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[快乐烘焙]

【月饼烘焙季】透明雪媚娘月饼~！滑滑糯糯！ ...

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清颜妈妈

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发表于 2015-9-23 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【月饼烘焙季】活动，http://www.xamama.net/thread-1073353-1-1.html: [" K3 ~! r- e

& b. G( j$ P5 D9 `9 G% T1 C$ m5 B- T  t' z5 w. s! A3 ]& }) c
最近，看大家都是在晒各种各样的纯手工月饼，看的我也手痒痒的，趁这几天有时间了，参照着网上的方子也做起来了。我是改良版的雪媚娘式月饼，做起来也不难，会做雪媚娘的一看就会，这款月饼外层清清凉凉的，里面滑滑糯糯的，跟传统月饼比各有各的味道。
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点评

蓬絮|  感谢分享  发表于 2015-9-24 10:04
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清颜妈妈

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沙发
发表于 2015-9-23 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
步骤:1.500克南瓜去皮切碎蒸熟。倒入100克糯米粉、60克玉米淀粉、100克牛奶、50克糖，搅拌均匀，上锅蒸熟。2.蒸熟的糯米南瓜倒入融化好的50克黄油中拌均。
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清颜妈妈

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发表于 2015-9-23 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
下图1.锅中放两小碗水，倒入20克白凉粉和薄荷粉，小火慢慢搅拌至开，等水凉下来。这时可以准备需要的模具了，想做什么都可以。, Q/ [+ O* {  O% Y% p
2.模具底部先倒入凉好的白凉粉水，过会就会凝固，再放入搅拌好的糯米南瓜（其实就是雪媚娘外壳）馅料，上面再倒入些白凉粉水把馅料盖住，等全凝固了可以直接倒出来，不会粘模具的。5 P) `  B; a! n5 R. {: h3 H

0 C, }# Z4 W3 F8 \1 a) X; Q3 @, x/ A+ W: H+ j, u& o2 F% p
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清颜妈妈

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发表于 2015-9-23 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这图是月饼模具，我这个是活动式的，呵呵只有倒扣过来做了
% O2 I+ S% ^3 q  c5 C2 G$ U4 U( _; J/ F- C+ m
* e7 W. W( H! p8 R

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清颜妈妈

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发表于 2015-9-23 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
成品图2 I4 x6 ~8 K% h! _. {- p' [
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图图妈妈咪

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美食探店先锋队队员 金牌吃货

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发表于 2015-9-23 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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蓬絮|

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发表于 2015-9-24 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我正在参加【月饼烘焙季】活动，http://www.xamama.net/thread-1073353-1-1.html
+ [8 q- A0 w1 b) Y& c
感谢分享
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栗子妈233

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发表于 2015-9-24 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好漂亮呀！
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lenka辣辣辣

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发表于 2015-9-24 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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大脸猫不吃鱼

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发表于 2015-9-24 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真漂漂
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嘻嘻麻麻来啦

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发表于 2015-9-24 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊
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eleven-111

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发表于 2015-9-24 10:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个能吃吗？太好了
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麦子and谷子

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发表于 2015-9-24 10:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好赞，可以学着做
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清颜妈妈

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发表于 2015-9-24 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蓬絮| 的帖子
/ j) R" L' g2 k: }' h7 b5 e1 `& B" |* x9 a6 W7 Y1 G
谢谢小编
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清颜妈妈

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发表于 2015-9-24 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 栗子妈233 的帖子: }: g" b! c3 h: O2 O! I8 S8 \

: f% P% W+ g: A/ a0 v# X谢谢夸奖啊
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清颜妈妈

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发表于 2015-9-24 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 大脸猫不吃鱼 的帖子
: y  M+ ?. E) d5 e, D
* ]8 ]" g0 d6 P8 [6 q" s! K谢谢
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清颜妈妈

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发表于 2015-9-24 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 lenka辣辣辣 的帖子
4 j8 O" F, }  L0 W! b
( F9 h) ~' K7 ]1 a" E5 B& i5 `谢谢
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清颜妈妈

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发表于 2015-9-24 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 eleven-111 的帖子4 S1 {1 }& ^; P* y7 N

& G% C/ }/ M! I  a% G能吃哦
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