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謇謇妈

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楼主
发表于 2013-8-22 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 秋千送影 于 2013-8-26 13:01 编辑
, h0 n9 P+ i  ^3 U$ F& F! @8 t
  W4 {$ ?  u# b" S8 h% h哇咔咔,首页啊!纪念,撒花,鼓掌.....2 A) k9 J. T: x0 q! R, T

" Y( I, s8 \) r: T' U9 q5 }! t! e5 m5 L' s6 q
# s/ Q) f; Z- ~$ J
买了一个美国的wilton曲奇枪,漂洋过海,近2个月才收到。跃跃欲试啊!
: I* e3 M* P5 G; C% x. {2 s' ]1 H第一次用,小有心得/ K; h! k2 F% O0 f/ Y! P6 s; T$ n. Y
1. 饼干枪做曲奇,要比平时做曲奇的面团弄干点(我最后把方子加了>50g面粉). c5 {+ v( c. c. O5 L- l4 p8 G+ d' l
2. 烤盘不能垫油纸,要么站不住,开始我垫了,一团糟啊!, P! I% y/ A6 ?9 K% C, o& _

  S- h, m; ?1 q. |没有拍过程图,将就看吧!! Y7 l& u2 A8 }' g) [
配方:为了消耗淡奶油,比较特殊的方子。口感比普通黄油曲奇更细腻
: e4 H$ J' G9 {& w  r! m黄油180,盐3,蛋黄2个,糖粉59,砂糖30,低粉220(实际后来又加了50g不止吧),淡奶油110
) A7 h" G" L; H% u! P' {$ j/ l7 E  u0 Y8 m7 q5 E! Y2 ]
步骤:9 c' z$ M2 R8 c# G  c
1. 黄油软化,打发,中途慢慢加入糖粉,砂糖,盐,分3次加入蛋黄打进去! U: O. e4 q8 B/ j7 b; w8 ^, k% M7 n
2. 拌入过筛低粉,淡奶油。切拌均匀
) c8 R0 I: x0 c( @; y3. 入饼干枪,挤花。烤箱170度预热,12-15分钟,看颜色变了就好了, g( b9 b( G/ I" i# o7 t3 _
p.s. 如果面团软的话,放冰箱冷藏一会儿拿出来好挤花
4 r4 c4 L, }9 M重点是打发黄油,不要吝啬,猛打
+ A8 M) k0 g/ a$ ~3 X6 C! O5 P
4 ^' k( c+ O, E: y7 y: u/ D  O( {挤花的时候拍了2张,其他忘了4 z, K- S& @+ u" _7 A
, j1 H! z: D& _3 c  l. j* R
我老公都觉得有趣,他也挤了几盘* `$ r' M" w) L1 n; E

- s: A) ]1 F: A& ^" t+ l
* e: q2 e+ H1 V  I出炉2 b, R! c7 }: G0 F. F" \1 P

) ]3 \. S: d& S5 l. @, v我买的12花色的,试了一大半花型
' E3 O1 W/ ^  ?3 C) `; _3 i) t
( b! [# `3 X, F+ j5 V/ \烤完了,宝宝高兴坏了
, d4 o0 S( q- n6 @* g
1 z/ p; O2 y7 }; ^
9 J! V* B; r5 y( w
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我也有
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回复 心爱豆豆 的帖子" h' t( e4 w9 y% {9 A; d/ K
. r$ o1 n# u9 k* v9 T% D
哈哈,有了这个方便多了,以前挤花累死人

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呜呜~介个我也想买。

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好喜欢啊: D3 r8 |) }% m8 ]
是什么样的曲奇枪啊???
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" ?, r' _" k  O4 v% ]# P( n, x7 w; O
: N+ _( I7 ~, f/ l' L( h; P  c  v我买的是wilton 12花的曲奇枪% q. j: I% N8 V4 g6 {1 g* s! y
& F- K; ~$ p9 N

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哎呦,真不错啊
, k) e& Y: ?& u( O2 S我也想要一个

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用什么原料做的?

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这个宝贝几毛钱儿?
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- }. {, H6 a4 @1 w% M- t9 |写了方子哦
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100多吧,忘了呢,买了几个月了,呵呵

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宝妈们真厉害

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想立刻就吃到

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我也想买,给个地址呗~
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4 T7 V+ @& C# y! c5 D3 j. Y3 B跟人家团的美国买的
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$ D9 _' y9 Q/ G2 M# V0 I# [; b
真漂亮啊,裱花枪到手多钱啊
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: {" e: b) V; i. w. b, m+ ]* f, o' X# U+ a! Q/ Q
真漂亮啊,裱花枪到手多钱啊
" W+ {8 Q1 d! p1 b9 ?2 ^! q
淘宝上买的,你在淘宝找这个牌子
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