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原帖由 西安凉皮 于 2009-5-28 13:38 发表 
6 u. m- O& \/ i$ P不错啦,不下厨房的美女,
3 N T6 I" O1 _; J* w
* {/ ?) r3 E: l0 h最难做的就是做芯啦,% i7 L, K8 ^! T
# ^, y: {0 f/ ]; \- t* `; b' Q
简单的办法:
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8 K3 m- S9 @# X- ]6 e牛奶入锅煮开后,再慢慢倒入淀粉,边搅边倒,这样就可以控制芯的软硬度了, ( r% i) [9 P2 ?5 ^1 S$ }
( n P: K4 N. F1 O, @0 Z4 _: x& W学习了
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