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楼主
发表于 2013-8-22 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 秋千送影 于 2013-8-26 13:01 编辑 ; ~& x+ s% s2 \7 A+ L
$ U9 A. O% M& I) y
哇咔咔,首页啊!纪念,撒花,鼓掌.....
2 d' _5 n, A8 u$ ^0 v; K/ ~, \/ {. X$ N
8 f- H# w  P  r. d; O/ ~: U! J
4 S9 z8 j# _" M/ ]* o$ X
买了一个美国的wilton曲奇枪,漂洋过海,近2个月才收到。跃跃欲试啊!, ~* o; t9 Z  L3 {- v. A) g+ Q" `5 D
第一次用,小有心得' O1 {* n& q* O, V0 X) s  [, u+ _
1. 饼干枪做曲奇,要比平时做曲奇的面团弄干点(我最后把方子加了>50g面粉)+ f8 W0 a5 |7 t0 F! c3 @4 h; p5 E* \
2. 烤盘不能垫油纸,要么站不住,开始我垫了,一团糟啊!! k; H5 A& _7 e% p

9 D: y9 ]( x; C& B8 R( |3 n  x没有拍过程图,将就看吧!3 Q3 J+ Q$ f/ A) b
配方:为了消耗淡奶油,比较特殊的方子。口感比普通黄油曲奇更细腻4 W. ^9 q8 I8 L6 `+ c3 s
黄油180,盐3,蛋黄2个,糖粉59,砂糖30,低粉220(实际后来又加了50g不止吧),淡奶油110( R2 J& \9 ?( W: p1 n1 N

5 h" S: O/ d& C8 g  f0 Z2 m) H  }' s步骤:4 C! l" n0 V; ^  ]; K" T; p
1. 黄油软化,打发,中途慢慢加入糖粉,砂糖,盐,分3次加入蛋黄打进去2 k& O. J- V0 t
2. 拌入过筛低粉,淡奶油。切拌均匀
. O+ P' {/ V$ Z3. 入饼干枪,挤花。烤箱170度预热,12-15分钟,看颜色变了就好了
8 q' \2 V3 ~8 D8 d6 I% Np.s. 如果面团软的话,放冰箱冷藏一会儿拿出来好挤花/ s! R2 b/ c9 c6 r
重点是打发黄油,不要吝啬,猛打$ `% c9 Y4 ]1 {7 R9 h+ ?) z3 _/ L

# Z9 q* R: u; T+ N+ D# I# r+ b挤花的时候拍了2张,其他忘了
- D" L- E0 Y4 K8 [5 T3 p/ A* n1 g/ x
我老公都觉得有趣,他也挤了几盘: r3 ^0 L2 N$ l5 g! M
$ f2 R' O  w9 y. X, ]: v6 m( S

& v& w! |4 l$ _& c6 O! C出炉) \9 @; f- r/ t0 L
2 N4 D, y$ m, e2 D
我买的12花色的,试了一大半花型
/ U0 ^/ V* \& B- \: I  T% K# y4 F3 O  e& C" t6 p; ~* ?
烤完了,宝宝高兴坏了4 m! W1 n3 _0 z

8 r- d% Y( U! p( V# [; C, R" }% T* l) G2 i/ d% e# N

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我也有
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我16个头,一般12头就够了
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- v* v. ]8 S; r8 O9 Z, f哈哈,有了这个方便多了,以前挤花累死人

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呜呜~介个我也想买。

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好喜欢啊- x: Y& ?5 z3 `. J2 O; f5 n
是什么样的曲奇枪啊???
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. g8 M: H: H" z& L( n* ?我买的是wilton 12花的曲奇枪, b0 }4 I6 \6 X& w
. E$ |6 z1 o5 E2 f

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哎呦,真不错啊
( S4 E# y5 x) V! C5 q4 C/ w2 a我也想要一个

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用什么原料做的?

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这个宝贝几毛钱儿?
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$ j8 h+ ^/ T$ G1 [写了方子哦
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) D  P# \& g% j  x- P" S100多吧,忘了呢,买了几个月了,呵呵

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宝妈们真厉害

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想立刻就吃到

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我也想买,给个地址呗~
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跟人家团的美国买的
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6 G4 D6 l# V9 L# i+ q真漂亮啊,裱花枪到手多钱啊
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  y  l, `7 L% V! i1 }2 ^真漂亮啊,裱花枪到手多钱啊

* Q( M' P' K, V- m6 f+ d5 s0 f3 U淘宝上买的,你在淘宝找这个牌子
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