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[美食DIY]

美味，一卤到底

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楼主
发表于 2015-11-25 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-11-26 14:13 编辑 8 j+ a+ f. a9 V' [1 R: t' P2 D: G
$ z4 k' P4 w3 L$ G5 x7 q' ]
之前发了做酱牛肉的贴子http://www.xamama.net/thread-1092974-1-1.html
6 C% r" X8 _% |& \+ o* r& A" k. F+ w( p+ ?2 b) b# j: l9 i
牛肉吃完，剩下卤肉的汤（像肉冻子）倒了可惜，还能做些啥呢？
6 M+ x* i, f. t
" ~; ?4 P; i2 i- P/ N8 a5 u( x1 P* ]. R7 A: A! t
卤豆干
. n& U1 Q% D5 r5 a/ E3 G. @  \买白色的豆腐干，洗干净，切小一些，为了入味更好，可以再切成三角的! E5 k+ z, u( C( O9 g2 @" d

; Y$ R) c+ F5 C: v! \. q卤肉的汤汁倒锅内加热，挑出调味料，再加一些水) z; v+ r5 h4 Q
6 B7 e) I+ Z: B$ a+ n* M
把切好的豆腐干放到汤汁里，根据豆干的多少，再加适量的生抽，为了色泽好看，也可以再加些老抽8 V) N6 e! i% ~/ r7 _: O

1 p7 j( B1 G$ z7 d2 Q煮大概半个小时，关火，把豆干带汤汁一起倒入一个干净的大碗里，第二天美味的卤干就可以开咥了5 \$ [7 }/ w2 k* z1 `
5 M. W1 j% `1 e6 q

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图图妈妈咪

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沙发
发表于 2015-11-25 20:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
就这样结束了吗？
5 ]& b* Z3 K0 L9 l7 c" q% wNo！！
. c6 k/ f# J6 N还可以卤鸡蛋or鹌鹑蛋
& N( A$ w1 o( Z+ t! n5 [% K7 x* y) X7 [0 t8 @0 v& L
鸡蛋有营养，鹌鹑蛋更有营养，可是水煮蛋没那么好吃怎么办?
8 l. Q8 X# z! U+ u; ?
0 E& q) b$ i9 k- a$ I6 ?& u有了卤肉汁子一切搞定" i: k6 u* A6 k0 E8 E% C  a4 P$ r# J

& Y, P, _0 Y- k+ n多煮几个水煮蛋，剥皮以后放到卤肉汁子里再煮一下，然后把蛋和汁子都放到一个干净的大碗里，第二天吃的时候把蛋捞出来热一下，味道棒棒哒！0 u( p9 |5 L7 N) a

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sunny1217
大宝贝图的妈妈咪

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发表于 2015-11-25 21:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害
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发表于 2015-11-26 07:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 sunny1217 的帖子4 M5 }2 B9 E3 H5 W$ ~2 h
厉害
1 C/ M: `+ Q% s  {
会过日子吧
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sunny1217
大宝贝图的妈妈咪

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发表于 2015-11-26 07:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 图图妈妈咪 的帖子: L* O1 l/ [1 R! C) t& A: c3 m

; X- A" K' `- G- z% B; K& S! P* g
会过日子吧
; n5 y) {2 w3 F2 D+ J9 j' }' }
那是当然
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亦笑了之

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发表于 2015-11-26 08:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香很
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发表于 2015-11-26 09:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" D. [8 M+ P0 e* _6 b, P8 U# c/ v( E( ~
感谢版主大人的肯定
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ananma

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发表于 2015-11-26 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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回复 ananma@xa 的帖子% s- N3 c4 d" s! P8 _+ `$ g/ X4 V
学习了

' I5 r! V, M# y) B; k  E  |谢谢关注
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嘻嘻ha

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发表于 2015-11-26 14:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错！
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爱开心心宝宝贝

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发表于 2015-11-27 00:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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发表于 2015-11-27 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 嘻嘻ha 的帖子
" l3 Y8 J* H5 @! Z2 r" a/ n) c. O. x/ J. w1 n; H' ~/ g0 i( f
谢谢关注
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回复 爱开心心宝宝贝 的帖子- r& B/ _2 F9 u: G6 Z3 _* M0 k. e2 ]1 y9 g

/ L1 d. c7 \+ j3 n  K5 y, @谢谢关注
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发表于 2015-11-27 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 shao宝宝 的帖子1 s, W& _7 N. _) p+ v

/ r0 }, l0 O" b) A# k嘿嘿，这样才是好媳妇
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ganxiu80782

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发表于 2015-11-28 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2015-11-28 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ganxiu80782 的帖子9 h4 v+ k& q, {
说的好，顶赞
! c$ Z: t: V  Q% w" i

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淡了我红颜

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发表于 2015-11-29 01:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" E3 C5 S- W8 H
  M* h. h6 I& c/ c9 G( m6 I4 s- D- n8 q7 e

& d7 O) R/ G$ ?2 B太能干了
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发表于 2015-11-29 08:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 淡了我红颜 的帖子, g# ^$ O9 `9 @- P+ h9 d+ n; Q

) G) R' f8 G3 z- c5 j( I' w/ C3 ?% H# f7 v4 O: f8 ^+ D
太能干了

$ ?. S/ @5 U5 z1 j2 X. t谢谢夸奖?
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