t" \8 r1 ?8 {
茄子最好是长条形的茄子。去皮切厚圆片。中间切一刀,不要切断。. g* N3 [+ k1 X1 ?
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拌好盐、五香粉、酱油、葱姜水的肉馅,夹在茄子中间
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面粉加盐加水搅成糊状,一定不要太稀,否则挂不上多少面糊。把装了肉馅的茄子放里面蘸一下。2 T: a# \8 u: ?5 K% I" o! b* A
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$ W1 |5 ?! i8 S4 e0 A' n4 ?油烧四成热,放入锅里炸至二面焦黄。
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/ x* G9 z; v8 I' b2 X6 X: E
/ a/ U, C5 u% T/ A美味的茄盒可以开吃啦!
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