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发表于 2015-11-25 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-11-26 14:13 编辑 6 P6 m) a/ y# n' v' |9 \

" Q$ a7 |) c3 P; g4 _: S7 J之前发了做酱牛肉的贴子http://www.xamama.net/thread-1092974-1-1.html
( N% q" f0 f- R! i/ f8 f/ }- Z# r" b" O. G$ S  d
牛肉吃完,剩下卤肉的汤(像肉冻子)倒了可惜,还能做些啥呢?
5 K" P% F7 D' P, U  b; S4 `- X9 g2 ~* c7 e: D: c; d) O. C. |
: u$ P2 Y% o5 h& ^1 W
卤豆干5 \# \3 D! S  N5 M' w# a
买白色的豆腐干,洗干净,切小一些,为了入味更好,可以再切成三角的8 \* c- l( G$ A/ O8 I) n6 @' I
, ?+ D. w) |! Q3 G
卤肉的汤汁倒锅内加热,挑出调味料,再加一些水
# y+ H& j3 r2 _. U8 u4 H4 N0 s$ M3 g" |- z
把切好的豆腐干放到汤汁里,根据豆干的多少,再加适量的生抽,为了色泽好看,也可以再加些老抽
8 X( `- Z# t" |' I* E9 U8 M" F) z: e, ?0 w8 p! n; w
煮大概半个小时,关火,把豆干带汤汁一起倒入一个干净的大碗里,第二天美味的卤干就可以开咥了
6 m6 k  T2 ^" l/ i$ C. R2 _+ P9 k/ o' u

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就这样结束了吗?$ ^( G( n% Y; B7 @. i
No!!
" c' X+ H" `$ M还可以卤鸡蛋or鹌鹑蛋0 R, E: w* h7 b0 w* B% M; [
* i: l2 K& q: _3 S9 w
鸡蛋有营养,鹌鹑蛋更有营养,可是水煮蛋没那么好吃怎么办?
* l* k; O' ^/ d2 K3 t4 p" U" x2 F- |" k& e8 g
有了卤肉汁子一切搞定
( G7 n( j7 q) o8 g! f0 B% L
1 {/ V4 w7 T7 n4 Q4 t2 y多煮几个水煮蛋,剥皮以后放到卤肉汁子里再煮一下,然后把蛋和汁子都放到一个干净的大碗里,第二天吃的时候把蛋捞出来热一下,味道棒棒哒!, E+ Y! F2 P$ y. ]9 o$ E

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厉害

" Z* m2 r- h9 r) c6 `会过日子吧
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会过日子吧
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感谢版主大人的肯定

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, U, }( }7 Z+ c% ]学习了

5 c$ v, t. l3 Y+ M7 b% s9 V0 i# x谢谢关注
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谢谢关注

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4 m9 a3 s- O8 Y2 E- k8 Y  t谢谢关注

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嘿嘿,这样才是好媳妇

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说的好,顶赞
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太能干了
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4 V* ~9 y+ B# `3 V) n太能干了

; f- l2 q, b* E$ G谢谢夸奖?
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